區(qū)別于傳統(tǒng)的干米粉或者半干米粉,鮮濕米粉一般指的是現(xiàn)做的鮮米粉??梢允止ぶ谱饕部梢杂脵C(jī)器鮮榨。小型鮮榨米粉機(jī)主要指機(jī)器體積不大,產(chǎn)能不大的小型現(xiàn)做現(xiàn)吃用的米粉機(jī)。在南方吃米粉的大省,一般各個(gè)地州市都有大型的鮮米粉廠(chǎng),為全市轄區(qū)各米粉店提供新鮮米粉。小型鮮榨米粉機(jī)填補(bǔ)配送不及的地域,并提供給需要定制口感的米粉行業(yè)革新者多種可能來(lái)開(kāi)發(fā)諸如營(yíng)養(yǎng)鮮粉、特色鮮粉!鮮濕米粉一般保鮮時(shí)間不長(zhǎng),口感更鮮嫩些,根據(jù)鮮米粉的大米、淀粉配比,可以輕松做出各種勁道、軟硬、滑爽感的粉來(lái),因?yàn)椴豢紤]長(zhǎng)時(shí)間保存,無(wú)需添加任何防腐劑、劑!
米粉、米線(xiàn)是一種傳統(tǒng)食品,尤其深受廣西、湖南、江西等南方地區(qū)人民群眾的喜愛(ài)。各個(gè)地區(qū),經(jīng)年累月的口味沉淀,形成了每個(gè)地域特色風(fēng)味的粉種:桂林米粉、云南米線(xiàn)、常德米粉、江西米粉、廣東河粉等。廣西柳州螺螄粉的酸爽、云南過(guò)橋米線(xiàn)的精致、常德米粉的柔韌、江西米粉的勁道,讓人們味蕾敞開(kāi),大呼過(guò)癮。
有別于干米粉,鮮米粉更新鮮、更好的口感。粉巢鮮榨鮮米粉機(jī)借鑒傳統(tǒng)的干濕粉工藝,開(kāi)發(fā)了一系列各地粉種的米粉配方工藝路線(xiàn),可以輕松做出類(lèi)似細(xì)如絲的過(guò)橋米線(xiàn)、粗壯的鹵粉等粉種,得益于精湛的溫控及冷熱交換專(zhuān)利,可以做到鮮榨米粉,更勁道、更柔軟、更爽滑、更實(shí)在的鮮粉口感。
粉巢食品機(jī)械多年研發(fā)的基礎(chǔ)上,升級(jí)了鮮榨米粉機(jī)的工藝路線(xiàn):配合配方大米精粉,用不同的直鏈淀粉含量的、不同地方的大米混合,調(diào)配出特定口感的配方,完全無(wú)任何添加劑、防腐劑,結(jié)合FC02鮮米粉機(jī)的多沖程、多級(jí)精密調(diào)控技術(shù),恒溫恒速保障米漿糊化效果,使米粉的口感能很方便地滿(mǎn)足全國(guó)各個(gè)地方的口感需求:比方江西人喜歡的米粉是非常勁道的,在湖南人看來(lái)那完全是橡皮筋了!不同人群不同愛(ài)好,我們不要盲目的鄙視鏈,我們提供健康的、的味蕾解決方案!