人們普遍認(rèn)為，樹(shù)齡較小的葡萄樹(shù)出產(chǎn)的葡萄釀造的葡萄酒顏色明亮、果香濃郁，但酸度略高，缺乏復(fù)雜性和層次感;相反，樹(shù)齡較老的名酒收購(gòu)電話葡萄樹(shù)出產(chǎn)的葡萄釀造出的葡萄酒會(huì)有更豐富和復(fù)雜的風(fēng)味，且更有深度，粘稠度也更高。尤其在法國(guó)，很多產(chǎn)區(qū)的釀酒師都更偏向于采用樹(shù)齡較老的葡萄樹(shù)結(jié)出的果實(shí)來(lái)釀酒。 那么，多老的葡萄藤才能稱為“老藤”，“老藤”釀出的葡萄酒一定是好酒嗎? 一般而言，的葡萄酒莊不會(huì)采用樹(shù)齡低于5年的葡萄樹(shù)所結(jié)出的葡萄果實(shí)來(lái)釀酒，因?yàn)檫@樣的葡萄樹(shù)太不成熟了，不僅產(chǎn)量低，而且出產(chǎn)的葡萄汁比較粗劣，釀造出的葡萄酒毫無(wú)“平衡感”可言。一般只有樹(shù)齡達(dá)到5年以上的葡萄樹(shù)，才會(huì)有比較好的質(zhì)量，才可能釀造出口感比較平衡的葡萄酒。 多老的葡萄藤才能稱為“老藤”? 葡萄藤是有經(jīng)濟(jì)壽命期的，通常在20-40年間。當(dāng)葡萄藤過(guò)了 20 歲后，其產(chǎn)量開(kāi)始降低。為了保持產(chǎn)量的穩(wěn)定和葡萄酒的質(zhì)量，有些葡萄園每隔 20 或 30 年會(huì)拔除老的葡萄藤，然后種上新的葡萄藤。所以，雖然葡萄酒界對(duì)老藤的年齡界定尚無(wú)定論，但大多數(shù)酒農(nóng)都約定俗成地認(rèn)為，老藤至少應(yīng)該從 30-40 歲算起。 一般葡萄樹(shù)的前10年為幼年期，樹(shù)根都還不是很深，所釀造出來(lái)的葡萄酒在口感上通常帶有新鮮的花香和清淡的果香。這種葡萄酒大多在裝瓶后的一、二年內(nèi)便必須開(kāi)瓶飲用，以充分享受其清新與新鮮的崇明回收酒風(fēng)味。 接下來(lái)的30年是成年期，此時(shí)葡萄樹(shù)逐漸進(jìn)入全盛成熟的量產(chǎn)期，其根部也會(huì)漸漸地深入土壤中，并為葡萄帶來(lái)豐富的礦物質(zhì)。此時(shí)葡萄樹(shù)上所結(jié)出的葡萄，不論在色澤上或甜度上都十分充足，因此所釀造的葡萄酒會(huì)展現(xiàn)出該品種所特有的特色與芳香。 在種植50年之后，葡萄樹(shù)便開(kāi)始進(jìn)入衰老期，其活力慢慢退弱，產(chǎn)量次遞減少，營(yíng)養(yǎng)卻更集中。此時(shí)的葡萄不論在色澤上或者口感上都更加濃郁豐富，所釀出的葡萄酒也更加具有層次感。 在很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，“老藤”并沒(méi)有一個(gè)官方或是法定的標(biāo)準(zhǔn)，但是在澳大利亞的巴羅薩地區(qū)，葡萄酒協(xié)會(huì)制定的《巴羅薩老藤憲章》規(guī)定：樹(shù)齡35年，可稱“老藤”;樹(shù)齡70年，可稱“幸存老藤”;樹(shù)齡100年，可稱“世紀(jì)老藤”;樹(shù)齡125年，可稱“始祖老藤”。 老藤釀出來(lái)的葡萄酒一定是好酒嗎? 老藤釀出來(lái)的酒一定是好酒嗎?不一定!曾有一位智利酒農(nóng)在莫萊谷(Maule Valley)找到一片擁有 150 多年歷史的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄園，但由于這里太過(guò)炎熱，不適合赤霞珠生長(zhǎng)，因此釀出來(lái)的酒也是強(qiáng)差人意。所以，老藤并不一定能保證葡萄酒的質(zhì)量，天時(shí)地利人和的和諧方能釀出好酒。 關(guān)于百年老藤 葡萄藤長(zhǎng)到30歲以后，其葡萄串就會(huì)變小，相應(yīng)平均的產(chǎn)量也會(huì)變低，僅有年輕葡萄藤產(chǎn)量的1/10甚至更低。由于百年老藤本已是十分稀少的作物，因而百年老藤葡萄酒的存世量更稀少。 老藤葡萄酒有一個(gè)難得可貴的潛質(zhì)——獨(dú)有的風(fēng)味。葡萄藤在生長(zhǎng)的過(guò)程中，它的根系會(huì)不斷向下延伸，百年老藤發(fā)達(dá)的根系能深入地下長(zhǎng)達(dá)30多米，汲取許多的水分和養(yǎng)料，同時(shí)自身積累的風(fēng)味也更豐富，因此能釀出風(fēng)味非常集中和繁復(fù)的佳釀。另外，老藤葡萄酒還有非常結(jié)實(shí)的單寧結(jié)構(gòu)，陳年潛力巨大。百年老藤葡萄酒的這些特質(zhì)使其顯得更加珍貴，成為一種極度稀缺的產(chǎn)品資源，成為收藏投資者熱點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象。

