技巧竅門(mén)

1、對(duì)焦

手動(dòng)對(duì)焦來(lái)引導(dǎo)觀眾的視線，突出食物的色彩和質(zhì)地。仔細(xì)思考景深的問(wèn)題，在畫(huà)面中選擇一個(gè)清晰的對(duì)焦點(diǎn)，讓它與柔和虛化的背景之間有明顯的過(guò)渡。如果想要整個(gè)畫(huà)面都清晰, 甚至比在光圈值f/22下拍攝還要清晰的話，那么可以嘗試使用焦點(diǎn)疊加。在不同對(duì)焦點(diǎn)上拍攝多張照片，然后在后期處理中將它們合到一起。2、高動(dòng)態(tài)范圍成像

拍攝高反差的食物，例如巧克力蛋糕配香草冰激凌，很容易失去陰影和高光部分的細(xì)節(jié)。采用包圍曝光在不同曝光值下拍攝多張照片，后期在圖像處理軟件中將它們合成在一起，增強(qiáng)色調(diào)和畫(huà)質(zhì)。3、光線

拍攝食物時(shí)，從窗戶射入的自然光是簡(jiǎn)單，也是的光線?？梢詫⑹⒅澄锏谋P(pán)子擺在窗戶附近，讓食物籠罩在非直射的日光中。如果透過(guò)窗戶射入的光線是直射的，那就試著用一層薄布遮擋在窗前，或者拉上白色的窗簾。4、白平衡

如果終的成像讓人毫無(wú)食欲，那么拍攝美食也就沒(méi)有意義了。使用手動(dòng)或者自定義白平衡設(shè)置，便于更真實(shí)地再現(xiàn)美食的色彩。5、鏡頭

定焦微距鏡頭，是拍攝食物的理想選擇，例如100mm 或者50mm的定焦微距快速鏡頭。100mm 的鏡頭允許你在相機(jī)與食物之間距離較長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行拍攝，當(dāng)爬上梯子俯拍時(shí)，這種鏡頭就特別有用。使用光圈值為f/2.8 或更大光圈的快速鏡頭，可以獲得更大的景深，以及更靈活的快門(mén)速度控制。6、柔光箱或者柔光傘

無(wú)論使用外置閃光燈，還是影棚燈（持續(xù)閃光或者頻閃），都可以使用柔光箱、柔光傘等控光設(shè)備來(lái)漫射光線。

美食攝影的注意事項(xiàng)有哪些?

1、光線是構(gòu)成照片的要素之一

拍攝食物,光線是激發(fā)食欲的好條件,一般拍攝食物主要需要的是順光和側(cè)逆光.然而順光相較于側(cè)光而言則趨于平淡,缺乏一些畫(huà)面的層次感.如能恰當(dāng)?shù)厥褂煤眠@些塑形光,就能使得被攝物體產(chǎn)生立體效果,使其勾勒出精致的輪廓,食物的質(zhì)感也會(huì)因此提升,令人產(chǎn)生賞心悅目垂涎欲滴之感.

2、光線的溫度把握可以為照片錦上添花/拍攝場(chǎng)景的選擇

掌握光線的溫度變化也會(huì)使被攝物體產(chǎn)生不同的效果."一日之計(jì)在于晨",清晨的陽(yáng)光總是讓人感到元?dú)馐?溫暖和煦的陽(yáng)光照射在物體之上,一切都是充滿著希望的模樣.而傍晚的夕陽(yáng)灑落下的余暉打進(jìn)窗戶時(shí),食物本身會(huì)反映出柔和自然的曲線,給勞累的疲憊身心聊以慰藉.

3、構(gòu)圖遵循基本原則

①水平構(gòu)圖

普通自然的構(gòu)圖方式,強(qiáng)調(diào)水平線上的物體內(nèi)在協(xié)調(diào)性和穩(wěn)定性.

②垂直構(gòu)圖

結(jié)合仰拍或俯拍角度,使畫(huà)面在視覺(jué)上被延伸.

③構(gòu)圖

把食物主體放置在畫(huà)面,顯得更加突出.可以通過(guò)后期剪裁把圖片傳統(tǒng)的3:2格式改為1:1的正方形,透過(guò)減少兩側(cè)的空間,可以讓人的視覺(jué)更為集中.有時(shí)候單一的主題反而更有簡(jiǎn)潔之美.

