制法：凈鍋置火上，加熟豬油燒熱，放姜片，糟辣椒，紅酸湯炒至色紅出香，摻入豆米原湯燒沸，加脆臊，熟豆米和酸菜段稍煮一下，調入鹽，味精，胡椒粉和醬油，起鍋盛在墊有黃豆芽的砂鍋內，撒上蔥節(jié)，端上火鍋桌即可邊涮原料邊吃。

還有老北京銅鍋涮肉！蘸著麻將，腐乳，韭菜花再來一瓶北冰洋！圖片看了陛下們近的留言，知道大家跟包子一樣，都！想！吃火鍋。

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四川川菁食品科技有限公司是一家專業(yè)從事食品調味料、方便食品、自熱食品、食品等產品的研發(fā)、生產、銷售為一體的綜合型公司，公司針對目前的電商、餐飲連鎖打造了多款產品其中：串串底料加工工廠、綿陽米粉、新疆炒米粉等方便食品紅遍網絡，成為帶貨主播爭相的美食，傳統(tǒng)的餐飲連鎖企業(yè)也與我們有著密切的合作。

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