大型酒店的大型油煙機怎么清洗？

清潔發(fā)動機罩殼表面和發(fā)動機罩

首先，我們將清潔發(fā)動機罩體和發(fā)動機罩的外殼。首先，我們將打開專門用于清潔發(fā)動機罩的清潔器，然后將其均勻搖動。此時，我們可以打開發(fā)動機罩，將發(fā)動機罩清潔劑噴灑到發(fā)動機罩需要清潔的特定位置。這樣就可以看到有臟東西出來了。當臟水變成清水，就ok了。一般情況下，將軟篷清潔劑噴灑三次，然后用水沖洗。如果油煙機的風(fēng)葉上有網(wǎng)罩，我們需要把它取下來，放在油煙機清潔劑里浸泡半個小時左右。泡好后脫下來洗一洗。

廚房抽油煙機除油技巧

使用油煙機后，應(yīng)清洗油盆，將包裹甜橙的塑料袋放入油盒中，并貼在盒壁上。盒子里的油裝滿后，取出裝滿油的袋子，換上新的袋子。這樣既可以解決污油企業(yè)的麻煩，又可以利用廢舊塑料袋節(jié)省時間。

抽油煙機油箱中的廢油可以使用

現(xiàn)在國內(nèi)很多廚房都用抽油煙機，過幾天他們的油箱里就裝滿了廢油。是去除廚房窗戶、換氣扇、抽油煙機污漬的佳“油污去除劑”。具體方法：用抹布或毛巾蘸廢油涂在油污上，然后用布擦去油污，再用干凈的布擦亮。油漬較厚的物體可以在廢油中浸泡幾秒鐘，待油漬變軟后再用布擦掉(特別厚的需要用薄竹板刮擦。)

抽油煙機油箱里的油可以用。門窗用鐵鉸鏈連接，開關(guān)時經(jīng)常磨損。用小木棒可以在鉸鏈軸上發(fā)現(xiàn)廢油，不僅延長了鉸鏈的壽命，還降低了噪音。

廚房油煙清洗多久清洗一次呢？

對于酒店、食堂等場所來說，長期使用油煙管道會積累大量的油煙，長期不清洗油煙管道，造成大量油污堆積，嚴重影響人們的食品衛(wèi)生，甚至?xí)l(fā)生更嚴重的火災(zāi)，造成人身傷害等大量經(jīng)濟損失。針對這種情況，我們應(yīng)該更加重視油煙管道的清洗。

一、服務(wù)對象為：家大型酒店單位、醫(yī)院食堂、事業(yè)單位食堂、大型企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、工廠食堂、廚房油煙機清洗、餐廳油煙管道清洗。

二、施工技術(shù)

1.油煙機的清潔

1)吸油煙機為什么需要清洗

發(fā)動機罩不清潔時及時燃燒的火焰會在發(fā)動機罩上產(chǎn)生油漬，導(dǎo)致火災(zāi)頻發(fā)。吸油煙機使用一段時間后會附著很多油漬。如果此時清潔方法不當，持續(xù)使用時功耗可能會增加。抽油煙機頻繁拆卸和清洗會導(dǎo)致零件變形，從而增加阻力和功耗。其實油煙一般不是進入電機，建議刷洗表面。

油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機、灶臺表面。油煙管道清洗清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。重點對平行油煙管道內(nèi)部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進入油煙管道清洗內(nèi)部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設(shè)備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。