美食攝影技巧都有哪些方法?

1:簡潔構圖:這種效果很好,拍攝也極其簡單.要點:在臨窗的地方鋪一塊白布,為什么要臨窗呢?因為臨窗時光線有一個漸變,不于太硬而讓食物缺乏質感.把要拍的事物放到白布上面,可以適當增加曝光,用留白的手法,極易凸出主體,并且顯得清新淡雅,小清新都喜歡.

2:節(jié)奏構圖.其實聞佳已經用到了這個方法,所謂的節(jié)奏構圖,就是讓食物呈現一定的規(guī)律性,空間性,讓人感覺到節(jié)奏美.這種構圖的關鍵:食物之間有大小,遠近的對比,要有空間感.

3:斜入構圖.

所謂的斜入構圖,經典的就是筷子了,當然還有吸管什么的都行,它通過筷子等物體從畫面外進入,有打破畫面,活躍畫面,帶入畫面的作用.

4:同中求異,凸出主體,生動畫面.

美食攝影的注意事項有哪些?

1、光線是構成照片的要素之一

拍攝食物,光線是激發(fā)食欲的好條件,一般拍攝食物主要需要的是順光和側逆光.然而順光相較于側光而言則趨于平淡,缺乏一些畫面的層次感.如能恰當地使用好這些塑形光,就能使得被攝物體產生立體效果,使其勾勒出精致的輪廓,食物的質感也會因此提升,令人產生賞心悅目垂涎欲滴之感.

2、光線的溫度把握可以為照片錦上添花/拍攝場景的選擇

掌握光線的溫度變化也會使被攝物體產生不同的效果."一日之計在于晨",清晨的陽光總是讓人感到元氣十足,溫暖和煦的陽光照射在物體之上,一切都是充滿著希望的模樣.而傍晚的夕陽灑落下的余暉打進窗戶時,食物本身會反映出柔和自然的曲線,給勞累的疲憊身心聊以慰藉.

3、構圖遵循基本原則

①水平構圖

普通自然的構圖方式,強調水平線上的物體內在協調性和穩(wěn)定性.

②垂直構圖

結合仰拍或俯拍角度,使畫面在視覺上被延伸.

③構圖

把食物主體放置在畫面,顯得更加突出.可以通過后期剪裁把圖片傳統的3:2格式改為1:1的正方形,透過減少兩側的空間,可以讓人的視覺更為集中.有時候單一的主題反而更有簡潔之美.

④對角線構圖

食物主體被放置在對角線上,給畫面增添一絲生動活潑之感.另外,盡量使手機靠近被攝物體,不僅能注重寫實,強調食物的細節(jié)會有更加不凡的表現.現在大多數手機都可以通過微距效果拍出食物的自然紋理.具體參照第四點的拍攝局部效果.

美食攝影器材準備

1.微距鏡頭食材的局部特寫更有利于突出食材的表面紋理特征,所以需要巧妙地配合景別和鏡頭,使食材的形態(tài)和紋理得到充分表現.然而受到食材體積和高度的限制,普通電影鏡頭很難在貼近食材的時候聚焦,而35mm以下的廣角鏡頭雖然能在一定的距離之外拍攝到食材的全貌,但也會因為變形嚴重而失去畫面的美學意義.因此在實際的短視頻拍攝中,需要使用微距鏡頭.

2.小搖臂微距鏡頭解決了我們拍攝食材全貌和局部特寫畫面時的困擾,然而對于有些食材,例如薄餅、魚肉片、披薩等,它們幾乎沒有厚度,所以要拍攝它們的表面特征,較好的方式就是讓攝影機從食材上方入手,這時候就要用到小搖臂,大概長2-3米可調節(jié)任意高度和角度,輕松實現俯拍以及對景別的控制.

3、光線要求選擇恰當的鏡頭,能夠為畫面帶來清晰、形象突出的效果,而生動、自然的光線則令其錦上添花,在針對固態(tài)食材的各種表現手段中,光線富有魔術般的表現力.它不僅能明確的刻畫出食材形狀,表現出食品獨特的質感、紋理,還能夠創(chuàng)造出獨特的影調氣氛.

美食的修圖技巧

使照片的修圖方法有很多,這里為大家介紹2個,簡單實用的,使用濾鏡即可.

1.方法一:

1)用手機修圖軟件foodie,打開軟件之后,點擊左下角的修圖:

2)在其中找到你要調整的圖片,再點擊右下角的編輯,進入到編輯頁面:

3)選擇頁面上的濾鏡,上方有一排文字,在文字中點擊食物,下面出現的小圖,就對應的是食物濾鏡效果,可以分別試著點擊這些小圖,試出適合這張照片的,或者你認為看的濾鏡.我這張照片,使用的是濾鏡食物中的yu3.

4)在此之后還可以點擊頁面下方的調整,對照片的一些顏色等參數進行調節(jié):

5)這張照片我分別為它增加了虛光、銳化和顆粒,讓照片看起來質感更強.

6)但是用foodie修圖之后,左下角會有水印,此時我們用Snapseed,打開剛才修過的照片,點擊工具,再點修復:

7)把照片放大,對左下角的水印進行擦除,就可以去水印了:效果對比圖,修圖教程后.

2.方法二:

1)我們還可以使用手機修圖軟件印象,用它打開照片之后,點擊頁面下方的濾鏡:

2)右上角有一個文件夾一樣的圖標,點擊它,在這里可以找到免費的美食濾鏡,我這里使用的是美食濾鏡中的D6.

3)選好濾鏡之后,點擊右下角兩條橫線,進入參數調節(jié)頁面,我分別調整了增強,增強在這里可以理解為增加照片的層次感、清晰度.

4)再提高照片的顆粒,增加一些銳度,增加一些暗角.

5)調整完畢,保存就可以了.