我國是一個酒文化歷史淵源流長的大國，國人歷來就偏愛飲酒，特別是貴州茅臺酒，作為我國的“國酒”，更是擁有一大批的忠實(shí)擁護(hù)者。貴州茅臺酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格完美的典型。那貴州茅臺怎么開瓶蓋呢?

1.貴州茅臺怎么開?

茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)開瓶方法： 打開酒盒取出茅臺酒(瓶)。 拉開茅臺酒瓶瓶蓋上封口的(紅色)金屬帶，就拉開了瓶蓋封口的防偽膠套。 擰開酒瓶蓋即口。

2.茅臺酒如何長期保存?

茅臺酒禁止埋土里存放，古時女兒紅相傳是黃酒，茅臺是白酒。老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。

01、選擇容器，玻璃瓶不行(太密閉啦)，紫砂罐不行(小孔太大啦)。結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐，這種啦。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。

02、封口，保持酒瓶的密封性。酒易揮發(fā)，封好口子才行……(蠟的么，食用蠟，直接把瓶蓋子糊起來)2、溫度，適當(dāng)?shù)臏囟染S持酒中微生物的活性，偶爾(是不要)見見光還好，不能暴曬，溫度在3-23°之間就行了3、茅臺需放在一層或者是二層樓中保存，而且還需要一丟丟采光……

3.貴州茅臺有收藏價值嗎?

茅臺酒，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格完美的典型。

建國以來，無數(shù)次重大活動，茅臺酒都被當(dāng)作國禮，贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今，向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計其數(shù)。毫不夸張地說，茅臺酒的每一個細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價值。猶如中國發(fā)給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。

隨著現(xiàn)代國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力也是得到了長足的進(jìn)步，因此很多人都會經(jīng)常在外面的餐廳用餐。那么，在餐廳就餐時，你知道如何給食物配酒，以及如何正確品酒嗎?麥迪遜公園十一號(Eleven Madison Park)是北美的餐廳之一，餐廳的酒單上有超過4,000款酒可供顧客選擇。餐廳的首席侍酒師塞德里克·尼凱斯(Cedric Nicaise)負(fù)責(zé)品酒及挑選酒單，經(jīng)驗豐富的他總結(jié)了以下七條小技巧。1. 選擇與食物成分相配的酒“適合搭配在一起的總是味道相似的”，尼凱斯表示。例如，配有柑橘類水果的海鮮可以搭配一些高酸度的葡萄酒，長相思(Sauvignon Blanc)就是一個不錯的選擇。2. 綜合考慮食物中的所有成分尼凱斯表示，“紅酒和紅肉搭配很合適，但是肉類只是整道料理原材料中的一部分?！彼忉尩溃x擇葡萄酒時不能只考慮肉類中的蛋白質(zhì)，還要考慮料理中的其他成分，比如調(diào)味汁是果味還是堅果味等，綜合考慮后再選擇與整道料理相配的葡萄酒。3. 判斷葡萄酒是否受到軟木塞污染喝到一瓶受到軟木塞污染的酒真是一件很糟糕的事情，所以這就是侍酒師在為顧客正式倒酒前會先倒一小杯酒讓其試飲的原因。葡萄酒出現(xiàn)軟木塞污染是因為酒塞被一種化合物污染，受到軟木塞污染的酒會產(chǎn)生一種發(fā)霉的味道，這種味道常被形容為濕報紙的味道。如果一瓶酒原本應(yīng)該是風(fēng)味濃郁的，但是品嘗時其風(fēng)味并沒有展現(xiàn)出來，那么這瓶酒很有可能已經(jīng)受到軟木塞污染，這時候就需要換一瓶酒了。4. 讓酒液完全浸潤舌頭尼凱斯認(rèn)為不應(yīng)該將舌頭劃分出不同的區(qū)域讓特定區(qū)域去感受特定的味道，他相信，讓酒液在整個口腔中流動有助于更好地品嘗葡萄酒的風(fēng)味，這種方法尤為適合判斷一款酒的酒體是飽滿還是輕盈。尼凱斯建議在吞下酒之前讓酒在口中慢慢打轉(zhuǎn)，這樣就可以更好地感受到這款酒的質(zhì)地和風(fēng)味。5. 品酒前聞聞酒的香氣要了解一款酒的特點(diǎn)，只通過口腔來品嘗是不夠的。尼凱斯認(rèn)為，“品酒更重要的是通過嗅覺而不是味覺。你可以品嘗到鮮味、苦味和果味，但是這離不開嗅覺的幫忙。”僅僅是仔細(xì)聞酒，就可以判斷它是否帶有泥土、草本和水果的氣息。因此，他強(qiáng)烈建議，在喝酒前聞一聞酒香。6. 品酒前搖杯子讓酒香釋放尼凱斯表示盡管輕搖酒杯帶有儀式感和表演性質(zhì)，但它確實(shí)對提升品酒感受有幫助?！把醴肿雍途埔喊l(fā)生反應(yīng)，使酒更加芳香。此外，酒杯設(shè)計成這樣的形狀就是為了增大酒液與空氣的接觸面積，從而促進(jìn)這一化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生?！陛p晃酒杯會使葡萄酒釋放出更多的香氣，從而改變你所感受到的酒的香氣和風(fēng)味。7. 品嘗時慢慢呼氣尼凱斯提到，“人們在喝酒后通常缺少鼻后嗅覺。”酒液一旦進(jìn)入口腔中，便會回溫，大量香氣和風(fēng)味就會釋放出來。如果缺少鼻后嗅覺，就無法完整感受到葡萄酒的風(fēng)味。當(dāng)吞下酒液后，嘴巴仍是閉著的，這時慢慢呼氣，就可以感受到葡萄酒帶給你的后風(fēng)味了。

