巴旦木是世界的堅果，在國際市場上-直受到人們的青睞。巴旦木在中國又常被人們稱為大杏仁或美國大杏，并被認為是一 種與中國杏仁很相似的可食用植物種仁。但實際上，巴旦木(美國大杏仁)和中國杏仁在植物學(xué)上有著較大的差別，巴旦木在植物學(xué)上屬于薔薇科( Roseceae )桃屬(Amygdalus)植物，而中國杏仁則屬于薔薇科杏屬(Armeniaca)植物，巴旦木和杏仁應(yīng)該屬于"遠親”。巴旦木并不是植物學(xué)上的“杏仁”，而是真正的桃仁。巴旦木營養(yǎng)成分豐富，可以提供優(yōu)質(zhì)而豐富的食用植物蛋白和脂肪酸(特別是不飽和脂肪酸)。國外的相關(guān)研究證明，人們不必為食用巴旦木而擔心體重的增加，相反巴旦木可以有效地預(yù)防肥胖癥和心臟疾病。我國巴旦木的傳統(tǒng)產(chǎn)地在新疆維吾爾自治區(qū)天山以南地區(qū)，巴旦木在當?shù)赜址Q巴且姆、扁桃或巴旦杏。巴旦木仁香脆可口，營養(yǎng)豐富，是的營養(yǎng)保健珍品，深受消費者喜愛。在我國巴旦木的傳統(tǒng)產(chǎn)地一新 疆，巴旦木是健康、長壽、吉祥的象征。近年來，世界巴旦木總產(chǎn)量、貿(mào)易量均居四大堅果(巴旦木、核桃、榛子、阿月渾子)之首或第二，是世界的堅果和木本油料樹種。

生態(tài)效益發(fā)展巴旦木還有著良好的生態(tài)效益。在改善生態(tài)環(huán)境、退耕還林、保持水土的工程中，栽種單純的生態(tài)樹種，經(jīng)濟效益低，應(yīng)當選擇既有生態(tài)作用又有良好經(jīng)濟效益的樹種，巴旦木就具有這種雙重功效，其巨大的生態(tài)效益主要表現(xiàn)在:

(1)適應(yīng)性強，抗寒耐旱，且耐瘠薄對土壤要求不嚴，在黑土、沙礫土、黏土、輕沙土上均可生長，是生態(tài)林建設(shè)的優(yōu)選樹種，在我國北方十年九旱的氣候條件下栽植具有特殊意義。特別是其經(jīng)濟效益高，據(jù)在山東郯城縣栽植觀察，一般····-年栽植，第二年即可結(jié)果; 3~4年后進人大量結(jié)果期，株產(chǎn)果仁3~5千克，盛果期可達5~10千克，畝產(chǎn)可達200~500千克，畝收人在6000~9000元，很有“錢”途，是脫貧致富達小康的好項目。

(2)巴旦木是速生樹種，年生長量是其他果樹的1~2倍巴旦木根系發(fā)達，葉形大而美觀，樹冠開張，耐寒、耐旱、耐瘠薄，固土性強，可作為荒山綠化、水土保持、小流域治理的樹種。巴旦木開花早，花繁且芳香，有白色、粉紅色和紫色，有些品種還有彩葉、垂枝等特點，是重要的早春蜜源植物和很好的城市園林綠化樹種。巴旦木又可用作防護林、行道樹。

(3) 巴旦木根系發(fā)達 一般成齡巴旦木樹根縱向可過6米，橫向可達7米，能固結(jié)土壤，抗旱性能強，在年降雨量只有39~58.4毫米的地區(qū)也能生長。巴旦木抗寒性強也耐高溫，休眠期可耐一27~- 20°C的低溫，在氣溫高達36~40.5°C的地區(qū)也能生長良好。