風機的保養(yǎng)和維護
【①】只有風機和其輔助設(shè)備完全正常的情況下才能投入運行。
【②】在風機開機、停機或運轉(zhuǎn)過程中,如發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象時應(yīng)立即斷電檢查,檢查發(fā)現(xiàn)的小故障應(yīng)查明原因并設(shè)法消除,如發(fā)現(xiàn)大故障應(yīng)立即停機檢查。
【③】風機在運行過程中,應(yīng)經(jīng)常查看風機的振動,電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發(fā)現(xiàn)風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反?,F(xiàn)象,應(yīng)立即停機檢查,予以排除后? 才允許重新啟動運行
【④】經(jīng)常檢查軸承的潤滑情況,定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。
離心風機或軸流風機、電機在管道中應(yīng)經(jīng)常維護保養(yǎng)和清洗。
【⑤】為了不影響葉輪的平衡精度,應(yīng)定期清除葉輪及風機內(nèi)外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質(zhì),防止風機銹蝕
【⑥】為確保人身的,風機的維護必需在停機后進行。
【⑦】風機設(shè)備在維修后啟動時,應(yīng)注意風機各部件是否正常。
【⑧】如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長而打滑,應(yīng)及時調(diào)整皮帶的松緊度,并保證三角皮帶型號和數(shù)量的符合
生活的健康,無論是專業(yè)餐廳、食堂,還是家用廚房,在烹飪的過程中會在排煙系統(tǒng)內(nèi)留下嚴重的油污堆積,使得油煙機和油煙管道等部位時間久了會形成很厚油垢,這樣會引起排煙不暢或著無法使用,甚至有引起火災(zāi)的重大危害。
我們的清洗方式 如下 :
1:到達現(xiàn)場務(wù)必切斷油煙機系統(tǒng)電源。是工作的重中之重。酒店, 賓館的大型油煙機多數(shù)使用380V的高壓電源,極少數(shù)是220V的電源。
2:人員分配:一 合理安排可以使工程的進度,效果更好。抽風機一般2人 ;過濾器一般2人,風道多人(視自己人員定)
3:可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法。較大煙道使用清洗機器人操作,徹底清除煙道污垢
4:用工作鏟刀將吸頂,煙道,風機,過濾器較厚部分清除。注意力道,切忌有所損壞。
5:將專門油煙機清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸,做好防護工作。
6:用專門油煙機高壓槍噴射。顯然剩下的污垢一點點了。
7:清除一遍,徹底清除所有污垢。
當然這時你面前出現(xiàn)的肯定是一套干干凈凈油煙機系統(tǒng),廚房抽風系統(tǒng)更好,防火措施更有效。
給大家介紹一下清洗排煙管道的重要性:
排煙管道易累積大量的油漬,這些積有大量油漬的管道,如得不到及時有效清除,極易引發(fā)火災(zāi);
同時也會使廚房操作間的油煙不能按設(shè)計要求順暢的排出,產(chǎn)生大量異味,影響工作人員的健康和情緒。
而且由于油煙管道引發(fā)的火災(zāi)在中國各個城市是屢見不鮮,這些也正是消防部門重點防火工作區(qū)域。
沈陽及周邊地區(qū)餐飲油煙凈化、廚房設(shè)備工程、通風工程、工業(yè)廢氣處理,大型油煙管道清洗,
一、廚房因為長期使用明火,容易受到油煙熏染,長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設(shè)有廚房的場所,每兩個月要徹底清洗一次油煙管道,及時清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患,避免廚房內(nèi)溫度過高時引起火災(zāi)。清洗時一定要專業(yè)油煙管道清洗公司徹底清洗。
二、使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發(fā)現(xiàn),一些小飯館為節(jié)約成本,用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄,這些易燃物很可能被直接點燃。
三、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火情,及時有效撲救初起火災(zāi),可以避免災(zāi)情擴大,同時也為消防人員撲救爭取時間,所以廚房間配備滅火器是必須的。值得注意的是,由于油煙管道火災(zāi)蔓延非???,所以廚房間附近可以 配備“后備”滅火器以防萬一。
四、廚房用火不離人。油煙管道火災(zāi),起火原因多為廚房用火時“離人”。消防部門強調(diào),各類餐飲場所,特別是小區(qū)底商的飯店,應(yīng)切實完善消防配備,培訓操作人員掌握防火知識,制定廚房內(nèi)用火用電等管理制度,確保廚房用火不離人。