水產(chǎn)品冷庫(kù)常見(jiàn)于水產(chǎn)品加工基地、海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、餐飲食堂等，主要用于快速凍結(jié)后水產(chǎn)品的長(zhǎng)時(shí)間貯藏保鮮。那水產(chǎn)品冷庫(kù)適宜的每日入庫(kù)量是多少呢？
每日適宜的入庫(kù)量跟水產(chǎn)品冷庫(kù)的總庫(kù)容、冷庫(kù)的性質(zhì)和冷庫(kù)的功能等關(guān)系很大，即主要受冷庫(kù)負(fù)荷的允許量和貨物的周轉(zhuǎn)量等因素影響。例如，大型冷庫(kù)的每日入庫(kù)量一般為冷庫(kù)總庫(kù)容的8%-12%為宜，而小型冷庫(kù)多數(shù)情況下就受限于實(shí)際儲(chǔ)藏情況來(lái)安排入庫(kù)即可。
那具體應(yīng)該如何計(jì)算水產(chǎn)品冷庫(kù)適宜的每日入庫(kù)量呢？這里有行業(yè)通用的計(jì)算公式可參考，希望對(duì)大家的實(shí)際使用有所幫助。冷庫(kù)入庫(kù)量計(jì)算公式
入庫(kù)量（噸）=有效內(nèi)容積（m3）/ 2.5m3
有效內(nèi)容積（m3）=總內(nèi)容積（m3）* 0.9
冷庫(kù)實(shí)際入庫(kù)量計(jì)算公式
實(shí)際入庫(kù)量（噸）=有效內(nèi)容積（m3）* （0.4-0.6）/ 2.5m3
其中0.4-0.6是指冷庫(kù)的容積利用系數(shù)，以下數(shù)據(jù)可做大概參考。
500-1000立方：0.40
1001-2000立方: 0.50
2001-10000立方: 0.55
10001-15000立方：0.60
食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的儲(chǔ)藏運(yùn)輸各環(huán)節(jié)需要冷庫(kù)、冷柜、冷藏運(yùn)輸車等冷鏈設(shè)施的參與，這是由這些產(chǎn)品具有在常溫下容易腐敗、變質(zhì)、失效的特點(diǎn)所決定的。不過(guò)，對(duì)于參與這些產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)的冷鏈設(shè)施，不同產(chǎn)品的配置要求是不一樣的。
帶大家先了解常見(jiàn)的冷庫(kù)溫度分區(qū)，方便大家對(duì)冷鏈設(shè)施有大概的了解。
高溫庫(kù)：也稱恒溫庫(kù)，庫(kù)溫為5-15℃
中溫庫(kù)：也稱冷藏庫(kù)、保鮮庫(kù)，庫(kù)溫為-5～5℃
氣調(diào)庫(kù)：特殊的保鮮冷庫(kù)類型，帶氣調(diào)系統(tǒng)，庫(kù)溫為-2~5℃
低溫庫(kù)：也稱冷凍庫(kù)，庫(kù)溫為-23~-18℃
速凍庫(kù)：也稱急凍庫(kù)，庫(kù)溫為-40~-35℃
超低溫庫(kù)：也稱深冷庫(kù)，庫(kù)溫為-60~-45℃，甚至更低
小型冷庫(kù)常見(jiàn)于餐飲店、水果店、生鮮店、菜場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及小型工廠等，其中20-30平方的冷庫(kù)規(guī)格較為常見(jiàn)。那么安裝一個(gè)20-30平方的小型冷藏庫(kù)需要多少錢呢？
不管大型冷庫(kù)還是小型冷庫(kù)，冷庫(kù)造價(jià)是受很多因素影響的。常見(jiàn)的影響因素如：庫(kù)房的長(zhǎng)寬高尺寸、冷庫(kù)儲(chǔ)藏貨物的類型、冷庫(kù)設(shè)定的溫度、制冷機(jī)組的品牌選型（國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口、大品牌、雜牌）、冷庫(kù)保溫材料的選擇規(guī)格等。另外像特殊行業(yè)的一些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)影響冷庫(kù)價(jià)格，如醫(yī)藥行業(yè)需要符合GSP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，冷庫(kù)需要有兩套獨(dú)立的制冷系統(tǒng)，應(yīng)急備用電源、溫濕度記錄儀等，這樣一來(lái)就比同尺寸的普通保鮮冷庫(kù)造價(jià)要高了。
果品蔬菜保鮮一般采用溫度為-2℃的高溫庫(kù)，水產(chǎn)、肉食類保鮮采用溫度在-18℃以下的低溫庫(kù)，而低溫冷庫(kù)大多數(shù)為高溫庫(kù)。大型冷庫(kù)一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設(shè)備多為排管，系統(tǒng)復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制難度大。低溫的一些小型冷庫(kù)一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫(kù)偏多，自動(dòng)化控制水平普遍較低。