工藝美術(shù)品也稱(chēng)工藝品，是以美術(shù)工藝制成的各種與實(shí)用相結(jié)合并有欣賞價(jià)值的物品。中國(guó)工藝美術(shù)品類(lèi)繁多，分十幾大類(lèi)，數(shù)百小類(lèi)，品種數(shù)以萬(wàn)計(jì)，花色不勝枚舉。大類(lèi)包括陶瓷工藝品、雕塑工藝品、玉器、織錦、刺繡、印染手工藝品、花邊、編織工藝品、地毯和壁毯、漆器、金屬工藝品、工藝畫(huà)、首飾、皮雕畫(huà)等。

中國(guó)工藝美術(shù)起源于舊石器時(shí)代的石器。此后，在漫長(zhǎng)的社會(huì)發(fā)展過(guò)程中，中國(guó)的青銅器、陶瓷、絲綢、刺繡、漆器、玉器、琺瑯、金銀制品和各種雕塑工藝品，相繼取得輝煌成就。歷史上的“絲綢之路”和“海上瓷器之路”，充分反映了中國(guó)工藝美術(shù)的高度發(fā)展和對(duì)中國(guó)文化乃至世界文化的影響。（見(jiàn)中國(guó)工藝美術(shù)史）

山東省的花邊、草編，歷來(lái)是享譽(yù)海外的大宗出口商品,遠(yuǎn)銷(xiāo)100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。此外、山東濰坊的嵌銀絲紅木小件、仿古銅器、風(fēng)箏、拓片、木版年畫(huà)；淄博的美術(shù)琉璃和美術(shù)陶瓷;掖縣的石雕,都是傳統(tǒng)佳品。江蘇省工藝美術(shù)品種和產(chǎn)地之多，堪稱(chēng)全國(guó)之首。舉世聞名的蘇繡，是中國(guó)四大名繡之一。蘇州的緙絲、宋錦、紅木雕刻、明式家具、文房四寶、仿古銅器、裝裱、桃花塢木版年畫(huà)以及折扇、檀香扇、寶素珠等，都是聲名卓著的傳統(tǒng)工藝品。江蘇省工藝美術(shù)的主要產(chǎn)地和產(chǎn)品還有：揚(yáng)州玉器和漆器、常熟花邊、南京云錦、宜興紫砂陶器、常州梳篦、無(wú)錫惠山泥人、南通彩錦繡等。浙江省的產(chǎn)區(qū)和工藝品有：青田石雕、樂(lè)清黃楊木雕、嵊縣竹編、蕭山花邊、杭州織錦、杭州綢傘和王星記折扇、龍泉青瓷和龍泉寶劍、溫州甌塑和挑花，以及臺(tái)州、寧波的草編、麻編等。福建省的主要產(chǎn)品有：福州的脫胎漆器、壽山石雕、龍眼木雕、軟木畫(huà)、德化瓷器，漳州臉譜、泉州木偶、竹編、廈門(mén)珠繡。廣東的工藝美術(shù)生產(chǎn)十分發(fā)達(dá)，的產(chǎn)品有粵繡、花邊、彩瓷、端硯、金漆木雕、藤編、葵編、草編、陶瓷、焰火爆竹等。主要產(chǎn)區(qū)集中在廣州、佛山、汕頭、肇慶、東莞等地。四川省是西南地區(qū)工藝美術(shù)的集中產(chǎn)區(qū),品種十分豐富,有蜀繡、漆器、首飾、瓷胎竹編、竹簾畫(huà)、篾絲扇、榮昌陶器、邛崍彩釉陶瓷等傳統(tǒng)產(chǎn)品。湖南省的工藝美術(shù)也在全國(guó)占有重要地位，傳統(tǒng)產(chǎn)品有湘繡、菊花石雕、醴陵瓷器、邵陽(yáng)竹刻、瀏陽(yáng)爆竹、益陽(yáng)水竹涼席和竹器。

地方特色同藝術(shù)流派又是相輔相成的。在地方特色的環(huán)境中培育了藝人；藝人的才智和成就又推進(jìn)了地方特色的豐富和提高。中國(guó)工藝美術(shù)歷代相傳，過(guò)去培養(yǎng)人才主要靠師傅帶徒弟。有成就的藝人“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，形成了自己的風(fēng)格特色。受他們的影響，在傳授技藝，培養(yǎng)人才的過(guò)程中，圍繞“名師”而自然形成了以師徒關(guān)系為凝聚的各家藝術(shù)流派。例如在景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)中就有以知名陶器藝術(shù)家王步（擅長(zhǎng)青花）、劉雨岑（擅長(zhǎng)粉彩）、段茂發(fā)（擅長(zhǎng)古彩）、曾龍升（擅長(zhǎng)瓷塑）等為首的眾多藝術(shù)流派。北京玉器行業(yè)的知名藝人有潘秉衡、何榮、劉德盈、王樹(shù)森、張?jiān)坪汀Ｆ渲信吮馍瞄L(zhǎng)薄胎、金銀錯(cuò)，并開(kāi)創(chuàng)有故事情節(jié)和思想內(nèi)容的群像作品；何榮擅長(zhǎng)神佛、仕女；劉德盈擅長(zhǎng)立體花卉;王樹(shù)森技藝超群,擅長(zhǎng)人物;張?jiān)坪蜕瞄L(zhǎng)禽鳥(niǎo),有“鳥(niǎo)兒張”之稱(chēng)。福州的壽山石雕，自清末就分“東門(mén)”、“西門(mén)”兩大派。20世紀(jì)50年代以來(lái)，又有藝人陳敬祥、馮久和、郭功森、周寶廷等，以其獨(dú)特的藝術(shù)成就，自成體系。蘇繡，自清末刺繡藝術(shù)家、教育家沈壽吸取西方和日本美術(shù)、刺繡之長(zhǎng)，創(chuàng)制仿真繡；30年代楊守玉吸取油畫(huà)藝術(shù)之長(zhǎng)，創(chuàng)制亂針繡；50年代朱鳳創(chuàng)制散套針繡，此后蘇繡已不再是單一的藝術(shù)風(fēng)格。中國(guó)工藝美術(shù)流派紛呈，反映了創(chuàng)作的繁榮。