我國是一個酒文化大國，國人歷來的飲酒習(xí)俗就十分盛行。現(xiàn)今白酒創(chuàng)業(yè)的更不在少數(shù)，酒水利潤不錯這是眾所周知的一個事實(shí)。但面對市場激烈的競爭，如何在激烈的環(huán)境下生存下來，這也需要一定的方法。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小酒品牌更容易得到市場的認(rèn)可，而且對于經(jīng)營者來說也具有很大的保障。今天，合肥煙酒回收就來看看如何選擇未來有發(fā)展前途的小酒品牌?1品牌要有保障。白酒主要就是口感和品牌因素，選擇小酒品牌同樣試用，能夠贏得消費(fèi)者青睞的不僅要有度還有美譽(yù)度。很多喝酒的人不僅僅是喝酒，更多的是文化品味，還有身份。2人群要有保障。小酒產(chǎn)品主要針對年輕的消費(fèi)者，可是不是每款小酒都能符合他們的需要，這就要求有一定的差異化去整合營銷，才能獲得青睞，比如江小白通過整合網(wǎng)絡(luò)營銷獲得很好的成功。3市場要有保障。小酒市場雖好，但是容量有限。這就要求經(jīng)銷商可以找到有競爭力的產(chǎn)品。其中保健酒就是一個不錯的選擇，而且市場一直穩(wěn)定發(fā)展。市場規(guī)模也很龐大。而且人們健康意識越來越強(qiáng)，所以潛在發(fā)展市場不可估量。4產(chǎn)品有保障。產(chǎn)品的創(chuàng)新在任何時代都是保證市場競爭力的有力保障。如果跟不上時代，注定被淘汰。

服務(wù)創(chuàng)新與年輕口感，針對消費(fèi)者才是王道 近年來國內(nèi)成功舉辦了多次釀酒師和侍酒師大賽，并推選出了多位的釀酒師和侍酒師，日前，世界侍酒大師公會(CMS)在倫敦公布了2017年侍酒大師名單，中國呂楊成為來自中國的侍酒大師，呂楊成為中國首位侍酒大師，對中國葡萄酒的餐備行業(yè)無疑具有巨大的引領(lǐng)示范作用。如今的年輕消費(fèi)者除了張揚(yáng)個性外，更重視消費(fèi)體驗，看重服務(wù)，在葡萄酒與西餐搭配的啟發(fā)下，葡萄酒商試圖通過服務(wù)創(chuàng)新來吸引更多的年輕消費(fèi)者，從服務(wù)的層面獲得年輕消費(fèi)者的青睞。馬教授認(rèn)為服務(wù)創(chuàng)新的方向可以去大膽探索，但也要看到葡萄酒服務(wù)創(chuàng)新內(nèi)涵外延很廣，這種服務(wù)可以是提供給消費(fèi)者更容易被消費(fèi)者接受的葡萄酒知識，更容易被理解的酒標(biāo)，更具親和性的酒標(biāo);可以是提供更加規(guī)范化與人性化的線上與線下客服服務(wù);也可以是物流過程中對葡萄酒品質(zhì)的保障措施;還可以是積極開展知識普及性的葡萄酒品鑒活動。年輕消費(fèi)者對消費(fèi)體驗的重視要求廠商必須重視消費(fèi)者需求與服務(wù)的細(xì)節(jié)，這些因素對于消費(fèi)者消費(fèi)體驗的好壞具有至關(guān)重要的影響。