舞獅的由來在民間有著許多充滿神奇色彩的傳說。其中一種傳說是古代常常發(fā)生瘟疫，每次瘟疫都會(huì)造成很大的傷害，但是在每一次瘟疫發(fā)生之時(shí)，都會(huì)有一只神獸出現(xiàn)，這只神獸就是傳說中的年獸，只要年獸一出現(xiàn)，瘟疫就會(huì)消失，因此人們就在自家門口掛青來吸引年獸的來臨（傳說年獸喜歡把青當(dāng)食物）。所以現(xiàn)在人們過年舞獅，就將紅包替代青來招攬祥獅獻(xiàn)瑞，討個(gè)吉祥！

雖然可以在開業(yè)舞獅表演中使用的舞獅表演動(dòng)作程序比較多，但是為了更好的配合開業(yè)方的其他活動(dòng)流程，一般開業(yè)舞獅表演中的表演動(dòng)作會(huì)分為必要的舞獅表演動(dòng)作和次要的舞獅表演動(dòng)作。如獅子出洞、雄獅上山、獅子巡山、飛越獅樁、高瞻遠(yuǎn)矚、飛躍采青、遍地醉青、一柱吐幅、雄獅下山、雄獅報(bào)喜等動(dòng)作程序一般會(huì)被當(dāng)做必要的舞獅表演動(dòng)作，而如獅山衛(wèi)士、雄獅探崖等動(dòng)作將會(huì)是當(dāng)做次要的舞獅表演動(dòng)作進(jìn)行助興表演。

引獅郎在整個(gè)舞獅活動(dòng)中具有重要作用，他不但要有英雄氣概，還要有良好的武功，能表演“前空翻過獅子”、“后空翻上高桌”、“云里翻下梅花樁”等動(dòng)作。引獅郎與獅子默契配合，形成北方舞獅的一個(gè)重要特征。徐水舞獅的基本特征是外形夸張，獅頭圓大，眼睛靈動(dòng)，大嘴張合有度，既威武雄壯，又憨態(tài)可掬，表演時(shí)能模仿真獅子的看、站、走、跑、跳、滾、睡、抖毛等動(dòng)作，形態(tài)逼真，還能展示“耍長(zhǎng)凳”、“梅花樁”、“跳樁”、“隔樁跳”、“亮搬造型”、“360度擰彎”、“獨(dú)立單樁跳”、“前空翻二級(jí)下樁”、“后空翻下樁”等高難度技巧。

南師的舞動(dòng)造型很多，有：起勢(shì)、常態(tài)、奮起、疑進(jìn)、抓癢、迎寳、施禮、驚躍、審視、酣睡、出洞、發(fā)威、過山、上樓臺(tái)等等；舞者透過不同的馬步，配合獅頭動(dòng)作把各種造型抽象地表現(xiàn)出來。故此南獅講究的是意在和神似。南獅有出洞、上山、巡山會(huì)獅、采青、入洞等表演方式，。當(dāng)中「采青」為常見。相傳“采青”原來是有“反清復(fù)明”之意，現(xiàn)時(shí)一般是取其意頭，有“生猛”，生意興隆的象征。