餐飲行業(yè)作為一個(gè)熱門(mén)行業(yè)，因其市場(chǎng)大、投資小、回本快、門(mén)檻低等特點(diǎn)，一直以來(lái)都是創(chuàng)業(yè)者們的方向。
疫情后餐飲行業(yè)大洗牌，大餐飲店紛紛因?yàn)殚T(mén)店大、租金貴、員工多等原因漸漸倒閉轉(zhuǎn)讓。但小而美的小餐飲市場(chǎng)卻爆發(fā)式崛起，面積小、投資小、員工少、管理輕的小餐飲讓許多創(chuàng)業(yè)成本不多的老板心動(dòng)不已。小餐飲創(chuàng)業(yè)，單干還是加盟，我們又該如何選擇呢？
單干的特點(diǎn)
1、開(kāi)店初期瑣碎的流程耗費(fèi)心神
沒(méi)有了加盟連鎖品牌的各項(xiàng)扶持和幫助，單干創(chuàng)業(yè)者所有的流程都需要自己跑，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、選址、裝修、確定店名、開(kāi)業(yè)促銷等等，每一項(xiàng)瑣碎的工作都要耗費(fèi)巨大的精力。
2、需要獨(dú)立支撐餐飲店?duì)I銷宣傳
對(duì)于單干的朋友們來(lái)說(shuō)，新店的所有營(yíng)銷宣傳都需要自己去承擔(dān)。無(wú)論是開(kāi)業(yè)的促銷活動(dòng)，還是節(jié)假日的營(yíng)銷，都得花費(fèi)巨大的精力和金錢(qián)?；蛟S有些老板覺(jué)得我可以不做這些促銷啊，但是小編想說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)不是“酒香不怕巷子深”的時(shí)代了，一個(gè)新店的開(kāi)業(yè)以及想要長(zhǎng)久發(fā)展離不開(kāi)營(yíng)銷。
3、菜品物料準(zhǔn)備花費(fèi)大量時(shí)間
開(kāi)過(guò)餐飲店的老板們都知道，每天開(kāi)店前，都要花費(fèi)大量的時(shí)間準(zhǔn)備當(dāng)日售賣的菜品材料。雖說(shuō)起早貪黑是餐飲店老板的常態(tài)，但長(zhǎng)此以往，無(wú)非也是犧牲自己的健康去賺錢(qián)，實(shí)在是不值當(dāng)。加盟連鎖品牌，所有原材料由總部食材工廠全國(guó)統(tǒng)一物流配送，口味穩(wěn)定，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保質(zhì)保量，老板們大大減輕備料時(shí)間，門(mén)店管理更輕松！
加盟的特點(diǎn)
1、開(kāi)店初期得到各種扶持
加盟一個(gè)餐飲品牌，從開(kāi)店初期的市場(chǎng)考察、店鋪選址、門(mén)店裝修設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)初期營(yíng)銷方案、開(kāi)業(yè)海報(bào)宣傳、菜單物料準(zhǔn)備、餐品配送、員工培訓(xùn)、門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、開(kāi)業(yè)初期上門(mén)帶店指導(dǎo)及成功店面經(jīng)營(yíng)的分享等等，都會(huì)讓創(chuàng)業(yè)者們?cè)陂_(kāi)店初期少走許多彎路。
2、成功經(jīng)驗(yàn)的復(fù)制
加盟連鎖品牌，加盟者可以用很短的時(shí)間、很少的代價(jià)學(xué)習(xí)到成功的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)。可以花更少的精力去擁有加盟總部的品牌、商標(biāo)、產(chǎn)品技術(shù)、成功的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)等，比起自己去獨(dú)創(chuàng)事業(yè)，無(wú)論在時(shí)間上、資金上，還是在精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)，對(duì)于完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行，并且創(chuàng)業(yè)成功的幾率也會(huì)比自己摸索高很多。
3、后續(xù)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理
在店開(kāi)起來(lái)之后，店面后續(xù)的運(yùn)營(yíng)，單干的創(chuàng)業(yè)者還要靠自己不斷地摸索。而加盟項(xiàng)目，有什么經(jīng)營(yíng)問(wèn)題都可以咨詢加盟公司專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，以及后續(xù)節(jié)假日的營(yíng)銷活動(dòng)、海報(bào)及活動(dòng)策劃都可以找加盟公司為您負(fù)責(zé)。運(yùn)營(yíng)總監(jiān)每年還會(huì)去全國(guó)各個(gè)加盟店巡店指導(dǎo)，為您后續(xù)經(jīng)營(yíng)管理提供建議方案。
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