養(yǎng)生湯，顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。俗話說藥補不如食補，食補也稱食養(yǎng)，指應用食物的營養(yǎng)來預防疾病，推遲衰老，。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中經(jīng)常用到的方法根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)的湯。從功效上說，養(yǎng)生湯適合調養(yǎng)體質，養(yǎng)生保健。