在日常生活中，我們經(jīng)常聽(tīng)到老酒的概念，但由于新老是相對(duì)的概念，市場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)老酒的定義非常模糊。這也造成了市場(chǎng)的亂象，不懂行的買家往往高價(jià)購(gòu)得一瓶并不值錢的老酒，還如獲至寶。
報(bào)告顯示，2013-2018年間，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、老窖、劍南春、洋河、古井貢、郎酒、西鳳、古井貢、老酒、老酒等品牌的市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2016-2017年，老酒市場(chǎng)規(guī)模漲幅達(dá)85%。
陳年名酒具有高品質(zhì)、稀缺的特點(diǎn)，具有很大的收藏和品嘗價(jià)值，受到白酒愛(ài)好者、投資者和收藏者的關(guān)注，逐漸成為新興收藏類別和拍賣市場(chǎng)的新寵。
回收陳年老茅臺(tái)酒評(píng)估價(jià)格的方法
以貴州茅臺(tái)酒廠(貴州茅臺(tái)酒股份有限公司)的現(xiàn)有品種中，有15年、30年、50年、80年四種陳年茅臺(tái)酒的國(guó)酒茅臺(tái)酒，可以作為茅臺(tái)老酒的定價(jià)基準(zhǔn)。有了定價(jià)基準(zhǔn)，參考影響茅臺(tái)老酒價(jià)值的幾個(gè)關(guān)鍵因素，做加減法，評(píng)價(jià)一瓶茅臺(tái)老酒價(jià)值是合理的。
當(dāng)然，官方陳年酒系列僅供價(jià)格參考，而非定價(jià)結(jié)果。由于終決定市場(chǎng)定價(jià)的不僅僅是它本身的價(jià)值，還有許多因素，比如它的存世數(shù)量。
老酒回收時(shí)看品相完好程度
老窖的品相是指老酒的外觀完好度，茅臺(tái)的品相可分為四個(gè)等級(jí)。
一、十品：已置于干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境。包有皮紙的茅臺(tái)酒，酒瓶外包著的皮紙沒(méi)有打開(kāi)；彩盒包裝的茅臺(tái)酒，酒盒未多次打開(kāi)，酒瓶未多次從盒子中取出。皮革紙張、酒盒、酒標(biāo)等不磨損、不變色、不變色、不明顯、不變形。
二、九品：已置于干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境。皮紙盒、酒盒曾被打開(kāi)過(guò)，酒瓶曾從盒中取出，皮紙、酒盒、酒標(biāo)等均未明顯磨損、損壞，酒盒、酒標(biāo)變色，但圖案清晰，不影響價(jià)值判斷。酒盒有輕微變形。
三、八品：長(zhǎng)期受紫外照射及其他物質(zhì)浸染，酒盒、酒標(biāo)、瓶蓋封套等已明顯褪色或污漬，皮紙、酒標(biāo)、酒盒有明顯破損，圖案不清晰，酒盒變形較大，但仍能對(duì)其進(jìn)行整體價(jià)值判斷。
4、八品以下：已經(jīng)影響到對(duì)該瓶酒的整體價(jià)值判斷。
老酒回收國(guó)慶50周年盛典紀(jì)念茅臺(tái)酒價(jià)格比較高
紀(jì)念性主要是從兩個(gè)方面評(píng)估。一方面是指是否是紀(jì)念酒。同時(shí)期的茅臺(tái)，如果是針對(duì)某一特定事件或人物生產(chǎn)的紀(jì)念酒，其價(jià)值將大大提高于同時(shí)期普通茅臺(tái)。
另一種則是指是否與名人或重大歷史事件有關(guān)。同茅臺(tái)酒，若與名人或重大歷史事件有關(guān)聯(lián)，其價(jià)值將大大提升。當(dāng)然，這個(gè)項(xiàng)目需要簽名、照片等證據(jù)作為證據(jù)。
成套情況
從年數(shù)、規(guī)格品種、事件、人物等幾個(gè)方面來(lái)考察老酒回收網(wǎng)，如果能成為“系列”或“群”，那它的收藏價(jià)值肯定比單瓶的價(jià)值要高得多。
茅臺(tái)酒回收也許有很多人認(rèn)為回收舊酒其實(shí)是買酒，其實(shí)不僅是買酒，也有人買了這個(gè)酒瓶。因?yàn)閷?duì)于一部分員工來(lái)說(shuō)，非常賺錢的是轉(zhuǎn)賣這些酒瓶。事實(shí)上，現(xiàn)在市場(chǎng)上也有人去買酒瓶。主要是為了制作年齡不特別老的酒。那樣的話，他們?cè)阡N售的時(shí)候可以提高價(jià)格。
另外，回收舊酒對(duì)于一部分的收藏者和發(fā)祥者來(lái)說(shuō)可能是非常有價(jià)值的。因?yàn)樗麄冇X(jué)得年代越久的酒對(duì)他們來(lái)說(shuō)越好喝。那么，從事回收舊酒的這種中產(chǎn)商，必須與各種各樣的乙合作，注意在合作過(guò)程中被騙的情況的發(fā)生。當(dāng)然，也有廠家去購(gòu)買舊瓶裝酒。因?yàn)檫@個(gè)瓶子的價(jià)格很高，所以收到好的瓶子的時(shí)候，必須要測(cè)量這個(gè)舊酒是否合適。這些直接關(guān)系到自己的利益。再加上現(xiàn)在沒(méi)有市場(chǎng)的監(jiān)督管理，所以只能發(fā)生各種各樣的問(wèn)題。因此，必須擦眼睛提高警惕，避免同樣的情況。
實(shí)際上，對(duì)于喝酒的人來(lái)說(shuō)，自己是鑒定師，有不知道那個(gè)酒的真?zhèn)蔚耐顿Y家，年齡久遠(yuǎn)的話，出手的時(shí)候特別容易被騙。因此，一般來(lái)說(shuō)，回收古酒對(duì)于酒的鑒定是非常熟悉的，不僅可以看到酒瓶的包裝，也可以看到它的搖晃，基本上可以鑒定這種酒的大致價(jià)值。特別是對(duì)于回收舊酒的發(fā)祥者來(lái)說(shuō)，他們一眼就能分辨出這種酒是真酒還是假酒，同時(shí)也能分辨出這種酒的年代有多久遠(yuǎn)。
