酒是陳的香，姜是老的辣。飲酒時(shí)喝加水、加冰塊使之不濁。上等酒一定要有存放時(shí)間。純糧釀造的白酒儲(chǔ)存期至少為3~6個(gè)月，一年以上；香型白酒儲(chǔ)存期約為一年，醬香型白酒需要儲(chǔ)存三年以上。
1、名酒回收茅臺(tái)酒防照防潮
若長時(shí)間置于陽光下，酒瓶內(nèi)的酒分子會(huì)被破壞，使化學(xué)物質(zhì)組成發(fā)生變化，嚴(yán)重影響口感，因此應(yīng)放置于黑暗處。有人習(xí)慣把酒放在地下室，殊不知地下室過潮水，尤其在南方，長期存放，商標(biāo)和密封容易霉?fàn)€、腐爛，嚴(yán)重影響酒品。
當(dāng)然，也不能太干，尤其在北方，窗戶常開通風(fēng)，極易引起塑膜爆裂。廢品回收專家建議把老茅臺(tái)放在儲(chǔ)藏室中，放一杯水增加濕度。應(yīng)存放于陰涼、干燥、少通風(fēng)、恒溫潮濕的環(huán)境中。南方要特別注意防霉防蛀，北方要特別注意防止酒標(biāo)發(fā)脆，瓶蓋開裂。
2、茅臺(tái)酒回收存放環(huán)境
不要與刺激物，例如樟腦丸、香水、化妝品、顏料等。例如，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，茅臺(tái)酒不是有錢能使鬼推磨的，人們總希望能得到一瓶茅臺(tái)酒，舍得喝，把酒柜里、床下等，但是這些地方很容易生蟲，當(dāng)時(shí)人們習(xí)慣用樟腦丸來防蟲，但是樟腦丸的味道容易進(jìn)入茅臺(tái)酒瓶，接觸樟腦后會(huì)受到污染，而不會(huì)對(duì)其口感造成嚴(yán)重影響。
3、茅臺(tái)酒回收防止發(fā)揮
3、茅臺(tái)酒回收防止發(fā)揮
在茅臺(tái)的儲(chǔ)存中，酒瓶的密封非常重要。一般來說，茅臺(tái)的密封步驟主要包括以下幾個(gè)方面:
1、回收茅臺(tái)酒瓶口密封
封瓶是茅臺(tái)酒封中重要的一環(huán)。瓶口密封有幾種方式，食用蠟密封比較專業(yè)，但是不方便，不適合一般業(yè)余收藏家。另一種非常方便實(shí)用的密封方法：生膠帶(又稱生料帶)密封。
材料：生膠帶。這種不透明膜狀防泄漏膠帶是我們平時(shí)日常使用的水管接頭。
2、瓶體密封
該瓶封口非常簡單，采用家庭保鮮膜即可。
3、整體密封
預(yù)處理完畢后，將酒瓶放入箱內(nèi)，并留在原箱內(nèi)，如原箱單等。紙箱用膠帶封口。
整個(gè)封口注意事項(xiàng)：保存環(huán)境需避光、防濕、陰涼。不要放在臥室、廚房、陽臺(tái)。如果條件允許，使用專門的酒柜存放，為了節(jié)省空間，酒柜可放置在書房。
在日常生活中，我們經(jīng)常聽到老酒的概念，但由于新老是相對(duì)的概念，市場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)老酒的定義非常模糊。這也造成了市場(chǎng)的亂象，不懂行的買家往往高價(jià)購得一瓶并不值錢的老酒，還如獲至寶。
報(bào)告顯示，2013-2018年間，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、老窖、劍南春、洋河、古井貢、郎酒、西鳳、古井貢、老酒、老酒等品牌的市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2016-2017年，老酒市場(chǎng)規(guī)模漲幅達(dá)85%。
陳年名酒具有高品質(zhì)、稀缺的特點(diǎn)，具有很大的收藏和品嘗價(jià)值，受到白酒愛好者、投資者和收藏者的關(guān)注，逐漸成為新興收藏類別和拍賣市場(chǎng)的新寵。
回收陳年老茅臺(tái)酒評(píng)估價(jià)格的方法
以貴州茅臺(tái)酒廠(貴州茅臺(tái)酒股份有限公司)的現(xiàn)有品種中，有15年、30年、50年、80年四種陳年茅臺(tái)酒的國酒茅臺(tái)酒，可以作為茅臺(tái)老酒的定價(jià)基準(zhǔn)。有了定價(jià)基準(zhǔn)，參考影響茅臺(tái)老酒價(jià)值的幾個(gè)關(guān)鍵因素，做加減法，評(píng)價(jià)一瓶茅臺(tái)老酒價(jià)值是合理的。
當(dāng)然，官方陳年酒系列僅供價(jià)格參考，而非定價(jià)結(jié)果。由于終決定市場(chǎng)定價(jià)的不僅僅是它本身的價(jià)值，還有許多因素，比如它的存世數(shù)量。
老酒回收時(shí)看品相完好程度
老窖的品相是指老酒的外觀完好度，茅臺(tái)的品相可分為四個(gè)等級(jí)。
一、十品：已置于干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境。包有皮紙的茅臺(tái)酒，酒瓶外包著的皮紙沒有打開；彩盒包裝的茅臺(tái)酒，酒盒未多次打開，酒瓶未多次從盒子中取出。皮革紙張、酒盒、酒標(biāo)等不磨損、不變色、不變色、不明顯、不變形。
二、九品：已置于干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境。皮紙盒、酒盒曾被打開過，酒瓶曾從盒中取出，皮紙、酒盒、酒標(biāo)等均未明顯磨損、損壞，酒盒、酒標(biāo)變色，但圖案清晰，不影響價(jià)值判斷。酒盒有輕微變形。
三、八品：長期受紫外照射及其他物質(zhì)浸染，酒盒、酒標(biāo)、瓶蓋封套等已明顯褪色或污漬，皮紙、酒標(biāo)、酒盒有明顯破損，圖案不清晰，酒盒變形較大，但仍能對(duì)其進(jìn)行整體價(jià)值判斷。
4、八品以下：已經(jīng)影響到對(duì)該瓶酒的整體價(jià)值判斷。
