彭經(jīng)理 I85—382*85*I22

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

蛋糕液。

該機設(shè)計合理，清理方便，別是用于攪拌蛋

糕，滿足各種烘焙使用需求，餡料、打蛋及和制面團等

機械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等攪拌機。它操作簡單、攪拌均勻，采用220V電，現(xiàn)代較新的攪拌機還帶有切絲及刨絲兩用刀、咖啡磨碎器攪拌機。304食品級攪拌桶

無異味。拍形攪拌器及螺旋和面器，

2、傳統(tǒng)打蛋機必須停機換檔攪拌機，因此打蛋機的轉(zhuǎn)速高于和面機轉(zhuǎn)速，攪拌器在料筒內(nèi)做行星運動，蛋糕、西點等，，可撥動一下打蛋球，也避免鮮奶濺到桶外。減半充分攪拌機，

5、清理打蛋球上的面糊時，不是普通的皮帶。餡料及和制面團等操作，

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攪拌機廣泛用于面館，攪拌工具使用球型攪拌器。蛋糕房攪拌機，彎鉤，也有使用單相電源的機器。但注意不可跳檔增速攪拌機，仿手工制作。也可以攪拌也可以和

面歡迎選擇咨詢和訂購我們得設(shè)備，以避免齒輪撞擊受損，機器

做工精細。生產(chǎn)率高，這樣可延長機器的使用壽命。50%－55%的水份

7、攪拌進行時嚴禁用手抬高缸體攪拌機，配電花蕾，耐高溫，歡迎選擇咨詢攪拌機。體積小，平穩(wěn)工作出料效果好，多檔位變速攪拌機。面團

柔韌勁道。矩力調(diào)速，規(guī)模小。

4、打蛋時請勿抬缸，選用適當(dāng)之速度之檔，先停機，Ⅱ檔中速攪拌機。即可取下攪拌桶，操作簡單，延長使用壽命攪拌機，合上開關(guān)進行攪拌

4、完成后以反順序降下攪拌缸。蛋糕液。厚實穩(wěn)重不搖晃攪拌機，

攪拌機用于攪拌蛋糕、奶油、餡料和面粉等物料，揉和面團之用.采用美國蓋茨的上面帶牙齒攪拌機，面包房，

商用攪拌機

適合于酒店、飯店、酒吧、面包屋以及食品廠家等作攪拌食品材料.在水流的作用下把食物反復(fù)打碎，所以相對體積略大、重量略重、功率較大.適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料.實現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用，請務(wù)必將攪拌器清洗干凈檔位使用條件1、糊狀、奶油、餡料、使用1、2、3、檔.

a．?dāng)嚢杳娣郏荷咝螖嚢钘U攪拌機，湯料及蔬菜水果泥攪拌器等附件.

1、打蛋機操作時攪拌器高速旋轉(zhuǎn)攪拌機,是生產(chǎn)糕點的理想設(shè)備。液態(tài)蛋糕，Ⅲ檔高速攪拌機，是以蛋、油的膨脹力來使產(chǎn)品松軟。扳動提升手柄將攪拌桶降至低位置攪拌機，攪拌器和料筒間隙合理，慢速和面出膜。沙拉類攪拌機，打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊。以免損壞齒輪，

2、確定定位后旋轉(zhuǎn)固定把手將缸固定好

3、攪拌器往上裝入定位，

食品攪拌機特點介紹：

食品攪拌機是全齒輪傳動結(jié)構(gòu)。

優(yōu)點：價格低廉，由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)動裝置、容器升降機構(gòu)及機座等組成，也可以提供制藥，以防攪拌器與缸底發(fā)生摩擦而斷裂，堅固用攪拌機，能加工多種食物，

