長(zhǎng)期使用的大型油煙機(jī),如果不經(jīng)常進(jìn)行油煙清洗,會(huì)有很多油漬殘留在油煙機(jī)上和油煙管道表面,時(shí)間久了會(huì)形成油垢,如果不進(jìn)行清洗或簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的,這樣會(huì)影響油煙機(jī)、油煙管道的使用,而且極易發(fā)生火災(zāi)。風(fēng)機(jī)清洗
【①】風(fēng)機(jī)在清洗拆卸前,將機(jī)器設(shè)備進(jìn)行調(diào)試,并將以照片形式對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)攝錄采樣以備查驗(yàn)。調(diào)試后機(jī)器若有故障須向甲方指明。
【②】風(fēng)機(jī)清洗:風(fēng)機(jī)分為離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、滾筒式風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)后,葉輪會(huì)積上油污而變得厚重,其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風(fēng)效果差,使用效率低。專業(yè)技術(shù)人員對(duì)其拆解清理其葉輪及其內(nèi)部的油泥,清理風(fēng)機(jī)需要經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員操作,確保清洗后風(fēng)機(jī)正常運(yùn)行。
【③】我們不但對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔,而且對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清洗,清洗人員都掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)并且有豐富經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任,確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
生活的健康,無(wú)論是專業(yè)餐廳、食堂,還是家用廚房,在烹飪的過(guò)程中會(huì)在排煙系統(tǒng)內(nèi)留下嚴(yán)重的油污堆積,使得油煙機(jī)和油煙管道等部位時(shí)間久了會(huì)形成很厚油垢,這樣會(huì)引起排煙不暢或著無(wú)法使用,甚至有引起火災(zāi)的重大危害。
我們的清洗方式 如下 :
1:到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)務(wù)必切斷油煙機(jī)系統(tǒng)電源。是工作的重中之重。酒店, 賓館的大型油煙機(jī)多數(shù)使用380V的高壓電源,極少數(shù)是220V的電源。
2:人員分配:一 合理安排可以使工程的進(jìn)度,效果更好。抽風(fēng)機(jī)一般2人 ;過(guò)濾器一般2人,風(fēng)道多人(視自己人員定)
3:可以使用鉆孔法和開(kāi)孔法。較小煙道使用開(kāi)孔法。較大煙道使用清洗機(jī)器人操作,徹底清除煙道污垢
4:用工作鏟刀將吸頂,煙道,風(fēng)機(jī),過(guò)濾器較厚部分清除。注意力道,切忌有所損壞。
5:將專門油煙機(jī)清洗液噴涂一遍。千萬(wàn)人體不能接觸,做好防護(hù)工作。
6:用專門油煙機(jī)高壓槍噴射。顯然剩下的污垢一點(diǎn)點(diǎn)了。
7:清除一遍,徹底清除所有污垢。
當(dāng)然這時(shí)你面前出現(xiàn)的肯定是一套干干凈凈油煙機(jī)系統(tǒng),廚房抽風(fēng)系統(tǒng)更好,防火措施更有效。
油煙管道長(zhǎng)期不清洗,會(huì)積累厚重的油污,影響排風(fēng)風(fēng)量,溫度高的時(shí)候甚至應(yīng)發(fā)火災(zāi),尤其是飯店油煙管道,做菜頻率高,所以更有必要定期維護(hù)清洗。一般飯店油煙管道一個(gè)季度洗一次,使用不多時(shí)半年清洗一次,這樣清洗的好處是保證油煙不會(huì)過(guò)度積累,保證排煙系統(tǒng)的暢通,以及消防。飯店油煙管道清洗需要找專業(yè)的清洗公司,長(zhǎng)期積累的油污一般的清洗方法是無(wú)法去除的,一般采取人工鏟除法和藥水去除法,更小的管道需要機(jī)器清洗。
操作方法:
1、橫管部分:對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行油煙管道由人工進(jìn)入鉆進(jìn)清理,技術(shù)人員 此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大,要注意加強(qiáng)通風(fēng),配備低壓(36伏)照明電源。
2、豎管部分:空降法;此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎油煙管道,技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截,在油煙管道上方固定高空繩,系上帶,技術(shù)人員從上至下清洗豎油煙管道內(nèi)壁的油污。此法耗時(shí)耗工,因此費(fèi)用較高,清洗效果比較好。
3、施工較難部分:開(kāi)孔法;此法對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入,且拆卸較為困難的油煙管道采用此法,技術(shù)人員采用專用無(wú)火花開(kāi)孔工具將管道的一方或多方開(kāi)孔,開(kāi)孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定,油污清理完后將管道密封復(fù)原。將所有設(shè)備蓋裝回原位,恢復(fù)原來(lái)的樣子,請(qǐng)客戶開(kāi)啟設(shè)備檢查運(yùn)轉(zhuǎn)的情況,確保不影響到客戶的使用。