每當(dāng)我們從事奶茶，原料和批發(fā)，的行業(yè)時(shí)，我們應(yīng)該做的是，從初學(xué)者到老手，奶茶，有許多復(fù)雜的原料，1.原料，奶茶-Mill萃取物：要選擇研磨萃取物，你需要知道研磨萃取物的味道。有磨粉味，滑溜味，淡淡磨粉味的東西。所以在選擇面粉廠(chǎng)的時(shí)候，要根據(jù)口味的需要，選擇自己的面粉廠(chǎng)。

2.原料-茶葉，奶茶：茶葉無(wú)疑是奶茶，的主要原料。

珍珠粉日?qǐng)@：珍珠粉日?qǐng)@是珍珠，奶茶和原料的主要景點(diǎn)，我從出生起就受到大家的喜愛(ài)。我們選珍珠粉的時(shí)候要選哪個(gè)，也就是說(shuō)它有Q，比較順滑的珍珠，珍珠也很大，可以試試買(mǎi)云同步。有些客人喜歡大珍珠粉，而小珍珠粉。

4.奶茶原料-Fructose:糖是奶茶，珍珠材料的主要調(diào)味品。許多小伙伴喜歡用白糖做糖。因此，在購(gòu)買(mǎi)，奶茶和原料，果糖更好，價(jià)格更經(jīng)濟(jì)。

當(dāng)然，這只是原料，的一部分，也是基本的。如果你掌握了這些方法，在奶茶，原料和批發(fā)就不會(huì)有大問(wèn)題

構(gòu)成奶茶的原料分為兩大類(lèi)，構(gòu)成奶茶。這兩個(gè)原料之間的關(guān)系就像我們的猜測(cè)一樣，一個(gè)是主要成分，另一個(gè)是配菜，介紹了我們的主要材料和我們從那時(shí)以來(lái)所做的事情，原料：少校

它是原料，的粉末制品，主要由1。植物脂肪粉、精制植物油，氫化植物油，酪蛋白等。其口感類(lèi)似牛奶，在飲料制備中可替代配方奶粉或減少磨粉量，可增香增脂，口感細(xì)膩，潤(rùn)滑粘稠。這是產(chǎn)品，奶茶和產(chǎn)品的一個(gè)好鐘點(diǎn)工

2.茶葉奶茶店需要的茶葉主要是紅茶，有時(shí)候還需要不同口味的奶茶，綠茶、烏龍茶和各種花茶。一般我們的紅茶是英國(guó)伯爵紅茶，品質(zhì)穩(wěn)定，背景豐富，茶香醇厚，色澤鮮紅，韻味悠長(zhǎng)。與植脂末完美融合！

3.果醬。將水果、砂糖、酸度調(diào)節(jié)劑混合，在100以上的溫度下攪拌而成的凝膠狀物質(zhì)，是添加到產(chǎn)品的相應(yīng)果醬，如鮮果飲料、泡沫飲料、刨冰等，使產(chǎn)品更加香醇可口。果醬的選擇也特別重要。中國(guó)的水果和濃縮果汁的品質(zhì)是果肉成分高，質(zhì)量高，穩(wěn)定，所以請(qǐng)關(guān)注購(gòu)買(mǎi)

奶茶包括時(shí)下的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調(diào)味茶飲、酷樂(lè)凍、優(yōu)格八大系列200個(gè)品種。

大致有茶葉茶包、粉類(lèi)原料（抹茶粉、可可粉、布蕾粉、蛋糕粉、芝士粉等）、珍珠粉圓、果醬果汁、果糖、罐頭原料（如密紅豆、椰果等）、牛奶乳制品、淡奶油、煉奶等常用材料，都是開(kāi)奶茶店必備原料，詳細(xì)的材料不止這些，根據(jù)自己開(kāi)店的產(chǎn)品定。很多原料配料的幾款產(chǎn)品共用的，比如淡奶油，跟芝士粉芝士塊一起用，可以做出香滑的奶蓋；跟蛋糕粉一起用，可以做出甜膩的蛋糕；跟布蕾粉搭配，可以做出精致的焦糖烤布蕾。

市場(chǎng)需求促進(jìn)了茶飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各種不同消費(fèi)人群的需求使得奶茶產(chǎn)品越發(fā)多元化，而這種多元化又反過(guò)來(lái)促進(jìn)了奶茶銷(xiāo)量的增加，銷(xiāo)量增加，想要開(kāi)奶茶店的投資者也就多了起來(lái)。那么奶茶原料需要哪些呢？下面小編就來(lái)介紹一下。1、添加類(lèi)

添加類(lèi)的原料屬于輔料的范圍，市面上常見(jiàn)的奶茶輔料就是珍珠、椰果，其他的還有布丁、紅豆、青稞等等，這些原料大部分是需要處理過(guò)才能使用的，比如珍珠在加入奶茶之前就需要先煮好。

2、奶類(lèi)

奶茶中奶味的來(lái)源有兩種，植物末和鮮奶，植物末使用簡(jiǎn)單，成本低廉，之前大部分的奶茶店使用的都是這一原料，但是隨著消費(fèi)者對(duì)奶茶健康與食品的訴求越來(lái)越高，使用鮮奶或純奶來(lái)制作奶茶的奶茶店也逐漸增多，當(dāng)然，由于鮮奶、純奶的成本遠(yuǎn)高于植物末，奶茶的價(jià)格也會(huì)有所提升。

3、茶類(lèi)

奶茶中的茶味基本來(lái)自于茶湯，市面上奶茶店選擇的茶類(lèi)原料多是綠茶和紅茶，在制作奶茶之前先準(zhǔn)備好茶湯，在需要時(shí)直接加入奶茶即可。

