食品接觸材料指的是會跟食品接觸的材料、容器和食品加工工具等,簡稱FCM(Food Contact Materials),有時也稱為食品級材料。食品接觸材料及制品(如食品包裝材料、容器、工具、設(shè)備)由《食品法》監(jiān)管,企業(yè)在生產(chǎn)和使用時要尤其注重產(chǎn)品的性。
中國現(xiàn)行有效的食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)是GB 4806系列和GB 9685,不同的材質(zhì)對應(yīng)的具體標(biāo)準(zhǔn)號不同,詳見下文評價標(biāo)準(zhǔn)。這些都是國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn),只要是在中國銷售的食品接觸產(chǎn)品,都必須符合相應(yīng)的要求。
食品接觸材料合規(guī)測試:
中國 GB 4806系列
美國FDA 21CFR 170-189
歐盟 EU 10/2011及 指令1935/2004
德國-LFGB
法國-DGCCRF
意大利-DM Decree
澳大利亞 AS 2070
食品接觸材料從材質(zhì)上來講,可以分為以下幾類:塑料、金屬(包含表面涂覆涂層)、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質(zhì)及植物纖維類和竹木類等。
餐具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
廚具:儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等
食品包裝容器:紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等
廚房家電:燃?xì)庠?、油煙機(jī)、烤箱、微波爐、柜、洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、電水壺、電飯煲、電磁爐等
兒童用品:嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等。
食品接觸材料產(chǎn)品主要測試服務(wù):
化學(xué)測試、性能測試、電磁兼容測試、可靠性、環(huán)境、成分分析、失效分析、能效測試等。
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