針對(duì)不同的菜系，給予準(zhǔn)確的風(fēng)格定位，站在美食家的高度，仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)每道菜，每種食品與眾不同的訴求點(diǎn)，是對(duì)攝影師審美意識(shí)的考驗(yàn)。后才談得上熟練運(yùn)用廣告攝影技巧及專業(yè)的攝影器材拍出好的美食作品

許多人認(rèn)為拍菜是一件很簡(jiǎn)單的事，只要會(huì)用照相機(jī)，把菜往那一放就可以了，那是對(duì)攝影和美食（菜譜）拍攝的誤解，也是對(duì)一個(gè)嚴(yán)肅的攝影師和廚師的不尊重。好的美食圖片，是攝影師在廚師創(chuàng)造的菜品基礎(chǔ)上的再創(chuàng)。

食品通常用餐具來盛裝，在選擇餐具時(shí)要注意餐具的形狀、紋樣及色調(diào)是否與食品諧調(diào)，要記住，食品是主，餐具是賓，絕不能喧賓奪主。

攝影師會(huì)到酒店進(jìn)行菜品的攝像。

其中有反轉(zhuǎn)照和數(shù)碼照兩種類型。

拍攝結(jié)束后會(huì)進(jìn)行電分和簡(jiǎn)單的潤(rùn)色，

并把照片交付給設(shè)計(jì)部。

攝影師會(huì)到酒店進(jìn)行菜品的攝像。

其中有反轉(zhuǎn)照和數(shù)碼照兩種類型。

拍攝結(jié)束后會(huì)進(jìn)行電分和簡(jiǎn)單的潤(rùn)色，

并把照片交付給設(shè)計(jì)部。