4、果粉果糖類(lèi)

珍珠奶茶的口味多數(shù)分為原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，而果粉果糖在奶茶調(diào)配中通常是用來(lái)調(diào)制出各種不同水果口味與甜度的奶茶。有的奶茶店會(huì)選擇添加果醬，部分果醬中含有的大果粒也能為奶茶的口感增色不少。

5、咖啡類(lèi)

咖啡同樣是調(diào)制奶茶非常常用的原料之一，有的奶茶店會(huì)有專(zhuān)門(mén)的奶咖系列供消費(fèi)者選擇，在奶茶中添加咖啡類(lèi)的原料，可以讓奶茶的香味更加濃郁，品嘗起來(lái)的味道也更加香醇。

上述的5類(lèi)原料就是做奶茶常見(jiàn)的原料了，想要開(kāi)一家奶茶店，一定要先找好進(jìn)貨的渠道，確定原料的質(zhì)量，原料的質(zhì)量直接影響到奶茶產(chǎn)品的口感，也是影響奶茶店口碑的重要一環(huán)。

奶茶原料漲價(jià)！茶飲企業(yè)這下犯難了，原材料越來(lái)越貴，奶茶會(huì)漲價(jià)嗎？ “靠奶茶續(xù)命”，這句話(huà)現(xiàn)在已經(jīng)成為了很多年輕人的口頭禪。這些年來(lái)，國(guó)內(nèi)年輕人對(duì)奶茶的需求越來(lái)越高，尤其是對(duì)于女孩子而言，每次逛街吃飯的時(shí)候，奶茶甚至都成為了必點(diǎn)的消費(fèi)品。 也正是因?yàn)槿绱?，近幾年?lái)中國(guó)茶飲市場(chǎng)的規(guī)模在不斷擴(kuò)大，新品牌是越開(kāi)越多，老品牌的的門(mén)店數(shù)量也在持續(xù)增長(zhǎng)。 以至于現(xiàn)在無(wú)論是在大城市還是在小城市，在街上轉(zhuǎn)一圈的話(huà)，幾乎走幾步路就能看見(jiàn)一個(gè)。 也就是在這個(gè)過(guò)程中，隨著奶茶門(mén)店數(shù)量的不斷增加，奶茶也在更新?lián)Q代。于是，奶茶的價(jià)格水漲船高，以前幾塊錢(qián)一杯很普遍，而現(xiàn)在都是十幾塊錢(qián)、二十幾塊錢(qián)一杯，部分網(wǎng)紅品牌的奶茶一杯都賣(mài)到了三四十元。 而就在今年，奶茶愛(ài)好者們又迎來(lái)了一個(gè)噩耗：奶茶原料漲價(jià)！ 據(jù)了解，現(xiàn)在茶飲行業(yè)幾乎各種設(shè)備、原料的價(jià)格都在上漲。就像是茶飲店使用的紙杯和注塑杯，因?yàn)樗芰狭Ｗ印⒓垙?、PE膜的漲價(jià)，現(xiàn)在奶茶杯子的價(jià)格也上漲了，有人測(cè)算過(guò)，差不多一個(gè)杯子的制作成本增加了2分錢(qián)。 包括印刷單頁(yè)、手提袋、杯套、杯托同樣也是在漲價(jià)的，就拿白卡紙來(lái)說(shuō)，去年一噸紙的成本4000多元，現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)上升到了9000元/噸，漲價(jià)了一倍多，就這樣還很缺貨。還有制作杯托、杯套的彩色瓦楞紙也是一樣，一噸上漲了3000多元。 也正是因?yàn)槿绱?，現(xiàn)在做奶茶的杯套、杯托、外賣(mài)塑料袋、外賣(mài)保溫袋、牛皮紙袋等成本都在漲價(jià)，而且漲幅還很大。 除了這些物料之外，包括做奶茶和果茶的原料也在漲價(jià)，像是檸檬、金桔、鳳梨、西柚等常用水果就是典型。 其中，香水檸檬價(jià)格已經(jīng)翻了4~5倍，金桔的價(jià)格也因?yàn)闇p產(chǎn)一度飆升到了25~30元/斤，這也就意味著，果茶的盈利空間進(jìn)一步被縮小了。 也正是因?yàn)槿绱?，很多人都開(kāi)始擔(dān)心接下來(lái)奶茶會(huì)不會(huì)漲價(jià)，畢竟奶茶的原料都開(kāi)始漲價(jià)了，之后就很容易分?jǐn)偟较M(fèi)者身上。 但是就目前來(lái)看，也就是1點(diǎn)點(diǎn)在上個(gè)月因?yàn)樵蟽r(jià)格的上漲將全線(xiàn)產(chǎn)品都提價(jià)了1元，其他品牌暫時(shí)還沒(méi)有明顯的漲價(jià)。重要的是，絕大多數(shù)奶茶原料廠(chǎng)商針對(duì)漲價(jià)現(xiàn)象的回應(yīng)都是暫時(shí)沒(méi)有在下游漲價(jià)的打算。 就像是祈和、水精靈、益致制冰機(jī)都紛紛表示，短期內(nèi)會(huì)把這些成本的上升內(nèi)部消化，不會(huì)轉(zhuǎn)嫁給客戶(hù)。 在茶飲企業(yè)看來(lái)，這次奶茶原料的漲價(jià)，其實(shí)是一種新的“調(diào)整”，具體就是一次供應(yīng)商的洗牌。所以就目前來(lái)看，奶茶原料的漲價(jià)更多的是面向茶飲企業(yè)層面的，而不是面向消費(fèi)者的。