南京云錦歷史悠久，生產(chǎn)工序復(fù)雜，包括紋樣設(shè)計(jì)、挑花結(jié)本、造機(jī)、原料準(zhǔn)備、織造等步驟。作為“寸錦寸金”的珍貴絲織品，云錦的織造需要兩位織工密切配合，用大花樓木質(zhì)挖花織機(jī)生產(chǎn)?？椩鞎r(shí)，機(jī)樓上拽花工提升經(jīng)線，織手根據(jù)提起的經(jīng)線，妝金敷彩。兩個(gè)人默契配合，只能織5厘米左右。現(xiàn)在，南京云錦中的多個(gè)品種已可用現(xiàn)代機(jī)器生產(chǎn)，惟獨(dú)技術(shù)為復(fù)雜的“妝花”仍需用傳統(tǒng)的手工織造。南京云錦木機(jī)妝花手工織造技藝于2006年被列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中華人民共和國建立后，工藝美術(shù)生產(chǎn)在繼承優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，有了空前的發(fā)展。產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)大，新產(chǎn)品大量涌現(xiàn)，藝術(shù)水平日益提高。已經(jīng)形成一支以集體所有制企業(yè)為主體、城鄉(xiāng)結(jié)合、專業(yè)和副業(yè)相結(jié)合的群眾性工藝美術(shù)生產(chǎn)隊(duì)伍?，F(xiàn)擁有3200多個(gè)企業(yè)，62萬專業(yè)職工以及 400多萬廠外加工的副業(yè)人員。工藝美術(shù)生產(chǎn)，長期以來，絕大部分采用手工操作，設(shè)備簡陋，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大。50年代以來，在保持和發(fā)揚(yáng)工藝美術(shù)傳統(tǒng)特色和藝術(shù)水平的前提下，通過科學(xué)研究和技術(shù)改造，把手工藝同現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合起來，使必要的手工操作同機(jī)械操作并存，生產(chǎn)面貌發(fā)生很大變化。工藝美術(shù)生產(chǎn)企業(yè)的機(jī)械化程度，平均達(dá)到30%左右，擁有各種專業(yè)設(shè)備約 6.2萬臺。工藝美術(shù)品，經(jīng)歷了恢復(fù)－發(fā)展－創(chuàng)新的發(fā)展階段，使內(nèi)銷工藝品數(shù)量有了大幅度的增加，在此基礎(chǔ)上又?jǐn)U大外貿(mào)出口，促進(jìn)了國際經(jīng)濟(jì)文化交流。自1951年以來，中國工藝美術(shù)品先后在100多個(gè)國家和地區(qū)展出300多次，贏得世界各國、各界人士的高度評價(jià)。此外，中國還有培養(yǎng)工藝美術(shù)專業(yè)人才的中央工藝美術(shù)學(xué)院和分布各地的18所中等工藝美術(shù)學(xué)校；并在10所藝術(shù)學(xué)院設(shè)有工藝美術(shù)專業(yè)，在全國建立了20余所工藝美術(shù)研究機(jī)構(gòu)。
