對于油煙管道可分為外部豎油煙管道和橫油煙管道。
（1）、外部油煙管道：對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎油煙管道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在豎油煙管道與橫油煙管道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向油煙管道清洗的內(nèi)壁上，并不會形成很厚的油污，對未超過半年清潔期的油煙管道清洗只需對油煙管道彎頭進行清潔即可。
油煙管道清洗中需要對豎油煙管道進行清潔的客戶提供三種不同的清潔方式供您選擇：
A、拆卸法：此方法是徹底、清潔效果的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。油煙管道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)油煙管道清洗實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)油煙管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質(zhì)量。
B、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對油煙管道內(nèi)進行油煙管道清洗。后對每個孔進行密封處理。
C、機械設(shè)備法：此方法容易操作、難度小、工作量小、費用的油煙管道清洗方式，但清潔效果同時也是差的，但對于清潔周期為半年以下的豎油煙管道清洗，這種清潔方式無疑是的選擇。具體的方法是：向油煙管道內(nèi)噴灑化油劑后，用可以伸入油煙管道內(nèi)長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對油煙管道內(nèi)壁進行清潔。
長期使用的大型油煙機，如果不經(jīng)常進行油煙清洗，會有很多油漬殘留在油煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道的使用，而且極易發(fā)生火災(zāi)。風機清洗
【①】風機在清洗拆卸前，將機器設(shè)備進行調(diào)試，并將以照片形式對施工現(xiàn)場攝錄采樣以備查驗。調(diào)試后機器若有故障須向甲方指明。
【②】風機清洗：風機分為離心風機、軸流風機、滾筒式風機。風機經(jīng)過長時間運轉(zhuǎn)后，葉輪會積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風效果差，使用效率低。專業(yè)技術(shù)人員對其拆解清理其葉輪及其內(nèi)部的油泥，清理風機需要經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風機正常運行。
【③】我們不但對風機表面進行清潔，而且對其內(nèi)部進行清洗，清洗人員都掌握相關(guān)專業(yè)知識并且有豐富經(jīng)驗的人員擔任，確保清洗后風機運轉(zhuǎn)正常。
側(cè)吸式抽油煙機清洗比較干凈一點，不像歐式油煙機特別難清洗，關(guān)鍵是側(cè)吸式油煙機清洗起來非常方便。小編自己在家里會定期清洗油煙機，這樣才會增加油煙機的使用壽命，而且美觀。
1、先清洗油煙機體內(nèi)的吸入側(cè)，油煙機的主體部分一般比較方便清理，只要均勻涂用濕布蘸上清潔劑，然后擦拭油煙機的主體，后可以用濕的抹布擦洗，這是一個小竅門哦，一般人我不告訴他，這樣去油效果特別好。是清洗過程中采取了熱濕抹布。
2、接下來是風扇，當油煙機清洗油煙機和表蓋下通常使用的油煙凈化器，用報紙的風扇葉片，從噴霧油煙清洗風扇葉片，等待幾分鐘后，打開引機蓋，用離心風機，除去油;
3、清洗油網(wǎng)， 側(cè)吸式抽油煙機清洗的這一面只是輕輕一拉，然后打開導(dǎo)煙板，榨油網(wǎng)的一部分，可清洗，整個過程只需三秒！油網(wǎng)本身材質(zhì)不銹鋼，十分好清洗。
4、后的清潔儲油盒，以及對吸油煙機清洗的對面，這個地方是容易清洗，如果有油擦拭干凈，如果嫌過于頻繁清洗的麻煩，還可以只要附上一張保鮮膜的包裝盒，這種方式為定期更換它，省去清洗的麻煩。
一、廚房因為長期使用明火，容易受到油煙熏染，長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設(shè)有廚房的場所，每兩個月要徹底清洗一次油煙管道，及時清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患，避免廚房內(nèi)溫度過高時引起火災(zāi)。清洗時一定要專業(yè)油煙管道清洗公司徹底清洗。
二、使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發(fā)現(xiàn)，一些小飯館為節(jié)約成本，用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些易燃物很可能被直接點燃。
三、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火情，及時有效撲救初起火災(zāi)，可以避免災(zāi)情擴大，同時也為消防人員撲救爭取時間，所以廚房間配備滅火器是必須的。值得注意的是，由于油煙管道火災(zāi)蔓延非?？?，所以廚房間附近可以 配備“后備”滅火器以防萬一。
四、廚房用火不離人。油煙管道火災(zāi)，起火原因多為廚房用火時“離人”。消防部門強調(diào)，各類餐飲場所，特別是小區(qū)底商的飯店，應(yīng)切實完善消防配備，培訓(xùn)操作人員掌握防火知識，制定廚房內(nèi)用火用電等管理制度，確保廚房用火不離人。