“往年送煙酒比較多，但這兩年很多人都意識(shí)到健康的重要性，覺(jué)得抽煙喝酒對(duì)身體不好，都自覺(jué)戒煙，減少飲酒量了?！睆埾壬f(shuō)，綜合考慮了品牌價(jià)值、產(chǎn)品品質(zhì)、健康營(yíng)養(yǎng)等因素，他終選擇了“好想你棗”。

事實(shí)上，與前兩年紅紅火火的景象不同，今年有些煙酒店的生意都冷冷清清，甚至不少煙酒店、茶葉專賣(mài)店已轉(zhuǎn)租或關(guān)店，蹤影全無(wú)了，但好想你棗等主打健康牌的商家，生意依舊紅火。

當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下春節(jié)禮品消費(fèi)更重實(shí)效。

其實(shí)，早在前些年春節(jié)旺季到來(lái)時(shí)，雖然也有不少人選擇棗作為饋贈(zèng)禮品，但像今年這樣成為搶眼的主角卻不多見(jiàn)。隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)進(jìn)入新常態(tài)，人們的消費(fèi)理念回歸理性，送健康、送實(shí)惠成了時(shí)尚。

經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好的時(shí)候，人們的消費(fèi)欲望更強(qiáng)，送禮更多看的是價(jià)格、面子，但經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不太好的時(shí)候，人們的禮品消費(fèi)觀念越來(lái)越理性，看面子，更看性價(jià)比，會(huì)選擇健康實(shí)惠的禮品。

當(dāng)初五糧液與茅臺(tái)一起“出道”，五糧液一馬當(dāng)先，敏捷掩蓋高中低端商場(chǎng)進(jìn)行鋪貨，各種營(yíng)銷(xiāo)方式層出不窮，利潤(rùn)也是賺了個(gè)盆滿缽滿?？墒呛笃诓⒉槐M善盡美，長(zhǎng)期被耗費(fèi)了五糧液的口碑和品牌，讓這款酒變的很一般。茅臺(tái)一步一個(gè)腳印的往前走，很快趕超期的五糧液，從此在白酒商場(chǎng)站穩(wěn)了位置，成為了“大哥”相同的品牌，也讓茅臺(tái)成為了“高端”的代名詞，深入人心的便是一個(gè)字“貴”，有錢(qián)人的象征便是抽中華喝茅臺(tái)。關(guān)于長(zhǎng)期喝酒的“老酒貓”來(lái)說(shuō)，這倆酒各有各的特征，也沒(méi)有傳說(shuō)中那么驚艷，五糧液典型的濃香型白酒，特點(diǎn)更好入口，口感豐厚，而茅臺(tái)突出醬香酒白酒的特征，并且不上頭也不口干，這也讓前幾年中國(guó)為數(shù)不多的醬香酒白酒都獲得了“美譽(yù)”。小編以為買(mǎi)酒或許喝酒，不在于貴，而在于你更適合喝哪種酒，神奇的便是有些白酒你能夠喝的很多都不難過(guò)，有的白酒一口就頭暈乏力，這些高端酒的質(zhì)量是沒(méi)什么問(wèn)題，在于個(gè)人體質(zhì)不同可適應(yīng)的酒自然也不同，所以并不是越貴越好，提示一下未成年人制止飲酒哦，屏幕前的你們更喜歡喝什么酒？能夠在下方留言溝通一下。

茅臺(tái)醬香酒制作原料高粱的一種說(shuō)法，由于茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗醬酒的原料為紅纓子糯高粱。而不是我們平時(shí)所說(shuō)的東北高粱。它顆粒小，飽滿，呈醬紅色，所以看起來(lái)像沙子一樣。當(dāng)?shù)厝硕挤Q其為"沙"。重陽(yáng)下沙即指，重陽(yáng)時(shí)節(jié)開(kāi)始投料，是醬香型白酒次投料。為什么在重陽(yáng)時(shí)節(jié)投糧?其實(shí)是因?yàn)槌嗨庸鹊搅司旁?，氣溫降?5度左右，河水清澈甘甜，高粱也于秋季成熟。故此時(shí)開(kāi)始下沙釀酒的輪次為適宜。天人共釀-醬香型白酒的釀造工藝必須順應(yīng)天時(shí)地利，每年九月九左右，赤水河水質(zhì)是一年的時(shí)候，清澈見(jiàn)底，本地高粱也快成熟，各種釀造環(huán)境具佳，因此選擇重陽(yáng)下沙。