油煙管道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，簡單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機(jī)、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。

80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。采用高壓射流強(qiáng)力化油劑，對油煙管道清洗進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。

如何對運(yùn)水煙罩、控制箱進(jìn)行維護(hù)和清洗

運(yùn)水煙罩工作原理及特點:運(yùn)水煙罩是目前廚房行業(yè)設(shè)備配置中較科學(xué)、較先進(jìn)、較實用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。

運(yùn)水煙罩維護(hù)與清洗

1、經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無化油劑，應(yīng)及時補(bǔ)充，無化油劑時會堵塞管道。

2、每天使用完畢必須待控制箱內(nèi)之污水放清，并清洗運(yùn)水箱，清洗過濾器，確保箱內(nèi)清潔。

3、每月檢查清洗運(yùn)水煙罩及管道，檢查噴水咀有否被堵塞，及時疏通。

4、每月清洗離心分水扇衛(wèi)生，檢查分水扇是否轉(zhuǎn)動靈活。

5、當(dāng)控制箱發(fā)出警報故障或缺水，缺化油劑時應(yīng)及時處理，以免損壞控制系統(tǒng)。

油煙管道長期不清洗，會積累厚重的油污，影響排風(fēng)風(fēng)量，溫度高的時候甚至應(yīng)發(fā)火災(zāi)，尤其是飯店油煙管道，做菜頻率高，所以更有必要定期維護(hù)清洗。一般飯店油煙管道一個季度洗一次，使用不多時半年清洗一次，這樣清洗的好處是保證油煙不會過度積累，保證排煙系統(tǒng)的暢通，以及消防。飯店油煙管道清洗需要找專業(yè)的清洗公司，長期積累的油污一般的清洗方法是無法去除的，一般采取人工鏟除法和藥水去除法，更小的管道需要機(jī)器清洗。

給大家介紹一下清洗排煙管道的重要性：

排煙管道易累積大量的油漬，這些積有大量油漬的管道，如得不到及時有效清除，極易引發(fā)火災(zāi)；

同時也會使廚房操作間的油煙不能按設(shè)計要求順暢的排出，產(chǎn)生大量異味，影響工作人員的健康和情緒。

而且由于油煙管道引發(fā)的火災(zāi)在中國各個城市是屢見不鮮，這些也正是消防部門重點防火工作區(qū)域。

沈陽及周邊地區(qū)餐飲油煙凈化、廚房設(shè)備工程、通風(fēng)工程、工業(yè)廢氣處理，大型油煙管道清洗，