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牦牛全身都是寶，藏族人民衣食住行燒耕都離不開它。人們喝牦牛奶，燒牦牛糞，早上這里的牧民會撿牦牛糞，等曬干了就可以用來燃燒。牦牛奶是藏族人民非常喜愛的，每次擠牦牛奶都是要把小牦牛栓起來，不然就是在和小牦牛爭口糧，突然也會覺的生活變得非常有趣。牦牛產(chǎn)乳期為150—180天，產(chǎn)乳期內(nèi)可產(chǎn)乳450—600公斤，干物質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，其質(zhì)量優(yōu)于羊奶。

藏族群眾除了每天都喝牦牛奶外，她們還會把牦牛奶提煉成黃酥油，制作成牦牛酸奶和牦牛酥油茶，還會做成很好吃的曲拉，曲拉在漢語中叫做奶酪。她們每天凌晨三、四點鐘，牧場的婦女們頂著星星在晨風(fēng)里開始忙碌起來，她們把牦牛奶倒入叫“雪董”的園形木桶內(nèi)，用帶桿的活塞來回攪拌，邊用力攪拌邊高聲唱著歌，這些自編自唱的歌曲在晨幕的掩映下飄蕩在空曠的高山牧場之上，那么嘹亮，那么悅耳。牦牛奶的每一種吃法都是藏區(qū)人民智慧的結(jié)晶，這些傳統(tǒng)藏式美食的技藝代代相傳，歷久彌新。

為什么藏區(qū)人民的每種美食都離不開牦牛奶？因為藏醫(yī)學(xué)認為牦牛的奶是一種活力素，它興奮人的腦力，可消除疲勞，眩暈、中毒、咳嗽、過度口渴、饑餓等。所以在藏族人民飲食中，特別是牧區(qū)人民的膳食中牦牛奶是的飲品。同樣因為它豐富的營養(yǎng)元素，四季香應(yīng)用的技術(shù)工藝和豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗制作成牦牛乳餅干。除了牦牛乳外，還添加了粗糧膳食纖維，堅果，花生，瓜子，果仁等營養(yǎng)物質(zhì)，讓我們在吃餅干的時候可以非常的吸收營養(yǎng)。而通過豐富的營養(yǎng)元素的補充，可以讓我們的身體變的很健抗，體質(zhì)變的非常好。

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