因?yàn)槭艿胶樗右咔榈挠绊懀o鄭州的餐飲行業(yè)造成了嚴(yán)重的影響，虧損，關(guān)店成為了很多餐飲行業(yè)的普遍想象，在這樣的背景下，對(duì)于餐飲行業(yè)來說，是危機(jī)也是機(jī)遇，但是有很多的專業(yè)人士認(rèn)為，這將是餐飲行業(yè)發(fā)展的一大商機(jī)，為什么會(huì)這樣說呢？就跟著熱干面加盟碗妹一起來了解一下吧。

1、餐飲首創(chuàng)，品牌優(yōu)勢(shì)凸顯

因?yàn)槭艿揭咔榈臎_擊，讓很多餐飲行業(yè)都苦不堪言，很多大型的連鎖品牌營(yíng)業(yè)額也是受到了重創(chuàng)，但是一些小而美的餐飲行業(yè)卻依舊在按部就班的發(fā)展，這是因?yàn)榧用四Ｊ绞沟貌惋嬈放粕倭碎_店的成本，資金相對(duì)來說是比較的充裕的，所以在疫情期間還是有資金進(jìn)行周轉(zhuǎn)的。

2、小而美，抗風(fēng)險(xiǎn)比較強(qiáng)

相比較直營(yíng)店而言，加盟店是沒有員工在等著發(fā)工資的，而且也不用去支付那么的門店房租，資金壓力相對(duì)來說比較直營(yíng)店要小很多，這樣的優(yōu)勢(shì)也在疫情期間得到體現(xiàn)，比如統(tǒng)一調(diào)配資源，統(tǒng)計(jì)的指導(dǎo)策略，使得很多加盟店能快速?gòu)?fù)工復(fù)產(chǎn)。

3、易于擴(kuò)張

連鎖加盟的總部，會(huì)更快地通過加盟商或代理商這一角色，完成地緣勢(shì)能以及市場(chǎng)開拓能力的提升。直營(yíng)店大多數(shù)是職業(yè)經(jīng)理人，加盟商多是創(chuàng)業(yè)老板，兩者的心態(tài)與發(fā)力都不同。直營(yíng)店總部強(qiáng)則強(qiáng)，而特許經(jīng)營(yíng)，加盟商會(huì)反哺總部，同時(shí)更有力開拓市場(chǎng)。疫情中很多餐廳倒閉轉(zhuǎn)讓，這時(shí)候受影響較小的加盟品牌方卻在搶人搶店鋪，這要?dú)w功于他們具有一定融資能力，易于快速擴(kuò)張。

4、容易發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)

對(duì)于特許加盟品牌方來說，可以迅速的進(jìn)行擴(kuò)張，緩解直營(yíng)發(fā)展帶來的資金壓力，產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，進(jìn)而獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。特許經(jīng)營(yíng)體系將所有的零散資本被特許人聯(lián)合起來，組成了一個(gè)對(duì)外以統(tǒng)一資本形式運(yùn)作的企業(yè)，從而可以更加容易獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

5、轉(zhuǎn)型與應(yīng)變能力強(qiáng)

特許經(jīng)營(yíng)試錯(cuò)成本相對(duì)較低，可以做試點(diǎn)市場(chǎng)，區(qū)域開拓與開發(fā)。單兵作戰(zhàn)能力與體制決定了特許經(jīng)營(yíng)在管理架構(gòu)中更加靈活。面對(duì)疫情，更多的加盟商轉(zhuǎn)移了總部的壓力與風(fēng)險(xiǎn)。

成碗熱干面品牌定位而清晰，“小而美”的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目屬性和超前的O2O運(yùn)營(yíng)模式。品牌—經(jīng)推出 ，便受到知名媒體餐飲老板內(nèi)參等眾多媒體報(bào)道與傳播。堅(jiān)持用良心做優(yōu)質(zhì)平價(jià)的產(chǎn)品，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和團(tuán)隊(duì)，為品牌積累了良好的市場(chǎng)口碑。