1：窖齡酒，窖齡是指醬香型、濃香型白酒生產(chǎn)窖池的使用年份。窖齡酒是指連續(xù)不斷釀酒的窖池里所釀出的白酒。例如，有15年的酒窖酒是指j酒是在連續(xù)15年用于生產(chǎn)基酒的窖池里生產(chǎn)的，并不是該酒儲存了15年。窖齡越老，窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多，所釀的酒就越好。所以瀘州老窖才會如此的受到人們的歡迎

2：年份酒，所謂年份酒，是指窖藏時間達到一定年份的白酒。而年份是指酒從原料生產(chǎn)出來原酒，經(jīng)過儲存陳釀、勾兌成品的時間，即陳釀時間。俗話說“酒是陳的香”,也是，白酒儲存的時間越長，白酒品質(zhì)越好，價格也就越高。不過需要有適宜的儲存環(huán)境和正確的儲存方式，如果儲存方式不對，酒的品質(zhì)也會受到影響。由于我國白酒行業(yè)缺乏相應(yīng)的白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)，導(dǎo)致中國白酒市場混亂。以市場上的10年酒為例，大多數(shù)產(chǎn)品不是儲存了10年的整瓶酒，而是在產(chǎn)品中添加了一定比例的10年酒。

3：新酒是指剛剛通過發(fā)酵蒸餾出來的酒，所以酒味烈、刺激性大、香味較小、喝了也很容易醉。

4：老酒和新酒是相對的。經(jīng)過一段時間的儲存，從新酒中獲得的刺激性小、口感醇厚、柔和的酒被稱為老酒。理所當(dāng)然，與新酒比起來，人們更愿意接受老酒。

在白酒招商行業(yè)中，新產(chǎn)品上市的鋪貨工作非常重要，往往有很多產(chǎn)品都是死在鋪貨這一環(huán)節(jié)上。那么，新產(chǎn)品上市該如何鋪貨呢？

白酒招商企業(yè)、白酒代理商都要做足準(zhǔn)備。任何異常無準(zhǔn)備之仗或者準(zhǔn)備不足的戰(zhàn)爭，往往都是以失敗而結(jié)束。在鋪貨之前要充分提煉自家產(chǎn)品的賣點和買點，分析市場環(huán)境和白酒加盟終端店鋪同類競品的銷售情況，找到新產(chǎn)品的市場突破口，做好鋪貨計劃，選擇鋪貨時間、確定鋪貨數(shù)量、確定執(zhí)行人員等等。

白酒招商企業(yè)還要制定相關(guān)的鋪貨標(biāo)準(zhǔn)。沒有標(biāo)準(zhǔn)，難以形成合力，難以爆破式的共振效果，難以形成震撼式的市場效果。在鋪貨過程中一定要建立鋪貨的要求與標(biāo)準(zhǔn)，否則鋪貨運動就是一場沒有結(jié)果的鬧劇。要制定具體的鋪貨獎懲細則，并嚴(yán)格執(zhí)行，實現(xiàn)鋪貨工作的日?；?、規(guī)范化以及制度化。讓白酒代理商嚴(yán)格按照計劃執(zhí)行，每天要召開晨會通報鋪貨進度并下達當(dāng)日的鋪貨任務(wù)，把任務(wù)分解到人，每天下午下班時召開晚會點評當(dāng)日的工作，重要的白酒加盟終端商、關(guān)鍵時候需要銷售經(jīng)理親自跟進。

國窖1573可不可以長期存放？

事實上，從酒水的角度來說，國窖1573是可以長期存放的，因為這款酒是一款由純糧釀制而成的糧食酒， 無論是品質(zhì)，還是質(zhì)量，都是符合酒水長期存放的條件的。所以只要大家保存得當(dāng)，并且按照正確的保存方法的話，是可以保存的。

存放的技巧有哪些？

白酒的貯存是非常有講究的，瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)良好的地方，相對濕度在70%左右為宜，環(huán)境溫度不宜超過30度，嚴(yán)禁煙火靠近，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不宜讓強光直接照射。

保存之前檢查酒瓶狀況，把瓶蓋重新擰緊。許多酒出廠時瓶蓋本身是松動的，那數(shù)年后“跑酒” 的后果就可想而知了。出現(xiàn)這種情況可用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈。透明膠帶有個特性，時間越長纏得越緊，也可采用封蠟將瓶口密封。

對于普通酒友來說如果醬酒想要存放個5年10年的，我們應(yīng)該注意點什么?一般白酒存放必須遵循這4大要求：

1.環(huán)境較為干燥、清潔、避強光和通風(fēng)較好的地方;

2.相對濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€;

3.白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁高溫靠近;

4.容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。

存放的酒一定要密封好，酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不好，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿。