洋芋餅的做法:

1、土豆洗凈，先不要削皮

2、放在蒸鍋里面，大火蒸熟

3、將蒸熟的土豆用勺子按壓成泥狀，再塑造成元宵大小

4、鍋里放入油燒到五成熟

5、將捏好的土豆球放入鍋里炸，撈出控油

6、放涼后撒上鹽等佐料

烹飪技巧

1、煮土豆條的時候不要久了，煮到三四分熟就可以了;

2、要大火炸的硬脆度才好，手端著鍋不?；蝿?

3、面粉多裹一點。