想要開一家熱干面加盟店，那么首先的就是要學會怎么樣去煮面，在制作熱干面的時候，是需要將面條煮熟過冷水進行備用的，這個步驟無論我們是家常做法還是開一家熱干面店，都是少不了的，所以煮熟的熱干面怎么樣去保存就成為了一個問題，接下來碗妹就分享一下保存煮熟的熱干面的方法，大家趕快學習一下。

一、保存方法

1、采用冰箱保存法

可能提到怎么樣保存這個問題，大家能夠想到的就是放在冰箱里面，這樣其實是可以的，但是要注意到的就是，考慮到口感勁道的一個問題，冰箱放置的時間千萬不能長久，因為煮熟的熱干面放在冰箱里面的時候不能超過1-2天，食用熱干面講究的就是配料的口味和面條的勁道，如果放置的時間長的話，新鮮感和口感都會沒有的，也做不出來想要的效果，所以冰箱保存可以，但是時間一定要短。

2、采用灑油拌勻法

其實已經(jīng)煮過的熱干面的，如果在進行煮的話，對與面條的勁道和口感影響是非常大的，所以熱干面店為了不會讓口感變差的話，有一個小技巧可以去解決的，那就是將煮熟的熱干面瀝干水分之后，在上面多灑一些油，進行攪拌均勻，再放入冰箱里面進行冷凍，這樣在使用的時候直接用開水過一遍就可以食用了，味道還是一如既往的好。

二、保存注意事項

雖然可以將煮熟的熱干面進行放入冰箱保存，下次使用時拿出來就可以了，但是我們要注意的是，面保存的時間越長，對口感產(chǎn)生的影響也越大，開一家熱干面店，首先要注意的就是面條的口感問題，所以在日常經(jīng)營的時候根據(jù)生意情況適量煮面?zhèn)溆?，這樣才能保證面條勁道的口感，其實煮熱干面話的是不需要太長的時間的，基本上沸水里面過一遍就行了，基本上可以現(xiàn)用現(xiàn)煮，這樣能夠保證面條的口感，還能讓顧客無可挑剔。

根據(jù)上述的文章，大家是不是對怎么樣去存放煮熟的熱干面有了一個了解，熱干面想要好吃，那就是面一定要煮好，口感和味道兼具才能俘獲顧客們喜歡熱干面的心，所以我們無論是煮面條還是保存的時候，一定要注意，這樣才能吸引到更多的顧客。