綠頭鴨的疾病防治技術(shù)

綠頭鴨抗病力比家鴨強(qiáng)，疾病較少。但在人工飼養(yǎng)條件下，由于經(jīng)常接觸家禽、家畜，有傳染疾病的機(jī)會(huì)，也經(jīng)常患病。因而必須做好免疫接種工作。疫病的防治以預(yù)防為主，鴨場內(nèi)外不飼養(yǎng)其他家禽，禁用霉變飼料及霉變墊草，以防發(fā)生霉菌中毒。平時(shí)用穿心蓮、金銀花等熬湯拌食飼喂，可減少野鴨發(fā)病，還要做好舍內(nèi)清潔工作，保持舍內(nèi)通風(fēng)和透光。1日齡注射雛鴨病毒性肝炎疫苗;4～5日齡接種細(xì)小病毒疫苗;15日齡接種鴨瘟弱毒疫苗;20日齡接種鴨傳染性漿膜炎疫苗;30日齡接種禽流感疫苗或注射1次鴨瘟疫苗;50日齡接種禽出敗菌苗。免疫注射要避開產(chǎn)蛋旺期，在產(chǎn)蛋高峰期前，給成鴨注射2mL禽霍亂弱毒菌苗;如發(fā)生禽霍亂，要及時(shí)用青霉素5萬單位、鏈霉素5萬單位混合肌注，2次/d;用1kg穿心蓮干草煎水供500只成鴨飲用，也有良效。春秋季易發(fā)生曲霉菌病，可給雛鴨口服制霉菌素3～5mg/只，并用0.1%硫酸銅溶液作為飲水，有良好療效。

感冒是一種常見病，多發(fā)病，其病原在肉鴨呼吸道寄居，所以肉鴨隨時(shí)隨地都會(huì)發(fā)生。肉鴨感冒分為普通感冒和流行性感冒兩種。此病是影響我們養(yǎng)殖業(yè)的頭號(hào)疾病。感冒病的發(fā)生是有前提誘發(fā)因素的，只要控制好了誘發(fā)因素，想感冒都難。

1、鴨棚“風(fēng)水”不好。鴨棚“風(fēng)水”不好是指鴨棚風(fēng)寒濕溫不和諧，這樣往往就會(huì)導(dǎo)致肉鴨普通感冒病的發(fā)生。另在流感疫源地建鴨棚是導(dǎo)致肉鴨流行性感冒發(fā)生的主要原因。沿海候鳥遷徙路線，灘涂、水源多雜之地;內(nèi)陸樹林河渠混雜鳥類聚集之地;飼養(yǎng)密集、大小混養(yǎng)、鴨、鵝混養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差的小區(qū)等這些往往成為流行感冒病發(fā)生的疫源地。建造在疫源地的棚舍就會(huì)首先發(fā)病成為疫點(diǎn)。

2、天氣變化是主要的自然誘發(fā)因素。自然誘發(fā)因素全年均可發(fā)生。四季氣候變化如冬季潮濕、夏季悶熱導(dǎo)致鴨群抵抗力下降;每天晝夜的交替溫差變化;天氣突變氣如風(fēng)雨雷電，寒暑雪濕等都是嚴(yán)重的誘發(fā)因素。尤其每年11月-次年3月份冬春溫度變化較大的季節(jié)。夏季在大雨過后也會(huì)偶有發(fā)生。

3、飼養(yǎng)管理失誤是常見的人為誘發(fā)因素。轉(zhuǎn)群不供暖;突然停止供暖;突然開大風(fēng)口通風(fēng);通風(fēng)直吹鴨群;悶棚、悶鴨，濕度大，悶鴨后突然開膜通風(fēng)換氣;密度過大;擴(kuò)群過早過晚等等管理失誤都是目前肉鴨養(yǎng)殖場常見的錯(cuò)誤做法。是導(dǎo)致鴨群感冒的常見人為因素。

4、防控感冒關(guān)鍵理念。管理精細(xì)、氧氣充足、環(huán)境清潔是預(yù)防感冒的“黃金三原則”。流感病毒在陽光下直射40小時(shí)就會(huì)殺死，連續(xù)陰天霧天氧氣不足就易發(fā)病。病毒粒子離開鴨子在外界存活時(shí)間一般在5分鐘-2天，但隱藏在環(huán)境中污染物里的病毒可生存3個(gè)月，所以清洗，保持環(huán)境衛(wèi)生是重要的防控措施。飼養(yǎng)管理精細(xì)，減少誘發(fā)因素，提高并保持鴨群的正常抵抗力才是鴨群不患感冒病的原則。

好的用藥程序是怎樣的?

用藥程序有常規(guī)但無定式。但目前以下程序用于預(yù)防用得多。

2-4日齡，9-11日齡，17-19日齡，25-27日齡，33-35日齡。

人工養(yǎng)殖綠頭鴨怎么做好吃？

1.蟲草花鴨湯

將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中余燙去除血水后撈出；

將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片；

把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，后放鹽調(diào)味即可。

2.紅燒綠頭鴨

鴨宰殺，去內(nèi)臟，上炭火燎掉絨毛，用刀在脊背剖開挖盡內(nèi)臟；

鴨剖開撕去皮，洗凈；鴨肝摘去膽，洗凈；

鴨盹、肝再同鴨子一起入沸水鍋燒5分鐘；

將鴨提出用鐵針在鴨脯上戳十幾下，擠盡淤血，用清水漂洗后待用；

取砂鍋放竹墊，野鴨和肝一起放入，加清水、熟豬油、醬油、蔥白段15克、姜塊、桂皮、白糖、蝦子、料酒，上旺火燒沸，再移微火煙2小時(shí)至酥爛待用；

炒鍋上旺火燒熱，放豆油，至八成熱投入蔥白段炸，呈黃色撈起，理齊擺入碗的一邊；再將肝從砂鍋撈起，切成薄片，擺在碗的另一邊；

然后取出燜爛的鴨剔去骨，拆松胸脯肉，皮朝下，放入扣碗；

鴨骨、鴨頭均剁斷，復(fù)在鴨肉上澆上砂鍋內(nèi)的湯汁；

再將扣碗內(nèi)的鴨上籠蒸半小時(shí)取下，翻身入盤；

將扣碗內(nèi)的湯筆入鍋內(nèi)上旺火燒沸，加味精，用水淀粉勾苑，淋上香油即可。