江陰育嬰培訓(xùn)寶寶輔食豬肝的做法
看著懷中嗷嗷待哺的小娃天的長大，為人父母是不是欣喜不已呢！寶寶到了四五個月時，爸爸媽媽們要留意了，小家伙是不是出現(xiàn)了體重增加不明顯的情況。假如發(fā)現(xiàn)了此種情況，媽媽們就要及時給寶寶添加輔食了，因為這時母乳或是配方奶粉已經(jīng)不能滿足寶寶的生長需求了。豬肝富含豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，是寶寶輔食添加初期一道既美味又營養(yǎng)的食品?，F(xiàn)在我們教教大家如何用豬肝給寶寶做出色香味俱全的營養(yǎng)菜肴。
一、豬肝泥
適用7個月以上寶寶(一人份)
材料：
豬肝20克
做法：
1、豬肝清水洗凈備用。
2、用鐵湯匙刮成細漿。
3、再加少許水蒸約5分鐘即可。
營養(yǎng)小典：
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育，是營養(yǎng)十分豐富的輔食食材。不過，為免烹煮后偏硬、影響口感，建議媽咪先將豬肝刮成細漿后，再制成好吃的輔食。
二、豬肝米糊
使用8個月以上寶寶(一人份)
材料：
豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙(同嬰兒奶粉小匙)
做法：
1、豬肝先洗凈，用鐵湯匙刮成細漿。
2、加少許水蒸熟。
3、拌入麥粉即可。
營養(yǎng)小典：
香香的豬肝米糊不僅好吃，還含有極豐富的營養(yǎng)，是寶寶成長中一道不可多得佳肴。豬肝中含有豐富的維生素K，是合成、促進凝血物質(zhì)時所必須的營養(yǎng)素。此外，還可以幫助骨骼中鈣質(zhì)的新陳代謝，讓寶寶個頭壯壯呢!
三、豬肝蔬菜湯
適用10個月以上寶寶(一人份)
材料：
豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量
做法：
1、先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。
2、之后加入適量去油高湯煮熟。
3、后加入菠菜泥，略煮即可。
營養(yǎng)小典：
香甜的豬肝蔬菜是寶寶的餐食哦!豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，是形成紅血球中血紅素所必須的物質(zhì)，同時也是肌肉中氧的貯藏所，也可幫助體內(nèi)一些酵素活動，讓寶寶健康滿點，搭配甜甜的洋蔥和紅蘿卜，不僅口感，色澤更是美輪美奐，讓人忍不住就想吃上一口。
四、豬肝粥
適用11個月以上寶寶(一人份)
材料：
粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克
做法：
1、小白菜洗干凈，放入熱水中燙軟。
2、將小白菜撈起泡冷水后，瀝干水分，切成細末。
3、再將豬肝剁成細末。
4、將豬肝放入熬好的粥中，煮熟。
5、后放入小白菜末即可。
營養(yǎng)小典：
富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵，維生素B1、B2，煙堿酸，和大量維生素A的豬肝，營養(yǎng)價值頗高，是一道的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以讓孩子吃得飽飽的。
五、番茄豬肝
適用1歲以上寶寶(一人份)
材料：
豬肝30克、番茄80克、油半小匙、鹽少許
做法：
1、豬肝洗凈、切片。
2、番茄洗凈、切塊。
3、起油鍋，先放入番茄炒軟。
4、再加入豬肝拌炒后，調(diào)味即可。
營養(yǎng)小典：
酸酸甜甜的番茄豬肝，是道開胃的佳肴。胃口不大好的寶寶，可以嘗試番。況且番茄含有纖維素、維生素C和番茄紅素，具有的功效，多食用，寶寶的身體健康又結(jié)實。
六、豬肝燴飯
適用2歲以上寶寶(一人份)
材料：
豬肝40克、青江菜30克、紅蘿卜20克、油1小匙、鹽少許、太白粉適量、醬油1小匙、飯100克。
做法：
1、豬肝切片，放入熱水中川燙2~3秒鐘即撈起。
2、接著用醬油和太白粉將豬肝腌片刻。
3、起油鍋，將豬肝炒熟撈出。
4、接著再放入切片的紅蘿卜拌炒，并加適量水和少許鹽調(diào)味。
5、用太白粉水勾芡，攪拌后放入切段的青江菜煮熟。
6、后放入豬肝片拌勻。
7、要吃的時候淋在白飯上即可。 以上的菜肴簡單易做又營養(yǎng)，媽媽們不妨照著菜譜，給心愛的寶寶來餐豐盛大餐。小寶寶吃得倍兒香，媽媽們定是嘴巴笑得咧開了。不過記得給小寶寶添加輔食時要由單一的先開始，然后逐步增加輔食的種類，待寶寶的腸胃適應(yīng)了，再讓他嘗試下一樣。循序漸進，寶寶在媽媽們的精心照顧下，定能長得白白胖胖，結(jié)結(jié)實實。
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