隨著現(xiàn)在經(jīng)濟不斷的發(fā)展，很多人都在去選擇走自己創(chuàng)業(yè)這條道路，去開一家餐飲店受到了越來越多的人追捧，但是去經(jīng)營一家餐飲店并不是一件非常不容易的，如果做一家餐飲店剛開始生意還算很不錯，但是過了一段時間之后生意卻慢慢的下滑，那么這個時候要怎么辦呢？接下來熱干面加盟碗妹就給大家分享幾個方法，大家可以學(xué)習一下。

一、了解原因

其實出現(xiàn)這種情況的店不在少數(shù)，出現(xiàn)這種情況的原因主要有兩種，一種就是剛開業(yè)的時候生意好是因為顧客對新店的新鮮感，顧客對新的食物總是保持者好奇心，所以都會去嘗鮮，等新鮮感過了自然就不去了；另一種則是一般店剛開業(yè)的時候一般都會有開業(yè)優(yōu)惠，在優(yōu)惠折扣的情況下吃一頓比較劃算，因此就會吸引許多食客光臨，等優(yōu)惠活動結(jié)束后消費者自然也就不去了。

二、舉辦折扣活動

針對奔著優(yōu)惠來的那些顧客，餐飲店在后期的經(jīng)營上也可以適量的做些折扣活動，一來可以考慮增加會員制，然后針對會員做一些專屬的折扣活動；二來也可以根據(jù)不同的時間段制定不同的折扣活動，這里需要定期舉辦優(yōu)惠活動只是為了保持餐飲店的活力，并且促進消費者進行消費，所以折扣力度不需要像開業(yè)的時候那樣。

三、做好宣傳

雖然開業(yè)是有做過宣傳，但是宣傳可能宣傳的范圍有限，對于周圍的顧客來說，過了新鮮度就沒興趣了，因此可以持續(xù)做宣傳，經(jīng)營者需要去開拓和挖掘更多消費者，除了傳統(tǒng)的發(fā)傳單以外，靠譜的宣傳方式還有電梯廣告、發(fā)放優(yōu)惠券，以及上地方的美食欄目等進行宣傳。

四、保持新鮮度

對于那些為了新鮮感而來的顧客，留住他們比較有效的方法就是保持餐飲店的新鮮度，定期推出新產(chǎn)品，只有做到了創(chuàng)新，才能使老主顧對餐飲店保持新鮮感，對每一次的驚喜都充滿期待。本身的服務(wù)和產(chǎn)品口感也要到位，越是生意不好服務(wù)就越要到位，做餐飲提升服務(wù)是本質(zhì)。

成碗熱干面用美味的味道吸引到了很多想要創(chuàng)業(yè)的投資者，這個品牌是合作的好項目，在加盟之后是能夠得到很好的收益，品牌總部定期研發(fā)新品上新，在原有的基礎(chǔ)上不斷加以改進，更加的貼合當?shù)氐目谖?，讓加盟店的營業(yè)額不斷的上升，趕快加入我們吧，創(chuàng)業(yè)放心的選擇。