冷庫配鋁排簡易計算方法
1、50m3以下, 高3米以下的:底面積的2-2.5倍。
原田制冷冷庫設計建造,免費為客戶提供冷庫設計方案,設計建造各種類型冷庫:排管冷庫、風機冷 庫、食物冷庫、海鮮冷庫、防爆冷庫。
7、2000m3以上: 按0.18-0.26m2/m3
注:根據(jù)冷庫用途、溫度、熱負荷大小,計算后調(diào)整。
4、300-500m3: 按每立方0.5m2計算。
各種蔬菜生果的冷藏相宜溫度:1 適合0℃左右溫度的果蔬:絕大部門根莖、葉菜為喜涼果蔬(原產(chǎn)于溫帶、寒帶 的),其相宜的存放溫度為0-2℃,不能低于0℃。假如一 定要放入冷庫,應置于溫度較高的冷庫中,保留的時間 不要超過兩天。
2 適合10℃左右溫度的果蔬:番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等 蔬菜,相宜存放溫度一般在10℃左右;因為含水量較多,這些果蔬長時間冷藏后會出 現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象。
3 適合10℃以上溫度的果蔬:熱帶生果 放在避光、陰涼的地方保留。多數(shù)的根莖、葉菜類蔬菜都相宜蘊藏于接近冰點的溫度;原產(chǎn)于溫帶、寒帶的蔬菜生果多數(shù)要求蘊藏溫度為0℃左右,例如蘋果、梨、桃、菜花、芹菜等;原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶的蔬菜生果,蘊藏溫度都要求高于0℃,例如香蕉味13℃,蘋果味10℃,黃瓜為12℃,青椒為-℃-12℃等。香蕉、檸檬、 南瓜等果蔬的相宜儲存溫度是13-15℃,低溫儲存輕易使之變黑、腐爛。
。所以,這些果蔬 室溫存放再放入冷庫。假如蘊藏溫度高于適溫度,將會加快后熟朽邁過程,縮短蘊藏期;假如蘊藏溫度低于適溫度,將導致冷害或凍害的發(fā)生。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡蘿卜、 桃、葡萄、蘋果。
各種蔬菜生果冷藏都有一個相宜的蘊藏溫度。蘊藏的低溫臨界溫度因品種不同而異,即使統(tǒng)一品種,栽培于不同地區(qū)的產(chǎn)品亦不盡相同,例如英國桔蘋蘋果的低溫臨界溫度為3.5℃,而在塔斯馬尼亞栽培的桔蘋蘋果卻為1℃-2℃;又如美國加州的新城蘋果的低溫零界溫度為4.4℃,在俄勒岡為3℃。這些果蔬剛采購歸來時, 不要立刻放入冷庫,由于低溫會按捺果 蔬的酵素流動,從而使殘毒無法分解。
水產(chǎn)品冷庫常見于水產(chǎn)品加工基地、海鮮農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、餐飲食堂等,主要用于快速凍結(jié)后水產(chǎn)品的長時間貯藏保鮮。那水產(chǎn)品冷庫適宜的每日入庫量是多少呢?
每日適宜的入庫量跟水產(chǎn)品冷庫的總庫容、冷庫的性質(zhì)和冷庫的功能等關系很大,即主要受冷庫負荷的允許量和貨物的周轉(zhuǎn)量等因素影響。例如,大型冷庫的每日入庫量一般為冷庫總庫容的8%-12%為宜,而小型冷庫多數(shù)情況下就受限于實際儲藏情況來安排入庫即可。
那具體應該如何計算水產(chǎn)品冷庫適宜的每日入庫量呢?這里有行業(yè)通用的計算公式可參考,希望對大家的實際使用有所幫助。冷庫入庫量計算公式
入庫量(噸)=有效內(nèi)容積(m3)/ 2.5m3
有效內(nèi)容積(m3)=總內(nèi)容積(m3)* 0.9
冷庫實際入庫量計算公式
實際入庫量(噸)=有效內(nèi)容積(m3)* (0.4-0.6)/ 2.5m3
其中0.4-0.6是指冷庫的容積利用系數(shù),以下數(shù)據(jù)可做大概參考。
500-1000立方:0.40
1001-2000立方: 0.50
2001-10000立方: 0.55
10001-15000立方:0.60
小、中、大型冷庫的地面保溫是有區(qū)別的,這跟冷庫的用途、儲藏產(chǎn)品及大小關系很大。庫華制冷提醒:地面保溫必須要做,否則冷庫常因隔熱保溫性能不佳而造成庫內(nèi)溫度頻繁波動,從而影響儲藏貨物的品質(zhì)。那么,小、中、大型冷庫的地面保溫有何區(qū)別?分別怎么做比較好呢?小型冷庫的地面保溫
小型冷庫的庫體結(jié)構(gòu)通常被稱為六面體,即頂面、墻面和地面都采用適宜厚度聚氨酯等保溫材料的彩鋼板/不銹鋼,這是因為小型冷庫的裝卸貨常為人工搬運而非叉車。當然,如果是庫高較高且需要叉車入庫裝卸貨的話,地面保溫就不建議采用保溫板,而是需要像中型冷庫的地面保溫方法一樣給地面單獨做保溫。
中型冷庫的地面保溫
中型冷庫的庫體結(jié)構(gòu)就是我們常說的五面體,即頂面和墻面采用適宜厚度聚氨酯等保溫材料的彩鋼板/不銹鋼,而地面需要單獨做保溫。目前,市面上常見的操作方法為:采用XPS擠塑板鋪設地面,在擠塑板的上面和下面分別鋪設防潮隔汽SPS材料,再澆筑混凝土或者鋼筋混凝土。
大型冷庫的地面保溫
我們可以中型冷庫的地面保溫比小型冷庫的地面保溫要復雜,那庫房面積更大的大型冷庫的地面保溫操作就要更復雜一些了。常見的操作方法為:先鋪設通風管道防止地面凍鼓破裂,再鋪設XPS擠塑板(鋪設擠塑板時需要錯開鋪設),再在擠塑板的上下兩面鋪設防潮隔汽層,再澆筑鋼筋混凝土(一般至少15cm厚),后再根據(jù)要求做好金剛砂地坪或者環(huán)氧地坪。其中,鋪設的XPS擠塑板也根據(jù)庫溫針對性地選擇適宜厚度來鋪設,例如一般低溫冷庫需要鋪設150~200mm厚的XPS擠塑板,而高溫冷庫鋪設100~150mm厚的XPS擠塑板就可以。