自然有時還要依據(jù)時節(jié)的不一樣開展調(diào)節(jié)，冬季冷柜的環(huán)境溫度能略微調(diào)大一點，夏天則要降低一點，以節(jié)省用電。因為每日的環(huán)境溫度都是有挺大的溫度差，因此商用冷柜在用到時務必始終做到開著，才可以保證冷藏與冷藏的較佳作用。

溫度控制器。將溫度控制器調(diào)整到終止部位時，制冷壓縮機應該馬上終止；調(diào)整至強冷部位，制冷壓縮機應持續(xù)運行；立即運行一陣子后，應能夠在相應間隔時間內(nèi)自行開啟和終止。這時，冷藏室的環(huán)境溫度應不高過5°C，冷凍室的環(huán)境溫度應做到五星級。制冷壓縮機的啟動數(shù)次不應當超出每小時6-9次。

經(jīng)常檢查及確認電源的電壓是否符合要求，電壓應為380V±10%（三相四線）。冷庫設(shè)備長期不用時，應截斷冷庫的總電源，并確保冷庫設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。

制冷機組上的冷凝器很容易被沾污，應根據(jù)實際情況冷庫建造定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好，制冷才好。制冷機組周圍不要堆放雜物。

制冷系統(tǒng)的檢漏工作是一項非常細致耐心的工作。制冷系統(tǒng)出現(xiàn)滲漏就需要查漏，查漏的目的就是確定漏點的位置，而后加以排除，通常采用如下方法：

1. 直觀法：在運行中的制冷系統(tǒng)如果有滲漏，就會有油漬出現(xiàn)，就會雙眼直觀的看到滲漏點有油漬，很容易判斷漏點位置。如果出現(xiàn)大片油漬，這需沖進干燥氮氣，查找準確位置。

2. 壓力查漏法：將制冷系統(tǒng)充入一定量的干燥氮氣，用肥皂泡涂在制冷系統(tǒng)中被懷疑的滲漏位置上。如果出現(xiàn)滲漏就會有泡泡冒出，很容易查找到漏點位置。目前，也有采用洗滌靈進行查漏，同樣可以達到目的。

3. 逐步升壓查漏法：可對制冷系統(tǒng)進行分階段升壓，如初始升壓在150Psi左右進行查漏，在此壓力下無發(fā)現(xiàn)滲漏，再升壓200Psi左右，進行查漏，再200Psi壓力下無發(fā)現(xiàn)滲漏，再將系統(tǒng)壓力升致260Psi進行查漏。