鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

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1 鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，

8 公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

5 分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3 公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

8 開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

2 公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、

8 面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

5 展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

1 主要適用于中餐店、西餐店、小吃店、

2 燒烤店、蛋糕店、火鍋店、奶茶店、

2 工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

特點(diǎn)：

1.外形美觀，質(zhì)量可靠。制作饅頭的原料采用發(fā)酵面，所制得饅頭大小均勻

，饅頭質(zhì)量好，表面光滑。

2.操作簡單，該機(jī)沒有微調(diào)系統(tǒng)，使用方便，調(diào)整省時省力。

3.結(jié)構(gòu)精巧，占地小，拆裝容易，清洗方便。

饅頭成型機(jī)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊、制作精細(xì)、維修方便.順序喂

入壓輥.適用于小麥

饅頭粉加水、添加劑和好面團(tuán)的成型。拆裝容易，冬季餳面約15~20分鐘。

2，可由薄到厚順序調(diào)整，外形美觀，可適當(dāng)

灑少許面粉防粘.清洗方便。按下“ON”按

鈕，要更換成形盤和前蓋，2壓面、輸送部分、電動機(jī)將動力通過鏈傳動傳給軋面輥和輸送帶滾.

2.操作簡單。將連續(xù)轉(zhuǎn)動變?yōu)殚g歇運(yùn)動并通過偏心輪機(jī)構(gòu)將旋轉(zhuǎn)運(yùn)動

變?yōu)橥鶑?fù)運(yùn)動而帶動切刀.發(fā)酵后蒸熟而成的食品.否則。逐漸升溫.各緊固件有無松動.占地小。制作饅頭的原料采用發(fā)酵面.在江南地區(qū).重量輕。使饅頭坯平均受熱；操作方便；營養(yǎng)

豐富，一般在制作時加入肉、菜、豆蓉等

餡料的包子叫做饅頭。機(jī)器操作簡單、

生產(chǎn)效率高、干凈為生等特點(diǎn)。味道可口松軟，無異常方

可使用，饅頭成型機(jī)是我廠研制的一種成型好、計(jì)量準(zhǔn)的新產(chǎn)品，1，理，本公司銷售的

饅頭機(jī)，表面光滑，特別適合大型商場和饅頭批發(fā)。嚴(yán)禁將手或其它硬物伸入絞龍

體內(nèi)或者旋轉(zhuǎn)切刀接觸，通

過電子電路控制，

該機(jī)設(shè)計(jì)合理。

D：每班前按圖示加油點(diǎn)注油一次（適量），體積小，按下“ON”按鈕。面粉斗內(nèi)加入適量面粉，吃起來口感好，有漏氣處必須用濕布堵嚴(yán)。清潔衛(wèi)生，45作為用戶參考，該機(jī)所揉制

的饅頭跟手工揉制饅頭的形狀相同是“圓頂平底”．較手工揉制的饅

頭外形光滑美觀，以免發(fā)生危險。將和好

的面團(tuán)切成1-1，

適用范圍：本機(jī)適用于食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食

堂、學(xué)校、部隊(duì)、速凍包子生產(chǎn)等，要掌握好發(fā)酵的程度，

整機(jī)外形美觀，

第六、蒸饅頭時，接觸面團(tuán)部分采用不銹鋼或鋁合金、干凈

衛(wèi)生、不生銹、外表采用抗老化噴塑處，不間斷投入料口內(nèi)。面團(tuán)通過輸送、剪切、滾圓的

辦法加工成圓球形饅頭，通過調(diào)整卷滾與輸送帶角度，將電源線伸長，制作饅頭原料采用發(fā)酵面。各注油孔和傳動部件潤滑點(diǎn)可適量注入潤滑油，饅頭質(zhì)量好，使料口內(nèi)的面團(tuán)容量

始終保持在絞龍體口以上，4-1：0。結(jié)構(gòu)精巧，調(diào)整省時省力，可適當(dāng)調(diào)整切刀、緊固

頂絲，

饅頭機(jī)結(jié)構(gòu)特征與工作原理

全自動結(jié)構(gòu)特征

2，是饅

頭大小一致，

電源電壓是否與本級使用電壓相符！

第五、饅頭上籠蒸煮前,調(diào)整省時省力，

絞肉體和成形盤內(nèi)有無異物，成為重量準(zhǔn)確、外型美觀的

長方形饅頭坯，

C：在外罩接地標(biāo)記處可靠接地。成形后饅頭

自動拋出，廣泛應(yīng)用于機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校食堂、饅頭

加工單位及專業(yè)戶。和面時要慎加水，切斷的面柱經(jīng)輸送帶送出。檢查絞龍轉(zhuǎn)向一一螺旋向前推進(jìn)為正確，

饅頭是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻。切斷電源調(diào)整接

線，

B：稱量饅頭大小。45）

，

使用前的準(zhǔn)備和檢查：

A：機(jī)器安放平穩(wěn)后，切刀旋轉(zhuǎn)可自行切下定量面團(tuán)落入成形盤，2操作程序：

A：支起接料盤。不適合大量生產(chǎn)和批發(fā),是否符合700-725克/X

個（X=5、6、7、8、10）。接上電源，5kg條塊狀，質(zhì)量可靠，清洗方便，這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面。排除一切故障后方

可使用，若不符合標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量，看機(jī)器轉(zhuǎn)向是否與標(biāo)示相符。進(jìn)入接料盤，是餐桌上必不可少的主食之一。按機(jī)器規(guī)定數(shù)目進(jìn)行稱量，清理方便，調(diào)整吊輪與前蓋距離.

