俗話說得好，專業(yè)的人做專業(yè)的事情。相信許多人都喝過不少酒，但是對(duì)于酒的品鑒就不太專業(yè)。今天，讓我們來看看華信名酒回收老茅臺(tái)酒的品酒步驟。正確的評(píng)價(jià)方法是先觀色，再聞聞香，再嘗味，然后從色、香、味的特點(diǎn)來判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型特征。觀察顏色，將葡萄酒倒入一只透明的酒杯，置于光亮的地方，向白底傾斜，觀察它的顏色、透明度、是否有懸浮物及沉淀。
聞香把酒杯舉起來，把酒杯放在鼻子下面的兩寸處，輕輕聞一聞。首先，不要搖晃酒體，聞酒香揮發(fā)的情況，然后搖杯聞香。注意聞酒時(shí)不要呼氣。的方法是將右手端杯，左手吹吹。噴香又稱溢香，噴香突出，一倒即香，香氣四溢，香味撲鼻，且香氣協(xié)調(diào)，無其他邪雜氣味，說明酒中有香氣，無其他邪雜氣味，說明酒中有香氣物質(zhì)。一旦入口留下香味，香味就充滿了香味，說明酒中含有較多低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)；咽下后，嘴里有余香，酒后惡心，還有一種特殊的香味，說明酒里有很多高沸點(diǎn)酯。
老茅臺(tái)酒的真假
首先，我們必須準(zhǔn)確識(shí)別商品的真實(shí)性。如果是真正的茅臺(tái)，就有可能談到它的價(jià)值；如果是假貨或侵權(quán)假貨，一文不值，甚至是負(fù)值(對(duì)人體健康有害)。
老茅臺(tái)的年份
理論上講，年份越早的越值錢。
回收陳年老酒怎么估價(jià)好
1970年代末，老酒回收網(wǎng)回收貴州茅臺(tái)酒，價(jià)格昂貴。
與目前的茅臺(tái)收藏?zé)嵯啾?，幾十年前，很少有人有意識(shí)地專門收藏茅臺(tái)，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)的產(chǎn)量也很低。世界上沒有喝真正的茅臺(tái)的人相對(duì)較少。同一年或類似年份的茅臺(tái)酒，存世量較少的品種價(jià)值較高，而存世量較大的品種價(jià)值較低。
白酒收藏逐漸成為在酒友中間風(fēng)靡的一種潮流，對(duì)愛喝酒或者對(duì)酒有需求的朋友而言可以說是一件低投資高回報(bào)的事情。反正一邊用一邊存，到頭來肯定不浪費(fèi)，而且還有升值，何樂而不為？不過收藏白酒并不是那么容易的，有些東西不能模棱兩可，所以那些想要收藏白酒的朋友們注意了，茅臺(tái)酒收藏這五大常識(shí)是不能不知道的。
一：香型，收藏白酒首先要看看是什么香型，因?yàn)椴煌阈偷拇娣艜r(shí)間不同，有的白酒適宜短期存放，放的時(shí)間太長(zhǎng)了反而會(huì)變質(zhì)。基本上，醬香型白酒是適宜存放時(shí)間長(zhǎng)的，因?yàn)樵诮?jīng)過長(zhǎng)期貯藏后其酒質(zhì)提升較為明顯，而部分香型則不明顯，就品質(zhì)風(fēng)味而論時(shí)間帶來的收益有差距雙流回收煙酒。
二：酒精度，收藏白酒一個(gè)比較重要的常識(shí)就是度數(shù)，低度不宜儲(chǔ)存這是基本的，理論上收藏白酒度數(shù)越高越好，保存時(shí)間也越長(zhǎng)，當(dāng)然，醬香型白酒品質(zhì)佳是在53度，因此收藏還是以53度為準(zhǔn)。其他香型度數(shù)也須在50度以上，否則不適合收藏。
三：品質(zhì)，品質(zhì)是收藏白酒核心的一個(gè)常識(shí)，是那種食用酒精、水、香精等勾兌的白酒，誰都知道是不能作為收藏白酒的。在收藏白酒的時(shí)候，其價(jià)值的提升通常是倍率的，因此，品質(zhì)越高提升越大。當(dāng)然，這個(gè)品質(zhì)還包括這個(gè)白酒品相——包裝的完整度以及顏值等。
四：密封性，收藏白酒還需注意密封性，畢竟誰都希望收藏多年后拿出來是一整瓶酒而不是一個(gè)空瓶子。一般市面上的白酒包裝密封都不錯(cuò)，不過有些還是存在問題，多多少少會(huì)有跑酒的情況，所以在選擇用來收藏的白酒的時(shí)候一定要注意密封性，好是收藏的時(shí)候自己在做一次密封處理雙流回收煙酒。
五：保存條件，收藏白酒另一個(gè)核心常識(shí)就是保存條件了。白酒應(yīng)該如何保存？當(dāng)然是放在陰暗、通風(fēng)、恒溫恒濕的地方，盡量避免震蕩。所以理想的條件環(huán)境就是窖或者洞，當(dāng)然，沒有的話，就一個(gè)某個(gè)收藏柜也是可以的雙流回收煙酒。
80年代的茅臺(tái)酒現(xiàn)在值多少錢？在茅臺(tái)酒行情一價(jià)的今天，這是很多茅友們普遍關(guān)心的話題。作為藏品，我們首先要考量的是其“稀缺性”原則，因此要了解所處的時(shí)代背景。
80年代正值國(guó)家改革開放初期，經(jīng)濟(jì)模式由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，各行各業(yè)得到以蓬勃發(fā)展，茅臺(tái)酒廠產(chǎn)量大幅提升，百姓消費(fèi)水平日益提高，大量茅臺(tái)酒在此期間得以留存?zhèn)魇?，成為了老酒交易市?chǎng)中的主流品種。80年代是茅臺(tái)酒收藏史上具有重要意義的時(shí)代。
同時(shí)，茅臺(tái)酒廠在此期間進(jìn)行了包裝防偽上的多項(xiàng)改進(jìn)，尤其在1982-1983年期間，產(chǎn)生了“”和“地方國(guó)營(yíng)”及“防偽封膜”多種包裝上的組合配置，導(dǎo)致在茅臺(tái)酒鑒別中經(jīng)常碰到很多的“？”，“鑒賞君”在此提醒茅友務(wù)要綜合的鑒別。1985年，出現(xiàn)過一款沒有紅飄帶的裸蓋飛天，1986年，五星茅臺(tái)的容量由540ml改為500ml，是年年底，不再采用白綿紙而是改為彩盒，同時(shí)塑料瓶蓋改為使用鋁蓋，這些換裝變化比飛天晚一年。只有了解了這些變化，才能對(duì)照是否符合當(dāng)時(shí)的時(shí)代特征。
對(duì)于包裝特征，有興趣的茅友可以自行實(shí)踐。一是封膜上的“麻坑”、“粉刺”和“折痕”，這些都是時(shí)間留下的自然痕跡，是輔助鑒別的重要特征；二是鋁蓋頂部的藝術(shù)圖案，“貴州茅臺(tái)酒”中“茅”字和“州”字特征；三是白綿紙的紙質(zhì)特性和包裹方法，年代久遠(yuǎn)侵蝕留下的“包漿”痕跡都是歷經(jīng)歲月的象征。
