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廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。
二手機床回收在回收時要注意一些問題，如要了解機床的使用年限，平時保養(yǎng)，外觀磨損，機床內(nèi)部檢查，品牌型號，市場情況等，否則回收的二手機床容易賠錢，下面來具體看下：
一、對于回收機床的年限，一般長使用在10~12年，超過這個范圍的，回收價格壓低，否則后期機床出問題了事情比較多。
二、使用的環(huán)境及平時對機床的保養(yǎng)等，機床在正常使用中定期保養(yǎng)這樣的機床使用壽命較長，可高價回收，否則要注意回收價格。
三、檢查二手機床設備質(zhì)量，需要看外殼是否有變形，掉漆是否嚴重，還要有銘牌，銘牌上的參數(shù)要清晰可辨。在這里教大家一個看漆面的方法，不要看大面，要看邊邊角角，通常大面會被重新刷的油漆所掩蓋，邊邊角角處理不會像原裝的那么統(tǒng)一，所以通?？催吔遣拍軌虼_定使用時間長短。當然一些電氣箱里面并不會噴漆，觀察這里的損壞程度，判斷成色是具力度的。并且原廠漆一般只有一層漆，如果要是看到兩層以上的漆，肯定是翻新機床。同時要觀察二手機床的螺絲帽，螺絲帽里噴漆不一定就是翻新機，有很多廠家噴漆會順帶噴螺絲帽。但是如果螺絲帽中的臟污也被噴漆這肯定就是翻新機。
四、機床內(nèi)部要檢查，如看下內(nèi)部是否有嚴重磨損，齒輪箱中的齒輪磨損是否嚴重，零件是否完好。機床使用過后都會有痕跡，如果要是機床經(jīng)過拋光，拋光之后的機床非常亮，并且會造成一定痕跡，這個痕跡就是檢查二手機床的依據(jù)。
五、二手機床回收時要試機運行來測試二手機床的工作性能。試機時要聽下噪音是否正常，然后看工作臺移動是否靈活。主軸承是否有問題，掛走刀試一試快速是不是正常。如果能夠試車件，看一下有沒有其他故障，同時看一下尾座芯子是否晃，間隙大不大。
二手設備回收的環(huán)保要求
隨著人口素質(zhì)的提高，社會的發(fā)展，人們對環(huán)保的要求也越來越高，給二手設備回收也帶來了新的挑戰(zhàn)。那么怎么樣才能實現(xiàn)對二手設備的環(huán)保回收呢？
一、盡可能的實現(xiàn)重復利用，只有對機械設備做到物盡其用，減少新設備生產(chǎn)中有害物質(zhì)的排放從源頭上治理，對環(huán)保達到佳的效果！
二、對于沒用的二手設備，做到無害化拆解，做好分類，對于能重復利用的部件，零件盡可能的重復利用！
三、二手設備拆解過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)要交由的有害物質(zhì)處理部門處理，不能隨意丟棄，造成二次污染
四、對拆解下來的能重復利用的廢料做好分類，進行重復利用！