太原全自動人造肉機設備廠家 新型大豆蛋白肉機價格

山東聚財豆制品機械生產廠家生產大豆蛋白擠出機，本機是一機多用，可通過不同模具筒生產多種花樣的食品，如：素牛排、素雞翅、素海螺、素肉條、素雞脯肉、素肉丁、豆蝦、豆腸、豆絲、豆花、豆筋等十多種產品，如用戶

需要其它新花樣，可來我廠進行加工制作。生產出來的產品可炒、烹、燉、炸、涼拌，還可用作麻辣小食品原料。

本機有兩種（1）全自動型（2）簡易手工型

生產工藝流程：

精選黃豆——榨油——粉碎——加水攪拌——放入擠出機——成品

牛排豆皮機

大豆是我國主要的油料作物，南北均有，但是長期以來，對大豆加工于生產榨油的加工，對于其生產后的豆粕副產品沒有得到深層次的開發(fā)和利用，因此，多功能黃豆制品機利用冷榨豆油的豆粕粉碎成面以后，可以生產豆皮、豆排、豆筋、豆絲、豆蝦、雞翅等多種高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品，亦稱“素肉制品”或“人造蛋白肉”，這種豆制品因為經過200攝氏度以上高溫脫脂脫腥，加熱膨化而成，含大豆蛋白質50%以上，它的色澤、食感、結構、韌性均與動物肉相似，，并且、無害無病菌，營養(yǎng)豐富，沒有動物肉類的副作用，是一種健康產品之一，對人體十分有益。因此，該食品符合目前人們追求健康，喜吃綠色食品的時尚觀念，原料豐富，而且品種繁多，市場需求量大，所以其市場前景十分廣闊，必將產生良好的經濟效益和社會效益。

人造肉生產設備性能簡介：

1、外型尺寸長×寬×高=1800×750×1300mm

2、機體重量300公斤

3、配用電力3-4.5千瓦

4、主軸轉速60/分鐘

5、三角帶長度B1500—1700

6、加熱方法以遠紅外加熱器加熱，整機耗電每小時5-6千瓦。

7、生產能力75公斤/小時

8、安裝需面積全套機械安裝需用5-7平方為宜，要求地面平整、清潔的水泥地面。

人造肉生產設備工藝流程如下：

1、大豆清選：收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質，應通過選豆機或手工將其全部選出方可使用。選豆機又稱螺旋篩，使用時應注意調整大豆的流量，流量過大，選豆不精；流量小、效率低下；一般應控制在150-200公斤/小時。

2、大豆脫脂：使用螺旋式榨油機脫脂前，要仔細閱讀使用說明書，掌握操作要領。要讓榨油機空轉5分鐘左右方可徐徐下豆，亦不可在冷車時大量下豆，這樣會卡住機器，損壞機器。大豆出油率為11.5%-12.5%，豆粕的殘油率控制在5%-6%。

3、豆粕粉碎：用粉碎機即可粉碎，選用的篩片密度為80-100目之間，這樣粉碎成的豆粉所生產的豆筋質量好。

4、豆粉拌水：豆粉與水的比例為2：1，利用攪拌機充分攪拌，直至外觀呈潮濕顆粒，手抓成團，松手即散為宜。

5：將和好豆面放入自動下料器里，加溫自動擠壓成形。

人造肉機的性能特點：

簡便快捷：自動化操控，性能穩(wěn)定可靠、操作簡單快捷、一臺設備只需一人操作，省時省工省力，能輕松快捷地實現(xiàn)多任務易處理的目的。

營養(yǎng)保證：該機能有效地避免蛋白質受到破壞，生產出的人造肉營養(yǎng)成份和鮮香口味有保證。

品質保證：聚財牌人造肉機采用優(yōu)質不銹鋼材料制成，保證了人造肉機的使用質量及設備的使用壽命。降低投資成本。

清潔衛(wèi)生：采用符合國家食品衛(wèi)生標準的優(yōu)質材料制造，有效保證了人造肉機的清潔光亮，便于清洗。