我國白酒的種類也很多，無論高中低級白酒的種類都很多，我們在購買白酒的時候，可以根據(jù)自己的需要和經(jīng)濟狀況選擇適合自己的白酒，白酒在我國已經(jīng)有了很長的歷史，幾千年前，我國是世界上早掌握釀酒技術(shù)的國家之一，以前白酒的地位也很高，在一些重大場合或祭祀時才會被拿出來使用但是隨著時間的發(fā)展社會的不斷進步，現(xiàn)在白酒對我們來說也是很普通的。

關(guān)于鐵蓋時期的茅臺酒，還有幾個值得注意的特點：

1、紅皮鐵蓋

1988年開始，外銷飛天茅臺酒在金屬瓶蓋外增加了紅色封膜，而五星茅臺酒則是1991年開始使用紅色封膜（1991年初部分無紅色封膜）。

2、紅飄帶

外銷飛天茅臺酒1988年開始在瓶蓋增加了紅飄帶，兩條都是“中國貴州茅臺酒”字樣；內(nèi)銷五星茅臺則是1991年增加紅飄帶，一條上面是“中國名酒 世界名酒”的字樣，另一條則是“中國貴州茅臺酒”的字樣。

這一年，還有一批內(nèi)銷“五星牌”貴州茅臺酒貼上了外銷“飛天牌”的背標，并在下面加貼一張說明簽，以證明該酒為真品。

3、度數(shù)

外銷飛天茅臺酒的度數(shù)為53度，而內(nèi)銷茅臺酒，1986年底—1988年初為54度，88年下半年及以后的為53度。

4、日期

1995年2月21日，貴州茅臺酒廠啟用噴碼機，將生產(chǎn)日期、批號、噴碼噴于紅色膠帽上。

此時，外銷飛天茅臺酒一瓶酒有兩組日期和批號，分別位于膠帽、彩盒上蓋（帶插舌）食品小標簽上。1996年3月25日，停止使用食品標簽，彩盒側(cè)蓋的信息印有“生產(chǎn)日期：見瓶口”。

背標文字：茅臺酒是中國名酒，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，歷史悠久，工藝獨特，早已馳名中外，為廣大消費者所熱愛，一九一五年巴拿馬萬國博覽會榮獲獎章、獎狀。新中國成立后，茅臺酒保持并發(fā)揚了優(yōu)良的傳統(tǒng)工藝，技術(shù)精益求精，質(zhì)量穩(wěn)定提高，具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、回味悠長等特點，歷屆全國評酒會均被評為國家名酒，榮獲國家金質(zhì)獎章。

避光、陰涼、通風好

一定要存放在避光、陰涼、通風較好的地方，如果被陽光直曬，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。

保持恒溫恒濕

使用專門的儲酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜，存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛，環(huán)境溫度不宜超過30℃。