綠頭鴨（學名：Anas platyrhynchos）屬游禽，大型鴨類。體長47-62厘米，體重大約1千克，外形大小和家鴨相似。雄鳥嘴黃綠色，腳橙黃色，頭和頸輝綠色，頸部有一明顯的白色領環(huán)。上體黑褐色，腰和尾上覆羽黑色，兩對中央尾羽亦為黑色，且向上卷曲成鉤狀；外側尾羽白色。胸栗色。翅、兩肋和腹灰白色，具紫藍色翼鏡，翼鏡上下緣具寬的白邊，飛行時極醒目。雌鴨嘴黑褐色，嘴端暗棕黃色，腳橙黃色和具有的紫藍色翼鏡及翼鏡前后緣寬闊的白邊等特征。

原產地：阿富汗、阿爾巴尼亞、阿爾及利亞、亞美尼亞、奧地利、阿塞拜疆、巴哈馬、巴林、孟加拉國、白俄羅斯、比利時、伯利茲、百慕大、不丹、波斯尼亞和黑塞哥維那、保加利亞、加拿大、中國、哥斯達黎加 、克羅地亞、古巴、庫拉索島、塞浦路斯、捷克共和國、丹麥、埃及、厄立特里亞、愛沙尼亞、埃塞俄比亞、?？颂m群島、法羅群島、芬蘭、法國、格魯吉亞、德國、希臘、格陵蘭島、關島、危地馬拉、海地、洪都拉斯、中國（香港）、匈牙利、冰島、印度、伊朗伊斯蘭共和國、伊拉克、愛爾蘭、以色列、意大利、日本、約旦、哈薩克斯坦、肯尼亞、韓國、朝鮮、科威特、吉爾吉斯斯坦、拉脫維亞、黎巴嫩、利比亞、列支敦士登、立陶宛、盧森堡、馬其頓、馬來西亞、馬耳他、毛里塔尼亞、墨西哥、摩爾多瓦、蒙古、黑山、摩洛哥、緬甸、尼泊爾、荷蘭、尼加拉瓜、北馬里亞納群島、挪威、阿曼、巴基斯坦、巴勒斯坦、菲律賓、波蘭、葡萄牙、波多黎各、卡塔爾、羅馬尼亞、圣皮埃爾和密克隆島、沙特阿拉伯、塞爾維亞 、圣馬丁島 、斯洛伐克、斯洛文尼亞、索馬里、南喬治亞和南桑威奇群島、南蘇丹、西班牙（加那利群島） 、蘇丹、瑞典、瑞士、阿拉伯敘利亞共和國、塔吉克斯坦、突尼斯、土耳其、土庫曼斯坦、特克斯和凱科斯群島、烏克蘭、阿拉伯聯(lián)合酋長國、美國、英國、美國（夏威夷島） 、烏茲別克斯坦、越南、也門。

綠頭鴨冬季在越冬地時即已配成對，1月末2月初即見有求偶行為，3月中、下旬大都已經結合成對，繁殖期4-6月。營巢于湖泊、河流、水庫、池塘等水域岸邊草叢中地上或倒木下的凹坑處，也在蒲草和蘆葦灘上、河岸巖石上、大樹的樹權間和農民的苞米樓上營巢，營巢環(huán)境極為多樣。巢用干草莖、蒲草和苔蘚構成。巢的大小為外徑25-30厘米，內徑15-20厘米，深4-10厘米，高8-13厘米。每窩產卵7-11枚，卵白色或綠灰色，大小為56-60毫米 X40-43毫米，重48-59克。雌鴨孵卵，孵化期24-27天，6月中旬即有幼鳥出現(xiàn)。雛鳥早成性，雛鳥出殼后不久即能跟隨親鳥活動和覓食

鴨舍可分為種鴨舍和育成鴨舍，如育雛量大則要求配置育雛室。鴨舍的地面和墻面要便于沖洗，是水泥地面，并設有小水池。地面要有一定的傾斜，并有順傾斜方向的小集水溝，便于水沖后干燥。運動場要盡量大。70日齡前綠頭鴨不具備飛翔能力，而且商品鴨70日齡前都已上市，故可不修建天網。80日齡以后到整個產卵期綠頭鴨都有良好的飛翔能力，因此成體的鴨舍的各個面都必須用尼龍網封閉固定，防止飛逃。網高2米，用毛竹做架。水下放鋼管水泥錨墩，在錨鋼管上插上毛竹，隔4-5米放一個，再搭成架，鋪上尼龍網。水下沉網到底，以防綠頭鴨逃竄。綠頭鴨成體毛已長齊，抗低溫、雨淋能力很強，故對棚舍的要求不高。開產前應將產卵箱放入舍內。