201不銹鋼含有錳元素，但是304沒有;從顏色上講，201不銹鋼因?yàn)殄i元素顏色會(huì)比304深暗，304要白亮些，但是這也不是肉眼就能容易區(qū)分的。

(2)因?yàn)殒嚨暮坎煌?01的耐腐蝕性能遠(yuǎn)不及304的好;耐酸堿性能201也沒有304的好;因?yàn)?01的碳含量比304高，所以201比304要硬脆，304的韌性更好，用堅(jiān)硬的劃刀在201表面劃一下一般會(huì)有很明顯的劃痕，304上的劃痕就不會(huì)很明顯。

(3)現(xiàn)在市場(chǎng)上有一種不銹鋼檢測(cè)藥水，只要滴上幾滴就能在幾秒鐘內(nèi)區(qū)分是什么不銹鋼，這種藥水特別方便，原理是使材料內(nèi)的所含元素與鑒別藥水里的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成有色物質(zhì)，本方法非常方便，而且準(zhǔn)確可行，目前這種鑒別藥水在網(wǎng)上能買到，市場(chǎng)上很難買到。