進(jìn)入21世紀(jì)以來，以民營企業(yè)和個(gè)體作坊為主體的工藝美術(shù)行業(yè)新格局逐漸形成。生產(chǎn)組織形式的變革所增進(jìn)的自主性以及市場經(jīng)濟(jì)對從業(yè)者的激勵(lì)，極大地解放和激發(fā)了工藝美術(shù)的生產(chǎn)力，為這個(gè)歷史底蘊(yùn)深厚的行業(yè)帶來活潑生機(jī)。隨著文化強(qiáng)國戰(zhàn)略的實(shí)施，隨著綜合國力的增強(qiáng)、生活水平的提高和文化自信的增進(jìn)，隨著中國工業(yè)化發(fā)展向信息化和智能化的躍進(jìn)，隨著中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)日益受到重視，國民對工藝美術(shù)有了新的認(rèn)識和訴求。
中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)品不僅具有鮮明的民族風(fēng)格，而且各地的產(chǎn)品都有其濃郁的地方特色。在中國遼闊的土地上，各地人們的生活習(xí)俗有很大差異，長期的封建社會(huì)，自然經(jīng)濟(jì)以及地域交通阻塞，使得這種差異形成了各自的生活方式、文化素養(yǎng)和審美習(xí)尚。工藝美術(shù)的創(chuàng)作和生產(chǎn)，直接受人們生活習(xí)俗的影響，因此也就形成了各地工藝美術(shù)品濃郁的地方特色。例如陶瓷，有鈞、汝、官、哥、定宋代五大名窯，主要產(chǎn)區(qū)都在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，保持和發(fā)揚(yáng)了各自的獨(dú)特風(fēng)格。號稱“瓷都”的景德鎮(zhèn)，產(chǎn)品裝飾以青花、釉里紅、釉上古彩和粉彩有代表性,風(fēng)格典雅,可作日用品或陳設(shè)品；薄胎瓷和顏色釉瓷也是景德鎮(zhèn)獨(dú)樹一幟的產(chǎn)品。湖南醴陵的產(chǎn)品以瓷質(zhì)潔白透澈、釉面光潔潤澤的釉下五彩瓷著稱。廣東楓溪瓷器以鏤雕有名，虛實(shí)對比，玲瓏剔透。山東淄博瓷器，造型和裝飾風(fēng)格富有現(xiàn)代感，突出的產(chǎn)品是焦寶石瓷，屬于細(xì)石質(zhì)瓷類，偏灰米黃色，沉著含蓄，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)。河北唐山瓷器的獨(dú)特產(chǎn)品是細(xì)膩透明的滑石瓷、光澤晶瑩的骨瓷和白玉瓷，裝飾方法以釉上新彩、噴彩和雕金為主。河北磁州窯（邯鄲）的產(chǎn)品,裝飾手法以黑白對比為特點(diǎn),運(yùn)用鐵銹花、刻花等技法，描繪豐富多彩的紋飾。浙江龍泉青瓷屬于厚釉系統(tǒng)瓷器,以開片或浮雕刻花為主,具有唐、宋裝飾特點(diǎn)。河南的鈞瓷、汝瓷都是宋代名瓷。鈞瓷多以色釉和“窯變”為突出特點(diǎn)，如海棠紅、朱砂紅、雞血紅、葡萄紫、天藍(lán)、魚肚白等釉色，而且相互滲透，相映成輝。汝瓷多為青粉、灰藍(lán)、豆綠、蝦青等釉色，并刻畫淺浮雕圖案。福建德化白瓷，呈半透明狀，釉色如象牙白、豬油白，飾以傳統(tǒng)浮雕，通體不加彩飾，素雅恬淡，自成一格。陜西銅川的耀州瓷，以具有北方特色的青瓷為主，兼有白瓷、黑瓷，刻花裝飾粗獷健美。漆器的地方特色也非常明顯。如北京的產(chǎn)品以雕漆和雕填漆器為主；福建主要是脫胎漆器；江蘇揚(yáng)州以螺鈿漆器和百寶嵌漆器稱著；四川漆器在髹飾技法上以雕填和研磨彩繪見長；廣東陽江和貴州大方漆器的傳統(tǒng)特點(diǎn)是以皮革作胎，古雅、美觀、防潮、耐用；山西、甘肅的漆器則擅長雕漆、描金、雕填等技法。刺繡中的四大名繡，各具特色。蘇繡針法豐富，用色秀麗典雅；湘繡形象真實(shí)生動(dòng)，粗獷豪放；粵繡構(gòu)圖勻稱，色彩明快；蜀繡針法嚴(yán)謹(jǐn)，色澤艷麗。地方特色的保持和發(fā)揚(yáng)，使中國工藝美術(shù)品更加豐富多彩。