油脂分布十分廣泛，各種植物的種子、動物的組織和器官中都存在一定數(shù)量的油脂，特別是油料作物的種子和動物皮下的脂肪組織，油脂含量豐富。人體中的脂肪約占體重的10%~20%。他們是維持生命活動的備用能源。當(dāng)人進(jìn)食量小，攝入食物的能量不足以支付機(jī)體消耗的能量時，人體就會通過消耗脂肪以提供能量，此時人就會消瘦。

致力于植物混合油脂回收，給您滿意的服務(wù)。脂肪在人體內(nèi)的化學(xué)變化主要是在脂肪酶的催化下，進(jìn)行水解，生成甘油（丙三醇）和高級脂肪酸，然后再分別進(jìn)行氧化分解，釋放能量。油脂同時還有保持體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官的作用。

植物油所含的不飽和脂肪酸和必須脂肪酸的量都比動物油高。這是由于不飽和脂肪酸越多，熔點就越低，越容易被人體吸收，必須脂肪酸是人體新陳代謝不可缺少的物質(zhì)，缺少它生物膜結(jié)構(gòu)的更新會受到影響。必須脂肪酸還能促使膽固醇變成膽汁鹽酸，阻止膽固醇啊血管上沉積，對防止動脈硬化有一定作用。

油脂即脂肪，是天然有機(jī)化合物的一類，它和蛋白質(zhì)、碳水化合物構(gòu)成生命的三大營養(yǎng)要素，它能為人體提供熱量，供給人體脂溶性維生素，減少骨骼之間的摩擦，讓食品風(fēng)味更濃等等，所以說油脂這個朋友對我們來說是必不可少的。