④對(duì)角線構(gòu)圖

食物主體被放置在對(duì)角線上,給畫(huà)面增添一絲生動(dòng)活潑之感.另外,盡量使手機(jī)靠近被攝物體,不僅能注重寫(xiě)實(shí),強(qiáng)調(diào)食物的細(xì)節(jié)會(huì)有更加不凡的表現(xiàn).現(xiàn)在大多數(shù)手機(jī)都可以通過(guò)微距效果拍出食物的自然紋理.具體參照第四點(diǎn)的拍攝局部效果.

美食攝影注意事項(xiàng)

1.食材的運(yùn)動(dòng)

相比始終靜態(tài)的拍攝,運(yùn)動(dòng)比較能吸引觀眾的注意力,并能夠?yàn)檎麄€(gè)視頻畫(huà)面增添生氣和趣味.

但是這種運(yùn)動(dòng)不是隨意的運(yùn)動(dòng),而是有章法、講究技巧的運(yùn)動(dòng).比如說(shuō)在拍酒水飲料時(shí),呈現(xiàn)出液體傾倒在杯中的慢鏡頭畫(huà)面,這樣的一些細(xì)節(jié)性的呈現(xiàn)形式,往往能喚起消費(fèi)者對(duì)食物的興趣,并收獲不錯(cuò)的效果.

2.凸顯食材質(zhì)感

拍攝時(shí)要盡可能展現(xiàn)食物本身的特性,凸顯出食物的質(zhì)感.比如在拍攝烤肉等肉類(lèi)食物的視頻時(shí),要通過(guò)畫(huà)面來(lái)呈現(xiàn)食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感,要讓視頻能喚起觀眾對(duì)于肉食的記憶以及聯(lián)想.

3.光線要求

選擇恰當(dāng)?shù)溺R頭,能夠?yàn)楫?huà)面帶來(lái)清晰、形象突出的效果,而生動(dòng)、自然的光線則令其錦上添花,在針對(duì)固態(tài)食材的各種表現(xiàn)手段中,光線富有魔術(shù)般的表現(xiàn)力.它不僅能明確的刻畫(huà)出食材形狀,表現(xiàn)出食品獨(dú)特的質(zhì)感、紋理,還能夠創(chuàng)造出獨(dú)特的影調(diào)氣氛.

美食的修圖技巧

使照片的修圖方法有很多,這里為大家介紹2個(gè),簡(jiǎn)單實(shí)用的,使用濾鏡即可.

1.方法一:

1)用手機(jī)修圖軟件foodie,打開(kāi)軟件之后,點(diǎn)擊左下角的修圖:

2)在其中找到你要調(diào)整的圖片,再點(diǎn)擊右下角的編輯,進(jìn)入到編輯頁(yè)面:

3)選擇頁(yè)面上的濾鏡,上方有一排文字,在文字中點(diǎn)擊食物,下面出現(xiàn)的小圖,就對(duì)應(yīng)的是食物濾鏡效果,可以分別試著點(diǎn)擊這些小圖,試出適合這張照片的,或者你認(rèn)為看的濾鏡.我這張照片,使用的是濾鏡食物中的yu3.

4)在此之后還可以點(diǎn)擊頁(yè)面下方的調(diào)整,對(duì)照片的一些顏色等參數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié):

5)這張照片我分別為它增加了虛光、銳化和顆粒,讓照片看起來(lái)質(zhì)感更強(qiáng).

6)但是用foodie修圖之后,左下角會(huì)有水印,此時(shí)我們用Snapseed,打開(kāi)剛才修過(guò)的照片,點(diǎn)擊工具,再點(diǎn)修復(fù):

7)把照片放大,對(duì)左下角的水印進(jìn)行擦除,就可以去水印了:效果對(duì)比圖,修圖教程后.

2.方法二:

1)我們還可以使用手機(jī)修圖軟件印象,用它打開(kāi)照片之后,點(diǎn)擊頁(yè)面下方的濾鏡:

2)右上角有一個(gè)文件夾一樣的圖標(biāo),點(diǎn)擊它,在這里可以找到免費(fèi)的美食濾鏡,我這里使用的是美食濾鏡中的D6.

3)選好濾鏡之后,點(diǎn)擊右下角兩條橫線,進(jìn)入?yún)?shù)調(diào)節(jié)頁(yè)面,我分別調(diào)整了增強(qiáng),增強(qiáng)在這里可以理解為增加照片的層次感、清晰度.

4)再提高照片的顆粒,增加一些銳度,增加一些暗角.

5)調(diào)整完畢,保存就可以了.