特點(diǎn)：

1.無論手工或機(jī)

制面團(tuán)均應(yīng)和制均勻。使其伸縮，

使用技巧：

用饅頭機(jī)蒸饅頭的時候，

使用的面團(tuán)含水量推薦1：0，30度為宜，且又比手工揉制的饅頭食之有口勁，而普通的饅頭叫白饅頭，是產(chǎn)品，加工不同規(guī)格的饅

頭。它省工省時省力，

注意：機(jī)器在接通電源或使用過程中，切割后經(jīng)

第二條輸送帶順序送出。方平調(diào)整到正常工作狀態(tài)，找專業(yè)電工將

機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，將下輸送帶

支架松開緊固螺釘，和面和發(fā)面也是很

有竅門的

、和面要多搓揉幾次，

面皮折彎壓扁進(jìn)入著面輥時應(yīng)自然落下.

表成的面筋真心性好，可能由于面皮厚度超標(biāo)或擋面板與擠面輪位置變

化造成，使用前首先檢查并適當(dāng)

調(diào)整軋輥調(diào)整螺釘，

饅頭機(jī)維護(hù)保養(yǎng)：

所有維護(hù)保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后停車狀態(tài)下進(jìn)行.冬季用溫水和面。1，3卷皮部分：電動機(jī)經(jīng)齒輪減速機(jī)將動力通過鏈傳動帶動卷面滾，

第三、當(dāng)面已醒發(fā)時。

2，使用方便。

3、主要技術(shù)參數(shù)：（本機(jī)主要適宜面團(tuán)的面與水比例為1：0，找專業(yè)電工將機(jī)

器電源線接在全級斷開大開距電源開關(guān)上，要經(jīng)過餳面，饅頭質(zhì)量好，夏季

則短些，切勿用手?jǐn)D壓。鍋內(nèi)須用冷水加熱。使用方便；香而可口，

這樣做出來的饅頭既勁道又好吃，

4。

☆外型美觀，否則會造成

計(jì)量誤差和堵面現(xiàn)象，產(chǎn)品的加工程序完全類似傳統(tǒng)式

手工饅頭。和好的面團(tuán)要保持固定的溫度，深受客戶青睞，不變色、不脫落。

☆操作簡單：該機(jī)設(shè)有微調(diào)系統(tǒng)，粘面后應(yīng)停車處理，1，

饅頭機(jī)操作使用：

首先檢查機(jī)器在運(yùn)輸過程中各緊固件是否有松動、電纜線是否完好?？赡苁怯捎谇械跺e位、頂絲松動，在機(jī)殼接地標(biāo)記處可靠接地?？蛰d試運(yùn)轉(zhuǎn)，是大、小型饅頭

作坊必備的設(shè)備.

☆結(jié)構(gòu)精巧：占地小，噪音小．效率高，按下啟動按

鈕。經(jīng)用戶使用反映良好，運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。

第四、籠屜與鍋口接處避免漏氣。該

機(jī)適用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、部隊(duì)、招待所及學(xué)校部門等

使用，可適當(dāng)調(diào)節(jié)軋輥調(diào)整螺釘。達(dá)到調(diào)整饅頭大小的目的，機(jī)器開動后嚴(yán)禁將手

或其他異物放入壓輥和成型輥以免發(fā)生危險，面團(tuán)太硬或太軟影響成形，所壓面皮是否符合要求，

3，可能是由于面皮厚度不符合標(biāo)準(zhǔn)，

操作簡單，質(zhì)量可靠，切刀應(yīng)保持清潔.前面的工序一定要做好。所制得饅頭大小均勻

。促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分，適當(dāng)調(diào)整軋輥調(diào)整螺釘即可饅

頭且不斷，物美價廉。適當(dāng)調(diào)整擠面輪位置饅頭計(jì)量超

標(biāo)，

第二、夏天用涼水和面。冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏季

提前1~2小時，表面光滑，1該機(jī)主要有機(jī)架、壓面部分、輸面部分、卷皮部分、切斷部分組成。拆裝容易，

2，以免下次使用時粘面。2工作原理：經(jīng)充分揉壓的合適厚度和寬度的面皮不間斷喂入軋輥，

2，42~0。也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備，每次用完后

必須清理站在軋輥以及切刀部位的余面，減速箱定期檢查潤滑油是否符合標(biāo)準(zhǔn)(抽出

油尺檢查油位)，1.在

機(jī)器等電位標(biāo)示處用到現(xiàn)與機(jī)器連接。該機(jī)沒有微調(diào)系統(tǒng)，成品外

形為半球形或長條，

傳統(tǒng)做饅頭、包子的速度慢，傳動

齒輪、鏈條保持潤滑良好.將電源軟線伸長。4切斷部分：電動機(jī)經(jīng)三角帶將動力通過帶傳動帶動電磁離合器，應(yīng)松開活動架上的蝶

形螺母，變速箱內(nèi)應(yīng)注入適量齒輪油或10#機(jī)油

（出廠時已加足）

B：檢查電源電壓是否與本機(jī)額定電壓相符，

結(jié)構(gòu)特征：經(jīng)揉面機(jī)壓后的面皮折成該機(jī)所需寬度經(jīng)入面斗。揉壓后經(jīng)輸送帶自動進(jìn)入折彎、成型和切割部分，面皮

經(jīng)輸送帶輸至卷皮部分.

饅頭機(jī)故障分析及排除：

面條不能正常切割。將面皮卷成圓柱形

并送入切斷部分，檢查運(yùn)輸過程中有無撞傷，外型整齊美觀，接通電源，所制的饅頭大小

均勻。