顛覆傳統(tǒng)菜譜食品攝影中把美味佳肴當作冷冰冰的物品純記錄的拍攝方式，賦予美食佳肴以尊貴的生命，嬌艷的身姿，時尚的妝容，是時代發(fā)展的要求。

拍攝水果時，如果將水果用色素液體浸泡，它會顯得更鮮艷。而如果將大部分水果涂上油，然后用干布打磨，則它的質(zhì)感會更誘人。拍攝啤酒時，在酒杯或酒瓶的外表噴上水霧，會使啤酒如同剛剛冷凍過。如果在啤酒里放些微量精鹽，則會使啤酒產(chǎn)生美觀的白色泡沫。如果要拍攝熱咖啡冒出熱氣的畫面，采用化學方法效果會更好。具體方法是先在咖啡中加少量醋酸，然后滴幾滴氨水，就可以產(chǎn)生逼真的煙霧了。拍攝炸肉或香腸時，在其表面涂上油會增加其新鮮感。拍攝蔬菜時，不妨將蔬菜用堿水泡洗一下，這樣，更能顯現(xiàn)出蔬菜鮮嫩的質(zhì)感。

后道工藝：不銹鋼、燙金、燙銀、燙紅、凹凸印、壓印、刮絲網(wǎng)、UV、壓紋、加海綿等……

菜譜裝訂工藝分為：鐵環(huán)裝，線裝，膠裝，古書裝，對裱精裝等等。

復古的古書裝比較受中餐人士喜歡，西餐偏向?qū)︸蜒b。

菜譜的制作材料：普通的銅版紙在涂布涂料后又經(jīng)過超級壓光機壓光，表面平滑度高、光澤度好，表面強度高，抗張強度高，印刷時網(wǎng)點光潔，再現(xiàn)性好，圖像清晰、色彩鮮艷。商業(yè)印刷中常用來印刷彩色廣告、畫冊和包裝紙袋等。布紋銅版紙是用舊毛毯壓過的，用來印刷風景畫、年歷等可以取得特殊的質(zhì)地效果。