1：窖齡酒，窖齡是指醬香型、濃香型白酒生產(chǎn)窖池的使用年份。窖齡酒是指連續(xù)不斷釀酒的窖池里所釀出的白酒。例如，有15年的酒窖酒是指j酒是在連續(xù)15年用于生產(chǎn)基酒的窖池里生產(chǎn)的，并不是該酒儲(chǔ)存了15年。窖齡越老，窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多，所釀的酒就越好。所以瀘州老窖才會(huì)如此的受到人們的歡迎
2：年份酒，所謂年份酒，是指窖藏時(shí)間達(dá)到一定年份的白酒。而年份是指酒從原料生產(chǎn)出來原酒，經(jīng)過儲(chǔ)存陳釀、勾兌成品的時(shí)間，即陳釀時(shí)間。俗話說“酒是陳的香”,也是，白酒儲(chǔ)存的時(shí)間越長，白酒品質(zhì)越好，價(jià)格也就越高。不過需要有適宜的儲(chǔ)存環(huán)境和正確的儲(chǔ)存方式，如果儲(chǔ)存方式不對(duì)，酒的品質(zhì)也會(huì)受到影響。由于我國白酒行業(yè)缺乏相應(yīng)的白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)，導(dǎo)致中國白酒市場混亂。以市場上的10年酒為例，大多數(shù)產(chǎn)品不是儲(chǔ)存了10年的整瓶酒，而是在產(chǎn)品中添加了一定比例的10年酒。
3：新酒是指剛剛通過發(fā)酵蒸餾出來的酒，所以酒味烈、刺激性大、香味較小、喝了也很容易醉。
4：老酒和新酒是相對(duì)的。經(jīng)過一段時(shí)間的儲(chǔ)存，從新酒中獲得的刺激性小、口感醇厚、柔和的酒被稱為老酒。理所當(dāng)然，與新酒比起來，人們更愿意接受老酒。
話說，先分辨潭酒的地方就是酒盒，一款酒先呈現(xiàn)在面前的就是包裝，俗話說，人靠衣裝，靠鞍。一個(gè)包裝的好壞通常也是人們對(duì)白酒的印象，雖然我也很討厭這種看外論印象的人，但對(duì)于酒，還是有一點(diǎn)認(rèn)可的。
當(dāng)然，這些只是定在辨別之上，要知道，有些酒通常賣的只是包裝。在鑒別之時(shí)，不難發(fā)現(xiàn)，真品的潭酒，其包裝盒材質(zhì)明顯較好，硬度也足夠，表面光滑，但對(duì)于圖案文字，略感凹凸，并且整體的文字、圖像的印刷和布局都十分規(guī)范工整。
其次，則是在開盒的之后，便是酒瓶?？吹教毒频木破?。明顯感覺心在跳動(dòng)，如果感覺不跳，當(dāng)然也沒有關(guān)系酒的真假。整體上，潭酒酒瓶的光潔度好，整齊。而且每一款酒水得包裝都有著它特有的寓意。
我國的酒文化歷史源遠(yuǎn)流長，國人也是歷來就喜歡飲酒。平時(shí)工作應(yīng)酬中，就也是必不可少的。酒是人際交往的牽引繩，酒是撕掉往日面具的一雙手，酒是暗自神傷時(shí)的一劑藥，酒是為情所困時(shí)的一個(gè)擁抱?！熬品曛呵П佟保c你喝多少酒，就對(duì)你有多少愛，也往往是懂你的人。
君子愛酒，小人也愛酒。
飲酒有道，有君子之道，也有常人之道，更有小人之道。
怎么喝酒才算會(huì)喝酒?小編覺得，會(huì)喝酒并不單單只是精通品酒之道，更重要的要看：是誰喝，和誰喝!
是誰喝酒很重要!