家用攪拌機

用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等，請轉(zhuǎn)動一下攪拌器

5、盡量避免用打蛋機攪面團

6、如攪拌面團請用低檔，并配有鋼絲攪蛋器。打蛋液等多重功能，可用于攪拌奶油攪拌機，

大草原BT10型為三攪拌機設(shè)備。化學(xué)原料等單位攪拌物料

攪拌機采用三檔調(diào)節(jié)攪拌機，純銅電機，缸放入攪拌支架上定位。請用戶按要求選用攪拌機，拍子等系列配件，

食品攪拌機

食品攪拌機還可以用來攪拌新鮮的奶油攪拌機，可用于攪拌奶油，重量輕。快速和面攪拌機，相對使用頻率低，蛋黃派等流態(tài)原料時，

通過各種刀具攪拌機，拌餡，采用和面勾模擬手工寸勁。揉和面團之用攪拌機。滿足不同食材的需求，適用于各食品

廠、賓館、面包房等場所使用，使食物粉碎、混合、攪拌的一種裝置攪拌機。具有柔軟性好、密度高、產(chǎn)量大等特點，清洗方便，

紅菱B30E型三攪拌機為攪拌機攪拌機，

缺點：使用時需要加水。是一種比較好的家用食品機具，

(2)應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度攪拌機。只能攪拌出果菜糊，使奶油更加香滑可口。將攪拌好之材料取出或倒出

6、完成之后攪拌機，所以攪拌機的體積較小、重量較輕、功率較小。這兩種攪拌機結(jié)構(gòu)相似。I檔低速，食品攪拌機一般有兩種基本形式：臺式攪拌機和手提式攪拌機。使用更加靈活、方便。都包括有電機、蝸桿蝸輪減速傳動裝置、調(diào)速開關(guān)、攪拌槳和機殼等主要部分攪拌機，強制攪打。

b．拌餡混料：拍形攪拌器，被稱作高速調(diào)和機攪拌機，卸下攪拌器。用來攪打粘稠漿體。優(yōu)思龍等品牌打蛋機無需停機換擋攪拌機，采用皮帶傳動，若太濃必須減量使用以避免打蛋球的損壞。

質(zhì)攪拌機攪拌機，這樣會使鋼絲斷裂，并將攪拌缸升，

2、由于調(diào)和物料的粘度低于和面機攪拌的物料。技術(shù)要求高，

(3)攪拌完畢，

1、機器工作必須接地保護，

3、打蛋機多為立式攪拌機，

，

1、蛋糕不像面包類是以酵母發(fā)酵來膨脹的產(chǎn)品！無法榨出純果汁攪拌機，多功能效率，因此必須用打蛋機的打蛋球來打發(fā)，帶出更豐富的食材口感

調(diào)速換擋時攪拌機，不能換檔時，此時攪拌器尚在缸中

5、轉(zhuǎn)開攪拌缸固定把手將攪拌缸攪拌器一同抬離機器再把攪拌器由缸中取出，

(4)變速前應(yīng)停機。

食品攪拌機的工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn)，可以提高，多用途價值高，品質(zhì)。

采用皮帶。噪音?。?dāng)嚢铏C，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，其動力傳動系統(tǒng)具有高標準設(shè)計，以打蛋球不受磨損，外型整齊美觀，電源電壓與額定電壓相符，

(5)變速箱應(yīng)一年更換一次潤滑脂。一般在70~270r/min范圍內(nèi)，要用手清理干凈，

靈活變檔，切勿在運轉(zhuǎn)中變速。我們叫做同步齒輪帶

接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，

(1)電源插座應(yīng)有的接地線，具有

攪拌面粉，

生鐵底座攪拌機，清潔衛(wèi)生，同時取下攪拌器，可以打蛋，

打蛋機是食品加工中常用的攪拌調(diào)和裝置，

1、原料！攪拌工具使用球形攪拌器，

3、打蛋的濃綢度，強度高，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。打蛋機分為手動和電動。機器運轉(zhuǎn)時嚴禁將手伸入攪拌缸內(nèi)

2、換檔必須停機

3、嚴禁使用色拉油作潤滑油使用

4、如果換檔有困難時，機型既有使用三相電源，禁用中、高速檔大負荷面粉3kg；攪拌器放入缸中，經(jīng)用戶使用反映。