白玉汾酒杏花村汾酒集團名產(chǎn)之一。以汾酒作底,與中藥材“紫油桂”混合浸泡,蒸餾提香,加入糖液,形成獨特味道。該酒清亮透明,芳香濃郁,綿軟甘甜,落口清爽。由于紫油桂“溫腎祛火、去寒止痛”的藥用功能,使白玉汾酒成為一種有效的暖胃酒。
玫瑰汾酒杏花村汾酒集團又一名產(chǎn),與白玉汾酒齊名。它是把鮮玫瑰置入汾酒中浸泡數(shù)月后,拌糖蒸餾加糖液配制而成,具有典型的玫瑰清香味,清亮無色,柔潤爽口,甜美味久。經(jīng)常少量飲用該酒,可起到舒肝、去悶除煩之功煩。
汾雁香山西省新降縣所產(chǎn),山西省優(yōu)質(zhì)名酒,屬清香型。以優(yōu)質(zhì)高粱為主料,輔以玉米芯,采用多種微生物制的酵母共同發(fā)酵,該酒無色透明,清香純正,人口綿順,落口余香,酒度雖高達61度,但飲之暢快而無暴烈之感。
華堯酒是山西臨汾易恒天酒廠所產(chǎn),因臨汾為中華堯都,故本酒以“華堯”命名。華堯釀酒基地坐落在臨汾境內(nèi)海拔1260米山清水秀的五鹿山自然保護區(qū),那里遠離人煙,絕無污染,低溫、純凈的高山源頭泉水水源,為釀制華堯美酒提供了的環(huán)境與先天條件,經(jīng)專家鑒定,這里是適合釀制清香型美酒之寶地。
作為白酒市場中的主要香型之一,清香型白酒近年來市場表現(xiàn)不佳,而濃香型白酒則在貨架上琳瑯滿目。為什么在市場這塊大蛋糕中清香型酒所占有的份額甚少,是其風味不被人們所接受?但清香型白酒曾經(jīng)輝煌過,擁有廣泛的群眾基礎(chǔ),尤其在北方、老年人群體中深受喜愛。筆者認為,由于創(chuàng)新觀念的滯后和科技進步的緩慢,做廣告沒有圍繞清香型酒的特殊訴求去做,談文化沒有圍繞清香型酒的清雅格調(diào)去談,定價格沒有圍繞清香型酒的品質(zhì)區(qū)分去定,選市場沒有圍繞清香型酒的消費群體去選,因而造成清香型白酒在濃香型酒技術(shù)進步、生產(chǎn)銷售大發(fā)展面前,步步退卻,使其在市場這塊大蛋糕中所占份額越來越小。