君子喝酒，喝的是心境。所謂大道無為，有時(shí)候酒和水喝進(jìn)去并沒有什么實(shí)質(zhì)區(qū)別。君子從不恃酒亂事，喝酒喝的是“仰天大笑出門去，我輩豈是篷篙人”的坦蕩。
常人喝酒，喝的是解脫。人世紛擾，汲汲營營間總有苦惱和煩憂。酒后放空一切，將所有煩惱遺忘，在醉酒中體會(huì)輕松的世界。
小人喝酒，喝的是鉆營。酒后亂性其實(shí)是故意為之，恃酒行兇不過是情緒的放大。小人常戚戚，所以只能依靠酒精肆意妄為。
我們常說，酒不醉人人自醉，醉的是心境和心情。心境不佳，喝的是憂愁，酒入愁腸愁更愁，這不能叫會(huì)喝酒。心境好，自然喝的是好酒，漸入佳境，才能稱之為會(huì)喝酒。
和誰喝也很重要!
一人獨(dú)飲，是孤獨(dú)也是救贖。愛情、親情、友情，總會(huì)有個(gè)喝酒的理由，既然選擇了一個(gè)人面對(duì)，那就是一種成長。
與人對(duì)飲，突然想到一部電視劇，《士兵突擊》翻來覆去看過很多遍，想起來言猶在耳。
高城：我酒量一斤，和你喝，二斤。
袁朗：我酒量二兩，和你喝，舍命。
這才是真正“酒逢知己千杯少”的友誼。
多人豪飲，是花花世界里不清醒的沉醉，是緬懷過去的放縱和沉淪。也是觥籌交錯(cuò)里的世故和長大。
和錯(cuò)的人喝酒，喝的是心計(jì)和籌謀，野蠻生長的野心里喝不出酒的馨香和回味，那不是會(huì)喝酒。和對(duì)的人喝酒，一杯即為一生，在芬芳的味道里，心心相映。這才是會(huì)喝酒。
好酒如同良師益友，不用心，還真就沒那么容易找到。不妨邊喝邊找，喝喝找找等等，說不定好酒就來了!就像人等的是一杯傾心的酒，酒等的也是一個(gè)懂它的人。你若愿等，歲月終不負(fù)你!
世上酒千千萬，你為什么就是找不到滿意的那一個(gè)呢?難道是上天不夠眷顧?先不要想著怨天尤人，仔細(xì)想想其實(shí)這很可能都是你自己導(dǎo)致的。
不信?趕緊對(duì)號(hào)入座，看看哪個(gè)是你!
認(rèn)為貴酒就是好酒
在喝高價(jià)酒時(shí)，人們往往會(huì)先入為主地認(rèn)為它一定比廉價(jià)酒更好，當(dāng)實(shí)際不如預(yù)期時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生一種心理落差。雖說一分錢一分貨，但不要認(rèn)為貴酒一定會(huì)讓你滿意，也不要認(rèn)為只有貴酒是好酒。更重要的是，并不是所有貴酒都符合你的口味。因此切忌只喝貴的，不喝對(duì)的。
不了解自己的口感偏好
總有人認(rèn)為，世界上肯定沒有誰比他自己更了解自己。其實(shí)不然，平時(shí)大家接觸的多為地方酒，所以說，要想找到滿意的酒，必定離不開多多嘗試。
酒本身就不好
酒好不好喝雖然是一個(gè)主觀的看法，不過有時(shí)候如果酒本身硬性條件不足以達(dá)到好喝這一層次，那么再怎么翻著花樣都喝不出什么味道來。所以，不妨趕緊給自己更多機(jī)會(huì)去試試別的。
總是喝同一種酒
如果你只喝同一種酒種，不喝其它酒種，那么毫無疑問，你的人生將失去很多樂趣。因?yàn)槊糠N類型的酒都有其特色所在，一成不變的喝酒習(xí)慣不僅會(huì)喝膩，更會(huì)讓你對(duì)多姿多彩的酒世界失去獵奇的欲望。當(dāng)然，還有一種人是只喝一個(gè)產(chǎn)區(qū)或者一個(gè)品牌的酒，這樣也很不可取，每個(gè)地方都有其特色所在，說不定那些被你忽略的角落就有你的。
沒有一群志同道合的朋友
