草魚(yú)是典型的草食性魚(yú)類(lèi),棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。草魚(yú)幼魚(yú)期則食幼蟲(chóng),藻類(lèi)等,草魚(yú)也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚(yú)有溯游習(xí)性。
青魚(yú)屬水底層生活的魚(yú)類(lèi),通常不游到水的中、上層。通常集中在江河灣道,浩江湖泊及附屬水體多螺螄等底棲動(dòng)物地帶肥育,冬季在河床或湖泊深水處越冬。青魚(yú)生長(zhǎng)的適宜溫度為20~32℃,低于6.5℃、高于40℃開(kāi)始死亡。攝食和生長(zhǎng)適溫度為25~32℃。
鱸魚(yú)(Lateolabrax japonicus),又稱(chēng)花鱸、寨花、鱸板、四肋魚(yú)等,俗稱(chēng)鱸鮫,與黃河鯉魚(yú)、鱖魚(yú)及黑龍江興凱湖大白魚(yú)并列為“中國(guó)四大淡水名魚(yú)”。我國(guó)的鱸魚(yú)品種以松江鱸為主,又名四腮鱸魚(yú),也稱(chēng)虎頭魚(yú)。 鱸魚(yú),體長(zhǎng)側(cè)扁,下頜長(zhǎng)于上頜,肉堅(jiān)實(shí)呈蒜瓣?duì)睿~(yú)鰾可制魚(yú)肚,常清蒸食用。 鱸魚(yú)肉質(zhì)潔白肥嫩,細(xì)刺少、無(wú)腥味,味極鮮美,富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素,可入藥,是一種極其珍貴的補(bǔ)品。 一般體長(zhǎng)30-40cm,體重400-1000g,已成為名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一,也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。
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