青魚是淡水魚的一種，它與草魚外型相同。但很多朋友都分不清楚青魚與草魚，其實青魚的表皮顏色相對于草魚來說更暗，而草魚則較亮。青魚的肉質(zhì)順滑柔軟，有一定的營養(yǎng)價值，而草魚肉質(zhì)較密實，口感爽滑。不過青魚的市場需求是比較大的，在市場上很深受人們的愛好。養(yǎng)殖青魚簡單易管理，利潤空間是比較大的，值得選擇養(yǎng)殖。

一般北方養(yǎng)魚的種類是那種草魚，鯉魚，或者是鯽魚。如果你是重新建魚塘的話，那么旁邊的堤壩需要堅固牢靠，下面的底部要平坦，能夠很好的保水。下面淤泥的厚度，不要超過20里面。要保證水源無污染，其實養(yǎng)魚重要的就是水源的問題，你只有將水源準備好，接下來準備動力電源和增氧設備就可以。

黑魚的適應能力很強，尤其是對水質(zhì)、水溫等有很強的適應能力，因此該魚種患病率很低。烏醴有補脾的功效，也能用于和小便不利，也是有很強的藥理作用了。更是一道美味佳肴，原汁燜魚、紅燒黑魚、黑魚湯等等在飯店都是很常見的招牌菜，所以養(yǎng)殖黑魚也是一項很不錯的養(yǎng)殖項目。

魚肉是一種營養(yǎng)價值很高的肉類，可以說是老少皆宜，因此在市場上一直是一種很受歡迎的食材，而現(xiàn)在農(nóng)村搞養(yǎng)殖項目是目前非?；馃岬?，所以很多農(nóng)民都開始打算養(yǎng)魚來增加收入。養(yǎng)魚還是很有的發(fā)展前景的，首先魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪，膽固醇極少，符合人們追求健康飲食的發(fā)展趨勢；其次，我國有十四億人口，而且老年人越來越多，魚的需求量會越來越大。