南師的舞動造型很多，有：起勢、常態(tài)、奮起、疑進、抓癢、迎寳、施禮、驚躍、審視、酣睡、出洞、發(fā)威、過山、上樓臺等等；舞者透過不同的馬步，配合獅頭動作把各種造型抽象地表現(xiàn)出來。故此南獅講究的是意在和神似。南獅有出洞、上山、巡山會獅、采青、入洞等表演方式。

當中「采青」為常見。相傳“采青”原來是有“反清復明”之意，現(xiàn)時一般是取其意頭，有“生猛”，生意興隆的象征?！盖唷褂玫氖巧恕０焉思袄?紅包)懸掛起來，獅在「青」前舞數(shù)回，表現(xiàn)猶豫，然后一躍而起，把青菜一口「吃」掉，再把生菜「咬碎吐出」，再向大家致意。為了增加娛樂性，采青有時還會用上特技動作，例如上肩(舞獅頭者站在獅尾者肩上), 疊羅漢，上桿(爬上竹桿), 或者過梅花椿(經(jīng)過高低不一長木椿)等等。

古時民間商賈為討個好彩頭，都會把一兜生菜和大紅包掛在門牌號前，生菜的諧音為生財，表示紅紅火火，生財升財。而接受了生菜就是討到了財源茂盛、吉祥如意的好意頭。

舞獅表演范圍：

1.開業(yè)慶典、剪彩、揭牌、開工、奠基、開盤。

2.大小企業(yè)典、上市、簽約。

3.公益活動、文藝晚會開場。

4.春節(jié)舞獅、獅子迎財神、廣場新年開市等。

5.婚慶醒獅獻瑞、醒獅祝壽、醒獅祭神等上千種不同類型的醒獅表演。