荊州鼎好鍋盔培訓(xùn)內(nèi)容

正宗鍋盔：皮薄膘厚，酥脆味香。

培訓(xùn)類容

特色怪味牛肉鍋盔★梅干菜鍋盔★豬肉鍋盔★甜蜜蜜鍋盔

培訓(xùn)課程

1.講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。

2鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧

3.鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧

4.鍋盔下料與包餡的制作流程與方法

5.成品的烤制方法、溫度控制方法

6.鍋盔爐具操作工藝講解、注意事項(xiàng)

培訓(xùn)地址：荊州市沙市區(qū)紅門路88號水木香郡4棟

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