蘇州達(dá)派菜譜廣告公司專業(yè)從事美食攝影、菜品拍照、菜譜設(shè)計(jì)、菜譜制作。
達(dá)派菜譜根據(jù)您的酒店量身定做，以的成本，打造您的企業(yè)形象！主要服務(wù)有：美食攝影，中餐廳菜品拍照、西餐廳菜品拍照、奶茶飲品拍照、度假酒店菜品拍照、星級(jí)酒店菜品拍照、美團(tuán)外賣平臺(tái)美食拍照、菜品小視頻制作、美食小視頻制作等。
公司擁有專業(yè)級(jí)的攝影設(shè)備(各種規(guī)格的單反相機(jī)鏡頭）以及專業(yè)燈光輔助，獨(dú)特的角度讓你的菜肴更加垂涎欲滴。公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富、充滿創(chuàng)意、熱情敬業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，在菜譜的設(shè)計(jì)層面上一定讓您出眾，符合酒店的市場定位！
公司現(xiàn)擁有多家知名酒店客戶，如蘇州凱賓斯基大酒店、蘇州福朋喜來登大酒店、蘇州新羅酒店、蘇州陽澄湖瀾廷度假酒店、蘇州寶島花園酒店、蘇州久光和三昧鐵板燒、蘇州百年滋味館連鎖餐飲、吳江海悅花園大酒店、吳江東恒盛國際大酒店、常熟海鑫漁港大酒店、蘇州干鍋演義、蘭亭序哇哇叫干鍋、蘇州江南人民公社、蘇州湘味源等知名社會(huì)餐飲名店。
我們將用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、低廉的價(jià)格、快捷的速度為您度身定做適合您店堂形象的菜譜!
用哪個(gè)角度拍美食攝影?
1、平視
平視,即 0°拍攝.適合食物本身體積感較強(qiáng)、有一定的厚度和高度、側(cè)面細(xì)節(jié)也比較豐富的食物.比如,摞在一起的餅干、杯裝的飲品等.
2、視線高度
視線高度,顧名思義,就是人們坐在餐桌前,享用食物時(shí)觀看食物的角度.約 45°的拍攝角度,是美食攝影常用的角度,它給看到片子里食物的觀者一種仿佛自己坐在餐桌前可以立馬拿起餐具開始大吃一頓的感覺.所以,這個(gè)角度也被稱為有食欲的角度,多運(yùn)用于餐館菜譜的拍攝.
3、四分之三角度
四分之三角度,說得簡單一點(diǎn),就是人們站在餐桌前看到食物的角度.也是大多數(shù)人看到食物的角度.這個(gè)角度通常用于表現(xiàn)一些比較扁平的菜肴,比如:蝦仁跑蛋、清蒸鳊魚等.
4、俯視
俯視是現(xiàn)在流行的美食拍攝角度.之所以流行,是因?yàn)楦┮暸臄z在美食攝影中可以滿足多種需求.
,用來展現(xiàn)比較圓滿的畫面或比較完整的結(jié)構(gòu).比如有些中餐的造型講究圓滿富貴,如果從平視或視線高度進(jìn)行拍攝都無法完整呈現(xiàn)整個(gè)畫面的話,就需要用俯拍來表現(xiàn)整盤菜的圓滿造型.
第二,需要拍攝的內(nèi)容之間不存在明顯的主次關(guān)系,要表現(xiàn)多種食物,要營造出一種琳瑯滿目的視覺效果,比如豐盛的、滿是食物的餐桌.
第三,需要拍攝過深容器里的食物,比如深盅里的湯;或者完全扁平的食物,比如比薩.
美食攝影器材準(zhǔn)備
1.微距鏡頭食材的局部特寫更有利于突出食材的表面紋理特征,所以需要巧妙地配合景別和鏡頭,使食材的形態(tài)和紋理得到充分表現(xiàn).然而受到食材體積和高度的限制,普通電影鏡頭很難在貼近食材的時(shí)候聚焦,而35mm以下的廣角鏡頭雖然能在一定的距離之外拍攝到食材的全貌,但也會(huì)因?yàn)樽冃螄?yán)重而失去畫面的美學(xué)意義.因此在實(shí)際的短視頻拍攝中,需要使用微距鏡頭.
2.小搖臂微距鏡頭解決了我們拍攝食材全貌和局部特寫畫面時(shí)的困擾,然而對(duì)于有些食材,例如薄餅、魚肉片、披薩等,它們幾乎沒有厚度,所以要拍攝它們的表面特征,較好的方式就是讓攝影機(jī)從食材上方入手,這時(shí)候就要用到小搖臂,大概長2-3米可調(diào)節(jié)任意高度和角度,輕松實(shí)現(xiàn)俯拍以及對(duì)景別的控制.
3、光線要求選擇恰當(dāng)?shù)溺R頭,能夠?yàn)楫嬅鎺砬逦⑿蜗笸怀龅男Ч?而生動(dòng)、自然的光線則令其錦上添花,在針對(duì)固態(tài)食材的各種表現(xiàn)手段中,光線富有魔術(shù)般的表現(xiàn)力.它不僅能明確的刻畫出食材形狀,表現(xiàn)出食品獨(dú)特的質(zhì)感、紋理,還能夠創(chuàng)造出獨(dú)特的影調(diào)氣氛.
美食攝影注意事項(xiàng)
1.食材的運(yùn)動(dòng)
相比始終靜態(tài)的拍攝,運(yùn)動(dòng)比較能吸引觀眾的注意力,并能夠?yàn)檎麄€(gè)視頻畫面增添生氣和趣味.
但是這種運(yùn)動(dòng)不是隨意的運(yùn)動(dòng),而是有章法、講究技巧的運(yùn)動(dòng).比如說在拍酒水飲料時(shí),呈現(xiàn)出液體傾倒在杯中的慢鏡頭畫面,這樣的一些細(xì)節(jié)性的呈現(xiàn)形式,往往能喚起消費(fèi)者對(duì)食物的興趣,并收獲不錯(cuò)的效果.
2.凸顯食材質(zhì)感
拍攝時(shí)要盡可能展現(xiàn)食物本身的特性,凸顯出食物的質(zhì)感.比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時(shí),要通過畫面來呈現(xiàn)食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感,要讓視頻能喚起觀眾對(duì)于肉食的記憶以及聯(lián)想.
3.光線要求
選擇恰當(dāng)?shù)溺R頭,能夠?yàn)楫嬅鎺砬逦?、形象突出的效?而生動(dòng)、自然的光線則令其錦上添花,在針對(duì)固態(tài)食材的各種表現(xiàn)手段中,光線富有魔術(shù)般的表現(xiàn)力.它不僅能明確的刻畫出食材形狀,表現(xiàn)出食品獨(dú)特的質(zhì)感、紋理,還能夠創(chuàng)造出獨(dú)特的影調(diào)氣氛.